減肥可以吃蛋黃嗎？減肥專家來回答！

眾所周知，如果想要減肥的話不能攝入太多的能量，所以吃東西需要謹(jǐn)慎，飲食結(jié)構(gòu)一定要合理，另外一定要攝入充足的營養(yǎng)，所以減肥的時候可以吃蛋黃，但需要嚴(yán)格控制好量。

一、蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等；也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；同時含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價的蛋白質(zhì)；而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。

二、營養(yǎng)價值

蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫(yī)學(xué)專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強免疫力。

三、食用效果

雞蛋黃性溫，味甘；

有滋陰、寧心安神的作用；

治療陰虛引起的心煩不寐胃逆嘔吐；

雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用；雞蛋黃常用來治療高燒或熱病后期，陰津枯竭、筋脈失養(yǎng)而致手足抽動等內(nèi)風(fēng)癥狀；

治療支氣管哮喘-蛋黃冰糖方：方法是取雞蛋黃10個，冰糖100克，混合攪勻后加黃酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。

四、減肥中可以吃雞蛋嗎？

專家告訴，雞蛋對于的身體非常的有好處，甚至還有專家表示，一頓雞蛋早餐能夠很好的滿足人體一天之內(nèi)所有的能量需求。實驗還發(fā)現(xiàn)，以水煮蛋、荷包蛋以及炒雞蛋這些作為早餐的人群，相比于吃其他造成的人能夠更好的達(dá)到減肥的效果，可以減去大約超過三分之二的體重。

所以說，早餐的時候吃雞蛋能夠有效的促進(jìn)減肥，因為雞蛋能夠很好的給以飽腹感，這也是為什么吃雞蛋之后吃其他食物的數(shù)量就會下降。不過為什么吃雞蛋會令的身體出現(xiàn)飽腹感這一課題，目前并沒有找到直接的理論證明，但是大多數(shù)的科學(xué)家都認(rèn)為這和雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)具有直接的關(guān)系。

美國的科學(xué)家使用雞蛋進(jìn)行了一向項測試，他讓超重婦女以及肥胖患者選擇雞蛋或者是百吉餅作為早餐服用，這兩份早餐之中所含有的熱量相同，并且重量也是非常的相似。八個星期之后科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃雞蛋的女性減去了大約百分之六十五的重量，并且腰圍縮小的尺寸也是吃百吉餅的患者的兩倍作用，具有非常好的減肥效果。