減肥食譜 史上最全的各類瘦身食譜

減肥瘦身是一件需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的事情，很多的人都是因?yàn)椴粔驁?jiān)持，才沒有獲得良好的減肥效果！其實(shí)除了運(yùn)動(dòng)鍛煉的減肥方法之外，減肥食譜也是一種比較有效的減肥方法！現(xiàn)在網(wǎng)上很流行的一周減肥食譜是怎么瘦身的呢，還在為減肥煩惱的朋友們看看下文關(guān)于冬季減肥食譜的介紹吧！

目錄

1、五款西蘭花減肥食譜 2、飲食減肥法是什么

3、幾款沙拉減肥食譜 4、一周減肥食譜快速變身

5、哪些食材讓你瘦得水當(dāng)當(dāng) 6、5款五谷粗糧瘦身食譜

7、中藥配方快速減肥瘦身食譜 8、黑木耳減肥食譜健康瘦

五款西蘭花減肥食譜

相信生活中很多人都非常的喜歡吃西蘭花吧，你們對(duì)于西蘭花有多少了解呢？西蘭花又叫花椰菜，分為白色和綠色兩種，綠色的又叫西蘭花和青花菜，也是我們平時(shí)最常見的一種蔬菜！菜花有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有非常豐富的纖維素，是減肥的圣品！

據(jù)研究得出，每天堅(jiān)持進(jìn)食一定分量的西蘭花，一個(gè)月就可以減去四斤的體重哦。

西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對(duì)控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時(shí)間內(nèi)很好的進(jìn)行消化吸收而后將廢物排泄。西蘭花具有較低的能量，但是能夠帶來飽腹感，所以減肥的時(shí)候記得經(jīng)常吃菜花哦，這樣就不會(huì)餓肚子了。

很多減肥的人都喜歡用西蘭花做成各種的色拉和菜肴，也可以把西蘭花做成漿料食用！煮熟后的菜花還可以和各種各樣的奶制品搭配多出非常多的美食！菜花酸菜是一種很好的開胃品，它可以與冷肉、三明治一起食用。

下面介紹幾種西蘭花減肥食譜

西蘭花飯

原料：豬骨頭，薏米，菜花，紅腰豆罐頭，火腿，什錦蔬菜粒。

做法

(1)將豬骨頭與薏米一起煮透煮爛，然后去油、濾渣，只剩下白色的肉湯。

(2)將西蘭花用開水焯透，火腿切丁。

(3)將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺，沖凈黏液汁后控水。

(4)將焯好的西蘭花放入薏米肉湯內(nèi)繼續(xù)煮，煮爛后把蔬菜粒煮開。

(5)最后放入火腿粒與紅腰豆，調(diào)味、勾芡即成。

特點(diǎn)：可作粥、飯單獨(dú)食用，也可配合干糧或粗糧食用。

素扒西蘭花

原料：西蘭花250克，熟豬油50克，雞油10克，鮮湯100克，食鹽3克，花椒水、姜水各20克，蔥水30克，味精、面粉、濕淀粉各適量。

做法

(1)將西蘭花掰成均勻的小塊，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)燙至酥爛時(shí)撈出，控凈水分。

(2)炒鍋上火，加植物油燒溫，放入面粉炒散，倒入鮮湯、花椒水、蔥水、姜水、精鹽和西蘭花，用小火扒制，待入味后淋上濕淀粉、雞油，味精顛翻炒勻即成。

特點(diǎn)：入口酥爛，咸鮮味醇。

玉兔西蘭花

原料：西蘭花，鴿蛋，食鹽，雞精，香油，胡椒粉，蜂蜜。

做法

(1)將西蘭花洗凈，切成小塊，用沸水焯一下。

(2)將鴿蛋煮熟，去皮，簡(jiǎn)單地雕成兔子形。

(3)用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，和鴿蛋一起碼入盤中即成。

西蘭花湯

原料：西蘭花，鵪鶉蛋，烏雞，人參，枸杞子，食鹽，雞精，色拉油。

做法

(1)將烏雞洗凈、切塊，與人參、枸杞子一起小火燉2小時(shí)。

(2)將西蘭花洗凈，切成小塊，鵪鶉蛋用油煎熟。

(3)取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和雞精調(diào)味后，放入煎好的鵪鶉蛋即成。

