抗氧化的食物

常常聽人們說起到抗氧化，但是不知道什么是抗氧化。其實(shí)也就是指的抗氧化自由基，也就是指的通過抗氧化的作用將自由基給清楚除掉，因?yàn)樽杂苫o人體會造成大的危害。所以平時(shí)多吃一些抗氧化的食物就可以清除自由基。

但是對于哪些食物是抗氧化的食物，或許大家還不太清楚。因此就會由很多的自由基而傷害到人體的健康。為了防止自由基對人體造成的傷害，為了讓人身體更加的健康，平時(shí)就可以多吃一些抗氧化的食物。以下的這些食物就是屬于抗氧化的食物。

第一種：枸杞

2000 年 10 月，美國研究學(xué)者 Marc Schreuder 先生，在德國布倫瑞克試驗(yàn) 室，做了一個(gè)關(guān)于寧夏枸杞氧原子吸收能力測試的抗氧化劑分析樣本。 令人吃驚的是， 抗氧化能量指數(shù)所顯示的結(jié)果，保存了 1 至 3 年的寧夏枸杞，抗氧化能力是石榴的三倍、是橙子的十二倍、是葡萄干的十四倍、是蘋果和香蕉的一百五十倍。寧夏枸杞的 抗氧化能量指數(shù)是目前世界上已知高抗氧化食物中最高的。另外，枸杞的傳統(tǒng)食用方法不能使枸杞的抗氧化能力最大被吸收，食用新鮮 的枸杞或者喝枸杞鮮果汁，效果會更好。

第二種：鮭魚

鮭魚是《時(shí)代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。味美好吃的鮭魚中，因含有超強(qiáng)的-3多元不飽和脂肪酸，所以有強(qiáng)的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能，這是因?yàn)槿梭w中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應(yīng)地起到抗氧化功效。當(dāng)然，野生鮭魚的火力絕對比養(yǎng)殖的鮭魚更超強(qiáng)。

第三種：燕麥

富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥?zhǔn)俏骞入s糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進(jìn)細(xì)胞更新，因此堅(jiān)持每天喝一碗燕麥粥吧，它能使你容光煥發(fā)呢！

第四種：綠茶

抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時(shí)還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你 可堅(jiān)持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂不為？

第五種：海藻

營養(yǎng)專家帕特里克·霍爾福德說：“海藻和綠色的蔬菜富含葉綠素，葉綠素可 以起到增強(qiáng)血液中血紅細(xì)胞生成的作用?！绷硗夂Ｔ逯羞€富含各種酶、礦物質(zhì)、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。

以上的這些食物就是屬于抗氧化的食物，希望大家平時(shí)多吃一些這樣的食物，有助于身體的健康。其實(shí)抗氧化的食物有很多，像石榴，紅蘿卜，山竹等都是屬于抗氧化的食物。對于抗氧化的食物可以到我們網(wǎng)站上來查看。