臘肉是生活中比較常見的一種食物，它吃起來味道很不錯(cuò)，可以做各種各樣的家常菜，很多人都會經(jīng)常吃臘肉。臘肉一般會放冰箱低溫保存，如果冰箱不小心斷電了好幾天，這種情況下很容易變質(zhì)壞掉的。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、臘肉放冰箱斷電了一周還能要嗎？

2、臘肉放冰箱不開電源會壞嗎

3、臘肉放冰箱需要切成片嗎

臘肉放冰箱斷電了一周還能要嗎？

根據(jù)臘肉的狀況，如果沒有打開冰箱，里面的溫度還比較低，與臘肉仍處于凍結(jié)狀態(tài)，這通常是可食用的，但如果冰箱沒有有效地保持冷，內(nèi)部的溫度會變得更高，和臘肉很可能變壞，在這種情況下，臘肉就不能點(diǎn)了。

作為一種肉類產(chǎn)品，臘肉并不持久。因?yàn)榕D肉需要干燥的環(huán)境，所以不適合放在冰箱里。冷藏室里經(jīng)常有蔬菜、水果等食物。濕度高，容易產(chǎn)生蠟質(zhì)霉病。如果蠟表面只有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)霉，可以用溫水擦拭，在通風(fēng)處晾干;如果有大量的發(fā)霉，則不建議食用。

臘肉放冰箱不開電源會壞嗎

可能會壞。

將培根放入冰箱內(nèi)未插上電源，存放不當(dāng)或存放時(shí)間過長，可能會破損。例如，暴露在水中的培根，在重新掛起來后很容易破裂。另外，如果是市場上購買的密封臘肉，打開后如果不按照包裝上的低溫儲存說明儲存，很容易發(fā)霉。

如果冰箱沒有電，建議用繩子把臘肉穿在身上，掛在室內(nèi)通風(fēng)陰涼處。但這僅限于熏制后未被水污染或與其他食物和物體接觸的培根，室內(nèi)溫度不應(yīng)高于20攝氏度。通常建議盡快食用，畢竟，不建議儲存超過一個(gè)月。

臘肉放冰箱需要切成片嗎

不需要切片，但是可以切塊，這樣更容易裝進(jìn)冰箱。

我們把臘肉切好，盡量保證一塊臘肉的大小就是你家里一頓飯的用量，這樣臘肉切好后，就用保鮮膜把它一塊一塊地包起來。確保保鮮膜包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，沒有縫隙，讓空氣進(jìn)入。把所有的東西包好后，放進(jìn)保鮮袋，然后放進(jìn)冰箱冷凍。

這樣的臘肉至少可以保存半年，但是為了保證味道，我們需要盡快吃掉它。例如，臘肉現(xiàn)在需要在中國新年期間食用。味道是最好的，最美味的。

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