西蘭花燒雙菇

原料：西蘭花，白蘑菇，香菇，胡蘿卜，食鹽，蘑菇精，蠔油，白糖，淀粉，原味雞汁。

減肥食譜做法

(1)將西蘭花切成小塊，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁。

(2)鍋內(nèi)放入適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、蘑菇精、白糖調(diào)味后，再用淀粉勾芡即成。

飲食減肥法

飲食減肥法是一種通過改善飲食飲水來控制體重從而減肥的方法。相比市面上流通的種種減肥藥及節(jié)食減肥法，飲食減肥法無疑是一種健康有效的減肥方法。因其操作簡(jiǎn)便，對(duì)身體副作用小，故而受到很多人的青睞。

飲食減肥法

調(diào)查顯示，當(dāng)體重身高指數(shù)值大于20.5時(shí)，普通中國(guó)女性就感覺自己胖了，開始出現(xiàn)減肥的意愿和行為。

不吃主食、不吃早餐、絕食減肥、保鮮膜減肥法是目前常見的減肥誤區(qū)。

不吃主食，控制碳水化合物的攝入，實(shí)際上只是解決吃的欲望，但是對(duì)身體的損害是非常大的，因?yàn)闆]有碳水化合物，身體營(yíng)養(yǎng)處于極端不平衡的狀態(tài);不吃早餐，以為少吃一頓相當(dāng)于減肥。但其實(shí)上午工作、消耗大，會(huì)造成中午攝入熱量更多。通過階段性斷食，只喝水、吃維生素，短時(shí)間內(nèi)體重下降，但后期會(huì)導(dǎo)致厭食癥、暴食癥，造成內(nèi)分泌紊亂;目前還有人通過在身體局部使用減肥霜+保鮮膜裹住做運(yùn)動(dòng)，這其實(shí)是在蒙騙自己，因?yàn)闇p下去的是身體的水分，補(bǔ)水之后又會(huì)回來，容易反彈，并且對(duì)皮膚傷害多。

飲食營(yíng)養(yǎng)干預(yù)是預(yù)防肥胖、減肥瘦身的基礎(chǔ)，減重膳食構(gòu)成的基本原則應(yīng)是，低能量、低脂肪、適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、含復(fù)雜碳水化合物; 纖系等減脂植物的合理搭配;增加新鮮蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的減重膳食應(yīng)在膳食營(yíng)養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少控制每日攝入的總能量;使用減肥纖系等食品，既可以滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要，又要使能量的攝入低于機(jī)體的能量消耗，讓身體中的一部分脂肪氧化以供機(jī)體能量消耗所需。

食譜

飲食減肥最重要的是讓身體不多攝入熱量，同時(shí)又可以讓身體以及有的脂肪代謝掉，—定會(huì)堅(jiān)定自己的信心。所謂科學(xué)減肥指的是科學(xué)搭配三餐，科學(xué)減肥，逐步降低熱量攝入，同時(shí)幫助體內(nèi)代謝脂肪，這樣將多余脂肪代謝出體內(nèi)是最為健康的減肥飲食方式。

幾款沙拉減肥食譜

A型血：甜薯色拉

紅薯是減肥瘦身的妙藥。因?yàn)槠渲笫旌?，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，此外，紅薯中的膳食纖維和果膠還具有阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪的特殊功能。另外，紅薯的熱量只有大米的1/3，冰鎮(zhèn)后熱量更低，想減肥的A型血的人可大快朵頤，盡享美味。

材料：紅薯、芒果、花生、甜椒、甜洋蔥、香菜

做法

1. 薯、芒果刨皮后切成丁狀備用(大概是紅薯3個(gè)，芒果1個(gè)的比例);將甜辣椒和洋蔥切絲備用。

2. 將步驟1材料裝盤后淋上橄欖油、青檸汁，再撒上肉桂粉、孜然粉、豆蔻粉，放入烤箱。

3. 將食物盤拿出烤箱后自然冷卻后輕輕攪拌，使其溫度均勻。

4. 撒上花生粒，最后放上香菜點(diǎn)綴即可。

提示

1. 紅薯一定要蒸熟煮透，因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，會(huì)難以消化。

2. 為了防止腹脹，可用少量食鹽水將紅薯浸泡10分鐘，然后再用清水沖洗兩遍，做熟后再吃。

B型血：迷你色拉

雖然B型血的人是美食的寵兒，一般飲食都比較適合，但是由于其個(gè)性起伏不定，容易暴食暴飲造成肥胖，因此其飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)以大量蔬菜、水果為主，適當(dāng)食用讓情緒愉悅的海鮮和堅(jiān)果。又因?yàn)槠渖硇詰卸?，所以這款簡(jiǎn)單易做的色拉非常適合B型血的人。

