拉皮怎么做
女性的愛美之心人盡皆知，其實(shí)不僅是女性，男性也愛美，不過他們把愛美稱作是耍帥。但是任何的化妝措施，都抵抗不住歲月的一步一步侵蝕，也正是因?yàn)檫@樣，有些人就開始瘋狂的使用化妝品，試圖做一些無用之舉，到頭來還是自欺欺人。及時化妝品能夠延緩衰老，但是也只是延緩的作用。
所以有很多中年婦女覺得臉上的皺紋已經(jīng)越來越多，化妝品早已經(jīng)無法遮蓋，所以就開始冒險，決定趁自己還沒有完全的老去的時候，在自己的臉上動一些小的手術(shù)，比如拉皮。此拉皮不是大家在路邊吃的那些的拉皮。
拉皮做法
材料：綠豆淀粉+土豆淀粉(1：1)，水，鹽
可以都用綠豆淀粉。我還沒有試過全部用土豆淀粉。
按1份淀粉，4份或5份水的量，加半茶勺鹽，攪勻成漿。
炒鍋加水，在整個做粉皮的過程中最好讓鍋中的水保持微開的狀態(tài)，水滾時可以適當(dāng)加入涼水。
旋子中盛入少量漿水，然后坐在鍋的水面上，正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)幾圈，使旋內(nèi)漿水?dāng)備伨鶆颉?/p>
等粉漿遇熱凝結(jié)成白色時，旋子傾斜。使鍋中的水注入旋子內(nèi)，這時可以看到粉皮逐漸由白變?yōu)橥该?，將水倒出，?分鐘后將熟透的粉皮取出。投入冷盆中，涼后撈出，鋪平迭好，控干水分。
做粉皮的關(guān)鍵是水注入旋子內(nèi)的時間，太早，粉皮還沒有成型，太晚粉皮就會開裂。我的經(jīng)驗(yàn)是等旋子內(nèi)的粉漿逐漸變白，沒有水時，就注入熱水。
做好的粉皮可以和黃瓜絲做東北大拉皮
做法
黃瓜絲胡蘿卜絲香菜末蒜末放在盤子里備用
瘦肉切絲用花椒面，嫩肉粉，姜，料酒，醬油拌好。炒鍋放油，熱了，下肉絲炒熟，倒入盤里，澆上醋糖香油鹽雞精芥末油等調(diào)料即可。
拉皮雖然表現(xiàn)出來的效果十分的明顯，但是卻只能持續(xù)一段時間，時間一長皮膚松弛下來，還是會和以前一樣。總的來說起到的也只是延緩作用，不過這個延緩的時間會比化妝品的時間長，效果維持的久。但是在做拉皮之前，一定要詢問好醫(yī)生的建議，先了解自己的體質(zhì)再決定。
