除了健脾利濕，薏米還有很多功效。薏米中的薏米酯、亞油酸具有很好的抗腫瘤和增強(qiáng)免疫力的作用。薏米中的薏苡素，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。脾胃兩虛且臉上皺紋多、面色晦暗者，可用薏米與山藥、大棗、小米共煮粥。

腹脹腹瀉吃薏仁米-薏仁米的功效與作用

薏仁米的簡介

薏米，又叫薏仁、薏仁米，味甘、淡，性微寒，具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，是脾虛患者的食療佳品。現(xiàn)代研究表明，薏米所含的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高，還含有人體必需的8種氨基酸，其比例接近人體的需要。

此外，薏米還具有易消化吸收的特點，特別適合脾胃虛弱者。如果你經(jīng)常腹脹腹瀉，同時發(fā)現(xiàn)舌頭胖大，舌邊有齒痕，舌苔白膩或黃膩，都可以吃薏米。

薏仁米的功效

薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。

經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

薏仁米的吃法

薏米的吃法很多，最常用的是煮粥，如薏米紅小豆粥、薏米荷葉粥。前者適合脾虛濕熱較重的人，后者適合血脂偏高的人。薏米煮之前須泡3—4小時，泡米的水要一起煮。此外，冬天還可以將薏米炒熟后泡水喝，能減弱薏米的涼性，健脾作用更明顯。

除了健脾利濕，薏米還有很多功效。薏米中的薏米酯、亞油酸具有很好的抗腫瘤和增強(qiáng)免疫力的作用。薏米中的薏苡素，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。脾胃兩虛且臉上皺紋多、面色晦暗者，可用薏米與山藥、大棗、小米共煮粥。

薏米雖好，但并非人人皆宜，遺精、遺尿的患者及孕婦不宜食用。

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