沙蔥是西北地區(qū)比較常見(jiàn)的一種蔬菜，它的吃法比較多，可以做各種各樣的美食，有些人會(huì)用它炒雞蛋吃，有些人會(huì)用它炒肉吃等，它也可以和蝦仁一起炒著吃，是不會(huì)有什么沖突的，并且還比較營(yíng)養(yǎng)。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、怎么用沙蔥炒蝦仁？
2、怎么用沙蔥包包子？
3、沙蔥可以炒牛肉嗎
怎么用沙蔥炒蝦仁？
1、首先，我們準(zhǔn)備了適量的蝦。如果沒(méi)有蝦，我們可以買(mǎi)活蝦。我們可以洗去殼，然后取出蝦，再把蝦線去掉。準(zhǔn)備一個(gè)小碗。將準(zhǔn)備好的蝦仁放入碗中，加入少許鹽和酒腌制，然后放入姜片和胡椒雞精。蝦仁能提前去除異味，改善風(fēng)味和口感。準(zhǔn)備一些沙蔥，切成小段備用。準(zhǔn)備少許生姜，洗凈切成片，蒜頭兩三個(gè)，去皮切片備用。
2、鍋中加入一些食用油，將油加熱一點(diǎn)，然后加入準(zhǔn)備好的蝦仁，將蝦仁炒熟。蝦仁不要炒得太久，顏色炒好后，可以撈出來(lái)，炒得太久味道會(huì)很硬。鍋里放少許油，把姜蒜炒熟，然后把準(zhǔn)備好的沙蔥放進(jìn)去一起炒。
3、炒沙蔥，軟煎。把它們炒一下。炒蝦仁。炒制過(guò)程中，加少許鹽調(diào)味，加少許雞精調(diào)味，加適量白胡椒粉調(diào)味�？焖倬鶆虻胤矗缓竽憔涂梢詼�(zhǔn)備好上鍋了。
怎么用沙蔥包包子？
羊肉500克、沙蔥500克、面粉1000克、花椒水適量、酵母10克、油、鹽、花椒5克
主料：羊肉、面粉1000克
配料：熟植物油、鹽、胡椒粉、胡椒粒水、酵母10克、面粉水500克
步驟：
1、在面粉中加入酵母和水，使面團(tuán)光滑。蓋上兩倍于發(fā)酵的蓋子（超過(guò)2小時(shí)）
2、把羊肉和尾油剁成羊泥，或用切肉機(jī)做肉泥（不要磨得太多）。辣椒顆粒在冷水中浸泡約30分鐘
3、將羊肉泥和胡椒水往一個(gè)方向攪拌
4、沙蔥去根，洗凈瀝干水，切末
5、把羊肉和沙蔥拌勻
6、均勻地加入胡椒粉和植物籽油，包裝時(shí)加鹽，使沙蔥不易產(chǎn)水，餡汁多鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)不流失
7、把發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻，除去空氣，然后揉成光滑的面團(tuán)
8、變成同樣大小的面團(tuán)
9、翻到薄皮，中間有厚邊和邊，加肉餡。
10、包成袋狀，用濕紗布覆蓋，醒約20分鐘，用濕紗布覆蓋，醒約20分鐘
11、蒸籠加水，加熱，加入一碗冷水，將蒸籠鋪在靠墊上，蓋上饅頭，蒸20分鐘，熄火，2-3分鐘取出
提示：
1、羊肉肥瘦相間，所以味道很好
2、一半沙蔥一半羊肉最好，很好吃。
沙蔥可以炒牛肉嗎
可以。
主要材料：
牛里脊肉適量、沙蔥適量
輔助材料：
適量糖、姜粉、醬油、淀粉、食用油、食鹽、雞精
步驟：
1、牛里脊片。
2、加一點(diǎn)糖。
3、加入姜粉，搖勻。
4、加入一匙醬油，搖勻。冷藏20分鐘。
5、將蔥洗凈切成滾刀。
6、鍋中燒油，改小火放入牛里脊。當(dāng)你第一次把它放進(jìn)去的時(shí)候不要碰它。半分鐘到一分鐘后要堅(jiān)持下去可不容易。
7、將牛肉炒至變色。加入蔥炒。
8、將蔥炒至切碎。用鹽調(diào)味。
9、將雞精放入鍋中翻炒均勻。
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