聽(tīng)說(shuō)過(guò),紅燒肉還可以用微波爐來(lái)做嗎?這道用微波爐做出來(lái)的紅燒肉,濃香酥爛,肥而不膩,省油省料省時(shí)省火省力,操作巨簡(jiǎn)單無(wú)比,還沒(méi)有絲毫油煙,環(huán)保!一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。
用微波爐怎么做紅燒肉?微波爐做紅燒肉的方法
微波爐做紅燒肉的方法
原料:五花肉350g、料酒150ml、醬油、冰糖。
做法:
1、五花肉切塊(不要太小塊,也可以放沸水里燙一下)。
2、取一微波爐的碗,放入五花肉,加入料酒、醬油、冰糖。醬油和糖的用量按各人的口味。調(diào)料差不多要淹過(guò)肉,不夠可加點(diǎn)水。
3、放好調(diào)料后,加蓋,放入750W微波爐,高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。
健康小貼士:
微波爐做菜的時(shí)間與原料的份量有直接的關(guān)系,如果肉少了,時(shí)間和溫度也要相應(yīng)調(diào)整。微波爐的高火、中高火、中火、小火也與爐火的溫度相對(duì)應(yīng),但是微波爐的加熱時(shí)間要比爐火短大約1/3,并且水分會(huì)喪失更多。上面只是一個(gè)參考做法,需要自己試做一兩次以后才能很好地掌握。
紅燒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肉為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,具有補(bǔ)血、潤(rùn)燥的功效。一般人都可食用,尤其適宜陰虛不足、頭暈、貧血及營(yíng)養(yǎng)不良者食用,但濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人,忌食豬肉。
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