平時(shí)少吃主食能減肥嗎?
主食就是我們每天所食用的主要食物,包括米飯、饅頭、面條等等,還可能根據(jù)不同地域劃分許多種主食,由于人體每天所需的大部分營養(yǎng)物質(zhì)都來自于主食,因此許多肥胖人士認(rèn)為少吃主食便能夠減肥,那么,平時(shí)少吃主食能減肥嗎?
主食即復(fù)合淀粉,屬于三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的碳水化合物,是多糖類,是我們一餐中重要的能量來源。不吃主食減肥只會(huì)讓基礎(chǔ)代謝越來越慢,讓減肥變得越來越困難。
1.糖(碳水化合物)的生理作用
(1)儲(chǔ)存和提供能量:1克糖(碳水化合物)提供4千卡熱量,碳水化合物是人體內(nèi)最主要的能量來源。
(2)構(gòu)成機(jī)體組織與重要生命物質(zhì)。
(3)節(jié)約蛋白質(zhì)作用。
2.抗生酮作用和解毒作用
3.體重管理期間不吃主食有何危害?
(1)基礎(chǔ)代謝率越來越慢。
(2)容易缺乏維生素B族和礦物質(zhì),維生素B族與糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝和能量轉(zhuǎn)化關(guān)系密切。
(3)增加酮血癥和酮尿癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
(4)減肥不易長期堅(jiān)持容易半途而廢。
(5)容易疲憊、頭暈、四肢無力、低血糖、記憶力下降。
(6)體重容易反彈,甚至越減越肥。
(7)容易過量攝入高脂肪和高膽固醇食物。
4.怎么吃主食有利于減肥?
(1)黃帝內(nèi)經(jīng):五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充。
(2)粗細(xì)搭配,糧豆搭配,吃粗不吃細(xì),吃雜不吃白,少量多次吃。
(3)選擇低血糖指數(shù)(低GI值)的谷物做主食。
(4)少吃精白米面和簡易精致糖的食物,例如:面包、蛋糕、蛋撻。