材料：鮮蝦、橘子肉、混合綠葉色拉、核桃肉、橄欖油、紅洋蔥、雪莉醋

做法

1. 將綠葉色拉菜洗凈后瀝干水分備用;橘子去皮，取瓤備用;將鮮蝦去背部沙腸后過橄欖油微炒后備用。

2. 將以上材料混合在一起，倒入橄欖油、雪莉醋以及小干蔥后充分混合。

3. 撒上蒸熟后的核桃肉粒即可。

提示：制作色拉時(shí)，為了方便且徹底地瀝干水分以免影響口感，小編特別推薦一款新式武器“蔬菜甩干器”，其工作原理和洗衣機(jī)的甩干功能很相似，是將網(wǎng)狀水果筐放入碗內(nèi)快速轉(zhuǎn)動(dòng)，甩干水分后的蔬菜則非常干爽。目前在宜家、特力屋均有銷售。

O型血：煎金槍魚配卷心菜

金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，是0型血的人最輕松減肥 的理想選擇，與促進(jìn)消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。而卷心菜含蛋白質(zhì)較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。

材料：金槍魚、紫甘藍(lán)、胡椒、歐芹、卷心菜

做法

1. 將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎后的新鮮歐芹腌漬一夜以上。

2. 橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝干水分后以最快的速度煎一下(不超過1分鐘)后切成薄片。

3. 將紫甘藍(lán)和卷心菜以1：1比例切絲后，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時(shí)以上，擰干水分后，放入低脂蛋黃醬即可。

提示

歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點(diǎn)綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，

可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的干香調(diào)料或做羹湯及其他蔬菜食品的調(diào)味品。

AB型血：蜜汁三文魚

AB型血的人因?yàn)榻Y(jié)合了A和B血型雙重特質(zhì)，內(nèi)在充滿了矛盾與沖突，因此在生活中比較抑郁。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚類尤其是深海魚類如三文魚，不但對(duì)心臟有益，更可令人心情較好，情緒較穩(wěn)定，多食可以減少AB血型的人因情緒不佳而引起的暴食暴飲。“蜜汁三文魚”完全采取了“無糖低碳”烹飪方式，既具有減肥 功效，并提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)。

材料：三文魚、有機(jī)小土豆、水瓜榴、紅菜頭、酸黃瓜、蒜泥蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁。

做法

1. 將新鮮三文魚切薄片后，放入打碎后的紅菜頭，加鹽、加糖后腌漬一夜。

2. 將有機(jī)小土豆煮熟后切丁備用，將酸黃瓜和水瓜榴切末后放入小土豆，加入蒜泥蛋黃醬攪拌，做成土豆色拉。

3. 將三文魚卷成花狀擺在小土豆色拉上，并將紅洋蔥、蔥花切碎后與橄欖油、檸檬汁調(diào)成汁后蘸食。

提示

1. 如果超市沒有瓶裝蒜泥蛋黃醬出售，可以自己調(diào)制，即將低脂蛋黃醬、蒜泥、橄欖油以及檸檬汁按照個(gè)人口味調(diào)和在一起即可。

2. 水瓜榴，學(xué)名又叫刺山柑，馬檳榔屬植物，通常很少單獨(dú)吃，總是用來給其他菜肴調(diào)味，香辣味可刺激腸胃消化，加速熱量燃燒，一般只在進(jìn)口超市有售。

一周減肥食譜快速變身

一成不變的減肥食譜是否吃膩了呢？想要嘗試新鮮的另類有效的減肥方法嗎？今天編輯教你一周減肥食譜，快速變瘦，這些減肥食譜簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)健康同時(shí)讓你能輕松瘦身。

第1天

今天吃的料理口味比較清淡，讓你的腸胃馬上休息，建議淀粉質(zhì)的料理在早餐吃，比較容易消化;晚餐的料理油分一定要最少，而且盡量要在晚上8點(diǎn)前吃晚餐喔！

