香菇含有核酸類(lèi)物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，預(yù)防動(dòng)脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進(jìn)入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動(dòng)脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長(zhǎng)期堅(jiān)持服食，降脂效佳。

動(dòng)脈硬化的危害-香菇首烏粥預(yù)防動(dòng)脈硬化

動(dòng)脈硬化危害全身各個(gè)臟器

一說(shuō)到動(dòng)脈硬化，就很容易讓人聯(lián)想到心腦血管疾病。實(shí)際上，除了心梗、腦卒中與動(dòng)脈硬化有關(guān)以外，還有很多危害可能因動(dòng)脈硬化引起。
動(dòng)脈血管遍及全身，故動(dòng)脈硬化對(duì)多個(gè)臟器都會(huì)產(chǎn)生影響。比如，腦動(dòng)脈硬死會(huì)導(dǎo)致腦梗死或腦出血，還有血管性老年癡呆；頸動(dòng)脈硬化會(huì)導(dǎo)致急性腦血管意外；主動(dòng)脈硬化會(huì)導(dǎo)致主動(dòng)脈夾層、腹動(dòng)脈瘤；冠狀動(dòng)脈硬化會(huì)導(dǎo)致冠心病，嚴(yán)重者引起心梗；腎動(dòng)脈硬化會(huì)引起腎衰竭、甚至尿毒癥；外周動(dòng)脈硬化會(huì)造成下肢缺血疼痛、間歇跛行，重則壞死截肢；眼底動(dòng)脈硬化會(huì)導(dǎo)致眼底出血、視力下降。

發(fā)現(xiàn)動(dòng)脈硬化應(yīng)進(jìn)一步檢查

任何原因引起的動(dòng)脈管壁增厚變硬、失去彈性和管腔縮小，都叫動(dòng)脈硬化。動(dòng)脈硬化不只是病理性的，隨著年齡增長(zhǎng)，血管也會(huì)逐漸衰老，即為生理性的動(dòng)脈硬化。這一類(lèi)動(dòng)脈硬化雖說(shuō)是正常的生理進(jìn)程，但因?yàn)樗鼤?huì)持續(xù)發(fā)展，難免有朝一日出現(xiàn)病變。如果再伴有危險(xiǎn)因素，如吸煙、高脂血癥、高尿酸血癥、高血壓、糖尿并肥胖等，發(fā)生病理性動(dòng)脈硬化的可能性則更高。

專(zhuān)家表示，動(dòng)脈硬化的危害大，又具有隱匿性，輕中度的可能完全沒(méi)癥狀，容易讓人掉以輕心，因此，大家更加要提高警惕。特別年紀(jì)越大，不管體質(zhì)強(qiáng)弱，是否健康，只要發(fā)現(xiàn)動(dòng)脈硬化，建議到醫(yī)院做進(jìn)一步檢查，比如做頸動(dòng)脈血管彩超、檢測(cè)脈搏波傳導(dǎo)速度及踝臂指數(shù)等以了解血管硬化程度。

自制香菇首烏粥有助于降血脂。

做法：取干香菇30克，何首烏12克，糯米100克。將香菇提前泡發(fā)，洗凈切成小塊；何首烏研為細(xì)末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時(shí)加入香菇，當(dāng)早餐服食。

功效：香菇含有核酸類(lèi)物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，預(yù)防動(dòng)脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進(jìn)入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動(dòng)脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長(zhǎng)期堅(jiān)持服食，降脂效佳。

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