三文魚(yú)減肥是不是管用呢？

現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代是一個(gè)看臉的時(shí)代，很多的人都是比較看重自己的外貌的，可是不是每一個(gè)人天生都是美人的，尤其是針對(duì)很多的女孩子，很多的女孩子都是比較注重自己的皮膚和身材的保養(yǎng)的，但是又苦于找不到比較好的方法，尤其是食療的辦法，更是知道的比較少的，所以今天我們就來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)關(guān)于一個(gè)比較好的，既能吃飽，還能在最大的程度上保持自己的身材的一個(gè)食材，就是三文魚(yú)。

三文魚(yú)也叫大馬哈魚(yú)，學(xué)名鮭魚(yú)，“三文魚(yú)”是英文“salmon”的音譯，是世界名貴魚(yú)類(lèi)之一。三文魚(yú)鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛(ài)的魚(yú)類(lèi)。同時(shí)由它制成的魚(yú)肝油更是營(yíng)養(yǎng)佳品。

大馬哈魚(yú)屬回游性魚(yú)類(lèi)，每年9～10月便成群結(jié)隊(duì)從海洋進(jìn)入江河產(chǎn)卵，所以9～10月里是捕撈大馬哈魚(yú)的最好時(shí)機(jī);產(chǎn)地在黑龍江、烏蘇里江以及松花江上游一帶。大馬哈魚(yú)是一種名貴魚(yú)種，體長(zhǎng)扁側(cè)，體型大，口大牙尖銳，樣子兇狠，體呈銀灰色，背小圓鱗，兩側(cè)線平行，第二背鰭較小。大馬哈魚(yú)肉堅(jiān)實(shí)，有彈性，呈淡紅色，味鮮美，腥味小，蛋白質(zhì)含量很高，是魚(yú)肉中的佳品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;

2. 三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。

食用效果

中醫(yī)理論認(rèn)為，其肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

適用人群

老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。

為低脂減肥者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)于遵循低脂減肥法的女士來(lái)說(shuō)，葷食的選擇可大有學(xué)問(wèn)呢。營(yíng)養(yǎng)豐富的三文魚(yú)當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚(yú)是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚(yú)類(lèi)中，三文魚(yú)所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚(yú)約含27克)。

營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：低脂減肥的女士，蛋白質(zhì)缺乏怎么辦呢？當(dāng)然選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白而熱量又相對(duì)低的三文魚(yú)了。要知道，每100克的三文魚(yú)就含有22。3克的蛋白質(zhì)哦。

補(bǔ)充建議：如果可能的話，一周吃上2～3次三文魚(yú)最為理想。這里還有一個(gè)廢物利用的簡(jiǎn)單烹飪建議：將吃剩的三文魚(yú)片做成三文魚(yú)粥。把三文魚(yú)片拍上點(diǎn)鹽和姜沫，腌15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥，熬熟了以后把魚(yú)片放進(jìn)去，蓋上蓋子關(guān)上火，過(guò)10分鐘就好了。

要注意的是，即使是三文魚(yú)能夠給我們的身材的保持帶來(lái)一定的幫助，但是也不能盲目的讓自己暴飲暴食，或者是單一的進(jìn)食，還是要讓自己的飲食結(jié)構(gòu)多樣化起來(lái)，這樣才能保證自己的身體的營(yíng)養(yǎng)平衡不被打破。