早餐：肉桂地瓜粥

材料：地瓜2條、燕麥片0.5碗、肉桂粉少許、果寡糖1﹣2匙。

做法：1.地瓜去皮切小塊，將之與燕麥一起放入鍋中煮成粥。 2.加入肉桂粉、果寡糖調(diào)味即可。

午餐：紅糟魚

材料：鮭魚120克，姜、蒜各1匙、蒜苗、油均適量，紅糟40C.C.、水150C.C.。

做法：1.倒入適量油熱鍋，將魚煎至金黃。2.倒入紅糟、姜末與蒜末適量鹽于1.中。3.蓋上鍋蓋悶煮5分鐘將湯汁收干，最后灑上蒜苗即可。

晚餐：山藥沙拉

材料：山藥1卅2碗，紅、黃甜椒、小黃瓜各1卅4個(gè)，啤酒酵母粉、梅子粉各1小匙、美奶滋2大匙。

做法：1.將山藥、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜切小丁備用。2.將啤酒酵母粉、美奶滋、梅子粉攪拌均勻當(dāng)沾醬，或淋于其上即可。

第2天

今天的料理目的在減少淀粉質(zhì)的吸收，所以千萬不要因?yàn)橛X得有點(diǎn)餓餓的，就亂吃淀粉質(zhì)的東西，咖哩里也要避免自作主張加入馬鈴薯喔！

如果早餐要炒菜真的不方便，可與晚餐對(duì)調(diào)，但要注意炒菜時(shí)油量的使用，否則會(huì)吃下過多的卡路里。

早餐：鮮炒甜椒

材料：紅、黃椒各0.5個(gè)、香菇3朵、進(jìn)口蘆筍6根，蒜、姜、鹽、黑胡椒均適量。

做法：1.鍋?zhàn)宇A(yù)熱，爆香蒜片、姜片。2.放入蘆筍炒1分鐘，再依序加入香菇、甜椒拌炒，加鹽，加鍋蓋悶煮1﹣2分鐘即可。

午餐：香蘋咖哩

材料：蘋果1個(gè)、洋蔥0.5個(gè)切碎、胡蘿卜1卅4根、雞腿肉1兩、咖哩塊1塊、姜黃粉0.5小匙、油少許。

做法：1.蘋果去皮、洋蔥、胡蘿卜、牛里肌肉均切小塊。 2.以油爆香洋蔥碎，加入牛肉、胡蘿卜、蘋果拌炒，將姜黃、咖哩塊調(diào)成咖哩水，略微拌炒后燜煮即可。

晚餐：綠白花椰菜

材料：綠、白花椰菜各1卅3個(gè)、紅辣椒1根、胡蘿卜與鹽均適量、水0.5杯、油1小匙。

做法：1.綠、白花椰菜切小朵放入鍋中。2.加入紅辣椒、胡蘿卜、加鹽、水、油，加鍋蓋，用中火蒸煮3分鐘即可。

第3天

以蒟蒻取代面條是非常聰明的瘦身方法，以后也可以經(jīng)常使用。另外，如果料理時(shí)分量太少不好處理，可以等比例增加，但記得只能吃1分的量，另外1分不妨帶去公司請(qǐng)同事共享。

此外，提醒你水果盡量在餐與餐中間吃，不僅可以充饑，也能達(dá)到最好的吸收效果喔！

早餐：牛蒡麻醬面

材料：牛蒡0.5根、大骨高湯0.5碗、芝麻醬1大匙、蒟蒻絲1包，調(diào)味料(蔥花、鹽、油)適量。

做法：1.牛蒡去皮切絲，用少許油炒熟備用，另將蒟蒻絲燙熟備用。2.將芝麻醬、鹽、高湯調(diào)勻，加入1，再灑上蔥花即可。

午餐：烤味噌鮭魚

材料：鮭魚150克1片、味噌少許

做法：1.鮭魚抹上味噌，用錫箔紙包住。 2.將1放入鍋中烤熟，或以烤箱180度烤約7分鐘至熟即可。

晚餐：豆?jié){海鮮鍋

材料：豆?jié){80C.C.、大骨高湯1.5碗、姜1片、各式海鮮共100克，高麗菜、香菇、金針菇等蔬菜各適量。

做法：將所有材料加入鍋中同煮即可。

大廚小提醒

廚師特別提醒，因?yàn)檫@套餐使用的油分都很低，因此盡量用平底鍋來制作比較不容易失敗，也可以小火料理，避開大火快炒。 如果菜色中有魚、肉之類油脂含量比較高的食材，可以藉由這些食材本身的油來協(xié)助料理，也是一種好方法。 如果有些料理煮的時(shí)間不能掌握，可改用電鍋來蒸，效果也不錯(cuò)。

