冬天也是菠菜上市的時(shí)候，不知道羊肉湯里搭配一些菠菜可不可以呢，會(huì)影響食用羊肉的口感嗎，羊羔肉富含蛋白質(zhì)、鋅和維生素B族，其中煙酸、維生素B2和維生素B12的含量尤其豐富，羊羔肉中鎂、鉀和磷的含量也較高，并且易于吸收。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、羊肉湯里放菠菜可以嗎

2、羊肉湯里放菠菜有什么好處

3、羊肉湯李放多少菠菜合適

羊肉湯里放菠菜可以嗎

可以放，羊肉性溫、味甘，含有核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分；而菠菜味甘、性涼，含有胡蘿卜素、維生素、鉀、鈣、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，兩者在性味以及成分上均無相克沖突，可以搭配食用。

羊肉湯里放菠菜有什么好處

1、營(yíng)養(yǎng)更全面

羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，燉煮成湯，湯色清澈、味道鮮美，搭配菠菜食用，葷素齊全，營(yíng)養(yǎng)更為全面，食用更利于人體健康。

2、解油膩助消化

吃多了羊肉難免會(huì)有些油膩，而且羊肉味腥膻，多吃還不利于身體消化吸收，放入適量菠菜食用不僅可以緩解吃羊肉的油膩感和腥膻味，其中含有的豐富纖維素，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加大便水分，有潤(rùn)腸通便的作用。

3、中和性味

羊肉性溫，吃多了容易導(dǎo)致身體內(nèi)熱不適，出現(xiàn)上火等癥狀，若搭配菠菜這類性涼的蔬菜食用，則能起到中和性味，避免上火的好處。

羊肉湯李放多少菠菜合適

根據(jù)羊肉湯的多少?zèng)Q定，一般比例為5:1， 羊肉湯中加入菠菜的分量不可過多，否則菠菜吃多了不僅容易出現(xiàn)口腔不適，還會(huì)影響鈣的吸收，同時(shí)過量的菠菜還會(huì)影響原本羊肉湯的鮮美味道，建議根據(jù)羊肉湯量的多少?zèng)Q定放入菠菜的量，以500克羊肉熬煮的湯，放入150克菠菜，約一小把即可。

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