小龍蝦在市場可算是火爆大賣，而且營養(yǎng)價值非常高，也是人們喜歡吃的一種海鮮食品，那么，在吃小龍蝦的時候如何巧剝蝦殼呢？下面，和360常識網(wǎng)一起看看小龍蝦巧妙剝殼的相關(guān)知識吧。

小龍蝦怎么剝殼？巧剝小龍蝦的方法

巧剝小龍蝦的方法

1、先將小龍蝦自然解凍并用流動水洗凈；一手捏住小龍蝦頭部，一手捏住小龍蝦身子，向左右方向各掰一下，分別聽到響聲后，頭部就與身體分開了。

2、取出身體內(nèi)的雜質(zhì)，留下身子部分，頭部可留做它用；拿起小龍蝦身子部分，一手捏住尾巴上一節(jié)位置，一手捏住身子部分；再向左右方向各掰一下。

3、分別聽到響聲后，取下尾巴部分及內(nèi)部的雜質(zhì)，身體部分就剝出來了。

4、剝下身體部分靠近頭部的一節(jié)蝦殼，蝦肉便可輕松從蝦殼中取出。

小龍蝦怎么剝殼？巧剝小龍蝦的方法

怎么吃小龍蝦才健康

每每到了吃小龍蝦的季節(jié)，很多的愛吃小龍蝦人都會迫不及待的想吃上一盆，可有的人吃完后又會出現(xiàn)拉肚子、過敏等這樣那樣的問題。今天360常識網(wǎng)小編告訴大家怎么健康的吃小龍蝦。我們把龍蝦買來后，最好放在清水里養(yǎng)24-36小時，使其吐凈體內(nèi)的泥沙等雜質(zhì)。在加工龍蝦時，它兩鰓里的臟東西要清除，因為鰓毛里面吸附了很多細菌，最好是把鰓剪掉，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。最后還要經(jīng)過刷、洗才能烹飪。

烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內(nèi)的細菌和寄生蟲。死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內(nèi)含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

另外，龍蝦是否用洗蝦粉洗過靠吃是無法品嘗出的，但可以通過觀察來鑒別。用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但是被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大。

與“小龍蝦”相關(guān)內(nèi)容推薦

小龍蝦一年四季都有嗎？什么季節(jié)吃小龍蝦最好？

小龍蝦做法大全，2018小龍蝦做法步驟

小龍蝦是激素催大的嗎？

吃小龍蝦會導(dǎo)致肌溶解嗎？小龍蝦富含重金屬嗎？

如何挑選新鮮的小龍蝦？新鮮小龍蝦的挑選技巧

小龍蝦應(yīng)該怎么吃？怎樣吃小龍蝦才健康放心

轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://14april14hrs.com/