隨著社會(huì)的進(jìn)步，自助餐這一從國(guó)外引進(jìn)的進(jìn)餐方式越來(lái)越多的出現(xiàn)在我們的身邊。坊間流傳著一句話(huà)，形容了大多數(shù)國(guó)人吃自助餐的狀態(tài)：“扶著墻進(jìn)，扶著墻出”，恨不得餓暈了再去吃，吃撐了再出來(lái)。這可能也是許多經(jīng)常吃自助餐的朋友對(duì)自助餐沒(méi)有什么好印象的原因。

許多人吃自助時(shí)，會(huì)抱著吃夠本、吃回來(lái)的思想。甚至有人提出了許多經(jīng)典口號(hào)：“敞開(kāi)造，可勁造”、“扶墻進(jìn)（餓得雙腿發(fā)軟），扶墻出（撐得直不起腰）”。

也有人提出了吃自助餐的四個(gè)境界：第一盤(pán)試探地吃，哪樣都來(lái)點(diǎn)，像偵察兵，抓幾個(gè)舌頭了解敵情；第二盤(pán)有重點(diǎn)地吃，哪樣順口來(lái)哪樣，像領(lǐng)導(dǎo)，睿智而又偏心眼的領(lǐng)導(dǎo)；第三盤(pán)拼命地吃，象即將沖刺、滿(mǎn)腦子金牌的運(yùn)動(dòng)員；第四盤(pán)垂死掙扎地吃，像經(jīng)典著作所說(shuō)的帝國(guó)主義！

這一現(xiàn)象在食量大、胃口好的年輕人中較為多見(jiàn)。這樣做看似占了便宜，實(shí)際上會(huì)給我們身體帶來(lái)諸多隱患。一方面食量的突然增大會(huì)大大增加我們的腸胃的負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、急性腸胃炎、胰腺炎；另一方面過(guò)量飲食會(huì)帶來(lái)食鹽、油脂、能量的過(guò)量攝入，不利于身體健康。

下面教大家一些方法，讓您健康的吃自助餐，而且還不會(huì)發(fā)胖。

1、優(yōu)雅地吃

盤(pán)子內(nèi)應(yīng)夾一定量的典雅的健康食品：新鮮蔬菜和水果、清淡的沙拉、蝦和瘦肉。

2、選擇最?lèi)?ài)的食物

在盤(pán)子四周放一些自己平時(shí)吃不到、或不會(huì)做、但很喜歡的食物。

3、一邊吃一邊休息

在第二次取食物之前，坐著消化10分鐘。大腦將吃飽的信號(hào)發(fā)送給身體，需要一定的時(shí)間。

4、自助餐也要優(yōu)雅地吃

不要有“我必須為付出的錢(qián)負(fù)責(zé)”的態(tài)度。如果過(guò)度飲食，對(duì)身材、健康以及心理的影響會(huì)高于美食價(jià)值，得不償失。

5、“吃虧”是一種福

盡管吃的較少，所消費(fèi)的食物的費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到自助餐的價(jià)錢(qián)，感覺(jué)是吃虧了，但如果學(xué)會(huì)了健康飲食，那么剩下的錢(qián)卻購(gòu)買(mǎi)了健康與好身材，正所謂大智若愚。

6、正確吃甜點(diǎn)也苗條

如果嗜好甜菜，那么聰明的做法是，提前計(jì)劃，最好做一些額外的鍛煉�？梢猿砸恍┠阕钕矚g的甜點(diǎn)，但在自助餐桌上應(yīng)保證將它們切成兩半；如果大塊的蛋糕出現(xiàn)的自助餐桌上，那就請(qǐng)服務(wù)員給你切一塊較小的。

7、不要空腹去餐館

確保在到達(dá)餐館之前，不要空腹前往，肚子里應(yīng)有一些食物，這樣有助于你抑制對(duì)美食的誘惑。

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