青團是生活中比較常見的一種傳統(tǒng)美食，它的做法比較多，可以做甜的，也可以做咸的，辣的等等，吃起來都很不錯。青團也有做肉餡的，比如鮮肉青團、薺菜鮮肉青團等等，深受人們喜歡，大家可以自己嘗試做一做。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、青團有肉餡的嗎？

2、青團豆沙的好吃還是芝麻的好吃

3、青團只能保存30天嗎

青團有肉餡的嗎？

青團可以做肉餡的。

鮮肉青團，裹著切丁均勻的韭黃和竹筍，一咬就能嘗到輕脆的顆粒，汁水濃郁，微甜，還帶著很淡的竹子清香。

薺菜鮮肉青團，皮Q彈，而且不粘牙，香濃艾草味與餡料的鮮咸很搭配。

“腌篤鮮青團”，咸肉、筍丁居然清晰可見，且餡豐湯多，完美地繼承了去年腌篤鮮月餅的經(jīng)典配方。

青團餡的品種有豆沙、綠茶、芝麻、花生、香芋、鳳梨等，開袋即吃，非常方便�，F(xiàn)在也有咸蛋黃肉松的，黑芝蔴，干豆腐臘肉，薺菜肉，抹茶，冬筍肉，也有肉餡的。

其中，豆沙餡的青團是最普遍的。綠綠的松軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上清甜的豆沙，入口即溶，簡直讓人停不了口。

青團豆沙的好吃還是芝麻的好吃

看個人口味喜好。

1、豆沙餡的青團也是大家非常喜歡吃的口味之一。把紅豆先提前浸泡一下，然后放入鍋中蒸熟，蒸熟之后就可以進行碾壓，變成紅豆沙，不過這時候的紅豆沙是不能用的，必須進行過濾，把里面的皮去掉，這樣才會變得細膩，然后加入白糖，豬油攪拌就可以制作成紅豆沙餡，包裹在青面團里面特別香甜細膩。

2、芝麻餡料的青團是非常經(jīng)典的餡料口味，一口咬下去可以吃到青團的軟糯，也可以品嘗到芝麻的香甜。制作芝麻餡的芝麻需要先提前炒制，然后研磨成芝麻粉，在里面加入豬油，白糖，攪拌在一起制作成餡料，然后包在青團里面，這樣做出來的芝麻青團又香甜又軟糯，特別的好吃。

青團只能保存30天嗎

大多不能超過30天，有的只能保存3-7天左右。

青團主要由艾草或青菜汁與糯米粉混合制成，富含蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、糖、鈣、鐵、磷等成分，具有較高的營養(yǎng)價值和食用價值。

一般來說，青團在正常情況下的保質(zhì)期約為3-4天，但如果溫度相對較高，也容易導(dǎo)致青團滋生細菌和微生物，導(dǎo)致面團變質(zhì)。

小貼士：不過，如果在市場上購買的青團中添加了防腐劑，保質(zhì)期會更長，通常在10天左右，但吃得越早越好。

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