第4天

這套餐吃到今天可能會(huì)容易覺得肚子餓，因?yàn)槟阋呀?jīng)連續(xù)輕食3天了，不過請(qǐng)?jiān)俳釉賲?，也可以吃一些水煮青?以綠色蔬菜為主)來增加飽足感，但請(qǐng)灑點(diǎn)鹽就好，不要加上肉燥或淋醬，也千萬不要用油炒喔，否則你的努力可能會(huì)在今天破功。

早餐：鮮魚豆腐羹

材料：鮭魚100克、菠菜50克、蛋清0.5個(gè)、豆腐1卅4盒、高湯1碗、水75C.C.，太白粉、鹽、香油均適量。

做法：1.菠菜洗凈切小塊，放入果汁機(jī)加水打成果汁，濾渣，再將蛋清打散加入備用。2.將鮭魚燙熟捏碎，豆腐切小丁。3.以高湯將2煮滾，把1慢慢倒入，邊用筷子攪拌，加入少許太白粉水勾芡。煮滾后加少許香油、鹽提味即可。

午餐：果香雞丁

材料：雞腿肉50克，蘋果1卅4個(gè)，芭樂、青、紅椒、醬油各少許，胡椒粉、太白粉、糖、鹽均適量。

做法：1.將腿肉洗凈切小塊，用調(diào)味料腌約10分鐘。2.青椒、紅甜椒、芭樂洗凈切塊、蘋果去皮、芭樂去籽后切塊。3.將鍋燒熱，放入雞腿肉適度調(diào)味，再放入青椒、紅甜椒、芒果、芭樂同拌炒即可。

晚餐：蔬菜湯

材料：番茄1卅3個(gè)、南瓜30克、洋蔥5克、水40C.C.、柳橙汁15C.C.、綠茶粉0.5小匙、鹽適量。

做法：1.番茄洗凈去蒂后切小塊，南瓜、洋蔥去皮切小塊，備用。2.熱鍋，加入1大匙油燒熱，爆香洋蔥、加入番茄、南瓜拌炒，再加入水稍微悶煮一下，再倒入果汁機(jī)中打成濃稠狀。3.將做法2材料倒入碗中，加入柳橙汁、綠茶粉調(diào)勻，再加入鹽調(diào)味即可。

第5天

今天的食物明顯地比前4天豐盛許多，這是因?yàn)槟慵磳⒁謴?fù)平日的飲食。記得，剛開始恢復(fù)一般飲食時(shí)盡量還是減少料理的道數(shù)，1天不要吃超過1碗米飯分量的淀粉質(zhì)，同時(shí)也多選擇少油的料理，這樣你的減肥成果才能繼續(xù)保持下去。

早餐：筍片豆奶湯

材料：竹筍50克、火腿15克、豆?jié){120C.C.、高湯0.5杯、鹽1小匙、雞粉1.5小匙。

做法：1.竹筍洗凈切小片，火腿切絲，備用。2.將高湯、豆?jié){放入鍋中煮沸，加入竹筍片、火腿絲，煮至竹筍熟后，加入鹽、雞粉調(diào)味即可。

午餐：紅燒牛筋

材料：牛筋60克、高麗菜苗50克、姜1小片，八角、米酒、花椒各0.5匙，水50C.C.、蔥0.5支、醬油2小匙、冰糖1小匙，胡椒、鹽均適量。

做法：1.牛筋用滾水汆燙，放入鍋中，八角、米酒燜煮約1小時(shí)后取出切段、高麗菜苗洗凈、蔥洗凈切段，均備用。2.將1大匙油入鍋燒熱，放入花椒爆香后撈出，放入蔥段、姜片爆香，再加入牛筋及調(diào)味料，煮至湯汁收干即可。3.另起油鍋，放入高麗菜苗炒熟，用鹽調(diào)味，取出后鋪在底盤，再加上煮好的牛筋即可。

