紅薯是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它的吃法比較多，可以煮著吃，可以蒸著吃，還可以烤著吃等。烤紅薯和蒸紅薯是比較受歡迎的，如果是自己做的，烤紅薯和蒸紅薯的熱量是一樣的，如果是外面賣的，烤紅薯會(huì)比蒸紅薯熱量高一點(diǎn)。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、紅薯可以隔夜吃冷的嗎？
2、為什么烤紅薯比蒸紅薯熱量高
3、吃紅薯為什么會(huì)漲氣
紅薯可以隔夜吃冷的嗎？
建議重新加熱吃比較好，紅薯放一晚上難免會(huì)滋生細(xì)菌，重新加熱之后吃的話更健康。尤其是當(dāng)溫度高時(shí)，細(xì)菌生長(zhǎng)得更快。一夜之間，紅薯上會(huì)滋生很多細(xì)菌，甚至?xí)霈F(xiàn)腐爛的味道。不建議食用此類紅薯。
為什么烤紅薯比蒸紅薯熱量高
與蒸紅薯相比，烤紅薯的熱量更高，因?yàn)檎艏t薯時(shí)，其營(yíng)養(yǎng)保留相對(duì)完整，不會(huì)有水分損失。烘烤甘薯時(shí)，甘薯中的部分水分會(huì)蒸發(fā)，但糖分含量不會(huì)改變，所以糖分含量會(huì)相對(duì)增加，所以總熱量會(huì)增加。
紅薯熱量低，富含膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)豐富。無(wú)論作為主食還是副食，它都是一種很好的減肥食品。
根據(jù)測(cè)定，每100克紅薯的脂肪含量?jī)H為0.2克，是大米的1/4。因此，紅薯是低熱量和低脂食品的領(lǐng)導(dǎo)者。
此外，紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成分。
同時(shí)，由于甘薯中所含的纖維結(jié)構(gòu)不能被腸道吸收，因此它具有防止糖轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為最有營(yíng)養(yǎng)的保健食品，也是最理想、最便宜的減肥食品。
吃紅薯為什么會(huì)漲氣
吃紅薯會(huì)引起腸胃脹氣，是因?yàn)榧t薯含有氧化酶。這種氧化酶進(jìn)入人體后會(huì)刺激胃腸蠕動(dòng)。腸道會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致腹脹、脹氣和疼痛。
胃腸道功能障礙或慢性胃炎患者應(yīng)盡量避免過(guò)量攝入紅薯，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于身體的恢復(fù)和改善。
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