晚餐：鮮帶炒甜椒

材料：新鮮干貝30克，青、紅、黃椒、蒜片、姜片各少許，新鮮香菇1朵，鹽、雞粉各0.5小匙、胡椒適量。

做法：1.將青椒、紅、黃甜椒洗凈去籽后切片，香菇切片備用，并將干貝橫切成2片、放入滾水中浸泡1分鐘，撈起瀝干備用。2.在鍋中加入2小匙油燒熱，爆香蒜姜，加入香菇拌炒，再放入三色甜椒、調(diào)味料拌炒至熟，最后加入干貝拌炒均勻即可。

哪些食材讓你瘦得水當(dāng)當(dāng)

A.甜椒

甜椒除了含有豐富的BETA胡蘿卜素、維他命C和生物類黃酮，可以加強(qiáng)肌膚的抗老化作用，其中所含的硅’A更可加強(qiáng)皮膚組織結(jié)構(gòu)，避免松弛下垮。此外，它與芭樂都含有豐富的維他命C，也是胡蘿卜素的良好來源，有很好的防曬美白效果。

B.番茄與洋蔥

番茄中的茄紅素和Lutein、南瓜所含的BETA胡蘿卜素，以及洋蔥中包括槲黃素在內(nèi)的豐富生物類黃酮，都是對(duì)抗紫外線照射的最好利器。

C.豆?jié){

能通腸利便，與竹筍的膳食纖維有加乘效果，可以有效減少消化廢物滯留腸道的機(jī)率，此外，豆?jié){中豐富的維生素B2，可以預(yù)防脂漏性皮膚炎和濕疹。

D.地瓜

是目前非常熱門的保健食材，因?yàn)樗睦w維質(zhì)高，且屬堿性食物;能刺激腸骨蠕動(dòng)、有益大腸保健，而且富含膠原，可以保持血管彈性和暢通。

E.柑橘類水果

當(dāng)季的水果，如柑橘類，容易取得而且品質(zhì)優(yōu)良，當(dāng)然也可以補(bǔ)充適度的維他命C和纖維質(zhì)，可以多吃。

F.山藥

也被稱作淮山的山藥，可強(qiáng)健腸胃、增強(qiáng)免疫力，還可養(yǎng)顏美容，自古以來就被當(dāng)作良好的養(yǎng)生食材。

5種營(yíng)養(yǎng)減肥食譜高纖低脂 五谷巧搭健康瘦

粗糧含有豐富的膳食纖維，能夠減少脂肪的堆積，而混合紫米、燕麥、蕎麥、高粱、糙米等多種谷類的五谷飯，受到很多減肥MM的喜愛。下面編輯就來教你利用不同的食材來制作五谷飯健康減肥食譜，營(yíng)養(yǎng)瘦身。

上海菜飯 391大卡/2人份

材料：熟五谷飯200克、青江菜55克、橄欖油10ml、水80ml、鹽少許

準(zhǔn)備：青江菜切成1公分寬。

做法

用橄欖油將青江菜略為拌炒，加水煮軟撈起瀝干，拌入五谷飯，加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

飯香烘蛋 610大卡/2人份

蛋香融入米粒中，口感軟中帶Q，還很有飽足感。

材料：熟五谷飯200克、蛋3顆、青椒60克、橄欖油10ml、鹽少許

準(zhǔn)備：青椒洗凈切小丁。

做法

五谷飯、蛋、青椒、鹽拌成蛋汁，鍋中放橄欖油燒熱，倒入蛋汁，以小火慢煎至兩面呈金黃色即可。

生菜油飯 500大卡/2人份

用五谷飯做成油飯，搭配生菜品嘗頗清爽解膩。

材料：熟五谷飯200克、紅蔥酥5克、香菇絲15克，蝦米、五花肉絲各10克，生菜5片、水50ml，胡麻油、醬油、米酒各10 ml、黑胡椒粉少許

做法

以胡麻油將香菇、蝦米、五花肉炒1分鐘，加醬油、米酒、黑胡椒粉、紅蔥酥、水煮2分鐘，放入五谷飯拌勻，搭配生菜品嘗。

泰式透抽鑲飯 514大卡/2人份

透抽配酸甜微辣的五谷飯，鮮美夠味。

材料：五谷飯200克、透抽1只(約200克)、洋蔥50克、泰式酸辣醬1大匙、橄欖油5ml、牙簽1支

準(zhǔn)備：透抽剝皮、清除內(nèi)臟，洗干凈。洋蔥切丁。

做法

五谷飯加洋蔥丁、泰式酸辣醬拌勻，塞入透抽里，以牙簽封口，再用橄欖油將透抽煎熟，取出切片即可。

高麗菜火腿鮮肉燉飯 488大卡/2人份

五谷飯飽吸了湯汁，米粒渾圓、口感軟Q。

材料：五谷飯200克，五花肉、火腿、蝦米各15克，高麗菜100克、橄欖油10ml、水450ml、鹽少許

準(zhǔn)備：五花肉切絲，火腿切丁，高麗菜切片。

做法

以橄欖油爆香五花肉、火腿、蝦米，再加水、五谷飯。轉(zhuǎn)小火熬煮7分鐘后，放入高麗菜、鹽，待高麗菜煮熟即可。

中藥配方快速減肥瘦身食譜

周一：枸杞消水腫減肥食譜

早餐：薏米粥1碗、小黃瓜1份、枸杞30克泡水喝。

中餐：黃花菜1盤、米飯1/2碗。

晚餐：蔬菜湯1份、米飯1小碗、枸杞30克泡水喝。

減肥功效：枸杞有著很好的消水腫效果，選擇在周一食用，能夠消除周末大吃大喝以及熬夜引致的水腫，清除浮腫問題，而且還能夠起到滋陰補(bǔ)腎的作用，很適合氣血虛的女性食用，減肥養(yǎng)顏雙重功效。

周二：大黃開胃消食減肥食譜

早餐：飯前大黃片5片、皮蛋瘦肉粥1碗。

中餐：黃瓜片炒肉1份，米飯1碗，枸杞30克泡水喝。

晚餐：木耳炒雞蛋1份，米飯半碗、鮮榨胡蘿卜汁1杯。

減肥功效：大黃有很好的促進(jìn)腸胃的效果，并且還能調(diào)理腸胃，讓身體中多余的脂肪得到燃燒，達(dá)到消除的效果。

周三：茯苓調(diào)理腸胃減肥食譜

早餐：蜂蜜水1杯，地瓜餅2塊、水煮菠菜1份。

中餐：茯苓豆腐1份、全麥饅頭1個(gè)。

晚餐：魔芋1份、水煮面條1小碗、蘋果汁1杯。

減肥功效：茯苓的健脾胃功效，能排出體內(nèi)的毒素和廢物，促進(jìn)血液循環(huán)、刺激新陳代謝，使減肥效果加倍的同時(shí)美白肌膚。

周四：紅花排毒消脂減肥食譜

早餐：綠茶粉加少許蜂蜜沖水喝、南瓜粥1碗。

中餐：紅花雞蛋面1份、西紅柿汁1份。

晚餐：玫瑰蜜棗茶1杯、米飯小半碗、蘋果汁1倍。

減肥功效：紅花擁有促進(jìn)血液循環(huán)的特性，同時(shí)還有增進(jìn)減肥的效果，特別是對(duì)于消除腰腹肉肉有很好的作用，只要堅(jiān)持食用一段時(shí)間，擁有平坦小腹不是夢(mèng)。

周五：黨參暖胃塑身

早餐：枸杞30克泡水喝，黑米核桃粥1碗、西芹拌百合1份。

中餐：海帶1份、米飯小半碗、花草茶1杯。

晚餐：黨參枸杞雞肉湯1份，花草茶1杯。

減肥功效：黨參有補(bǔ)中益氣的作用，對(duì)恢復(fù)氣色、養(yǎng)生保健有很不錯(cuò)的效果，而且搭配花草茶則能發(fā)揮減肥消脂的功效，讓體重不斷下降。

周末：山楂消脂杜絕肥肉堆積

早餐：綠豆枸杞粥1碗，山楂茶1杯。

中餐：鯽魚豆腐清湯1碗，蒜蓉西蘭花1份。

晚餐：米飯半碗，拌海帶絲白菜絲1份，山楂茶1杯。

減肥功效：開胃消食的山楂，能夠幫助食物分解，還能提高胃腸蛋白分解酵素的活性，幫助肉類的消化。

黑木耳低熱飽腹 黑木耳減肥食譜健康瘦

黑木耳是健康減肥食品，食用黑木耳能有效消耗體內(nèi)脂肪，達(dá)到減肥瘦身的功效。下面愛美網(wǎng)小編就為大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜，教你怎么吃黑木耳減肥。

黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進(jìn)入人體后，轉(zhuǎn)變成維生素A，有潤(rùn)澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動(dòng)體內(nèi)脂肪運(yùn)動(dòng)，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪排泄，有利于減肥。

涼拌剁椒黑木耳

原料：黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、姜1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意。

調(diào)料：白糖1茶匙、香醋1湯匙、生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙。

做法

1、黑木耳用冷水泡發(fā)，再用清水沖凈并擇掉木耳的硬結(jié)，然后將木耳撕成小塊備用。

2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然后加入黑木耳，焯燙半分鐘后撈出瀝干備用。

3、將青蔥和姜切成末，大蒜用壓蒜器壓成泥，與剁椒混合均勻后一起倒入黑木耳中。

4、調(diào)入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉，攪拌均勻即可，裝盤時(shí)撒上一些白芝麻。

小叮嚀：食用前蓋上蓋子放進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí)后食用，味道更好。剁椒有一定咸度，而且這道菜中還放了醬油，因此一定要少放鹽，甚至可以不放鹽。

黑木耳蘿卜湯

原料：黑木耳100克，白蘿卜250克，鹽、味精適量。

做法

1、將黑木耳水泡，去雜質(zhì)洗凈。

2、白蘿卜去皮切塊，一同煮湯。

3、熟爛后放鹽、味精食用。

減肥功效：消膩降脂，減肥。適用于肥胖癥。是減肥瘦身的理想食品。

杏仁彩椒黑木耳

原料：干黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半頭、紅椒半個(gè)、青椒半個(gè)。

調(diào)料：白醋1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、雞精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙。

做法

1、黑木耳用冷水泡發(fā)后，洗凈撈出備用。

2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然后加入黑木耳，灼燙3分鐘后撈出過冷水，瀝干備用。

3、將瀝干的黑木耳撕成小塊備用，青紅椒去蒂去籽洗凈瀝干切成4厘米的細(xì)長(zhǎng)絲備用，大蒜去皮后用壓蒜器壓成蒜泥備用。

4、將黑木耳、杏仁、青紅椒、蒜泥全部倒入大碗，調(diào)入白醋、陳醋、鹽、白糖、雞精，辣椒油和香油，拌勻即可。

小叮嚀：如果干木耳比較臟，在用冷水浸泡時(shí)，往水里加一些干淀粉攪拌一下再浸泡，有助于清潔雜質(zhì)。

木耳豆腐羹

原料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡蘿卜1根。

調(diào)料：鹽1茶匙、高湯750毫升、雞精1/4茶匙、水淀粉4湯匙、香油1/2茶匙。

做法

1、黑木耳用冷水泡發(fā)后，撈出瀝干備用。

2、將嫩豆腐沖洗干凈后切成0.5厘米見方的小塊備用。

3、將高湯倒入鍋中燒開，然后加入豆腐丁，煮約4分鐘后再加入木耳，調(diào)入適量鹽和雞精，最后用水淀粉勾芡即可，起鍋前淋入少許香油調(diào)味。

小叮嚀：盒裝豆腐不易完全取出，可以在盒底部的對(duì)角剪兩個(gè)小口，這樣能輕松倒扣出一塊完整無缺的豆腐。用了你誰浸泡黑木耳，能更好地保持黑木耳中的營(yíng)養(yǎng)成分。如果用開水浸泡黑木耳，雖然泡發(fā)速度快，但泡好的木耳會(huì)失去彈性，變得黏軟，影響口感。

結(jié)語(yǔ)：減肥是現(xiàn)代人生活中必不可少的一部分，減肥不僅僅是為了好看的身材，更重要的是為了自己的身體健康！相信通過上述一系列的減肥食譜的介紹，朋友們都可以照顧自己的喜歡的那個(gè)食譜，輕松享受美食的同時(shí)又可以瘦身成功！