飯局應(yīng)酬，少不了要喝酒。但是，喝酒的時(shí)候一不小心就容易喝醉，那么，喝酒前吃什么不容易醉？

以下是喝酒前的一些準(zhǔn)備和解酒食物：

1、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。

2、喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。

3、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒）

4、喝酒時(shí)且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂(lè)、汽水等一起喝，這類(lèi)飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

5、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，會(huì)引起腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場(chǎng)直播。

6、由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

7、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30-120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。

8、食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。

喝酒前吃什么解酒

1、西紅柿：西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解。

2、葡萄汁：新鮮葡萄能降低體內(nèi)酒精濃度，達(dá)到解酒目的。

3、西瓜汁：西瓜汁一方面能加速酒精排出，避免其被機(jī)體吸收而發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也能去火，能起到降溫效果。

4、柚子：將柚肉切塊沾白糖吃對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

5、酸奶：酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。

6、蔬菜：蔬菜解酒的方法最為普及：將白菜、白蘿卜、白薯任其一種，搗碎后加入白糖和適量的醋，攪拌均勻，可以達(dá)到快速解酒的效果。

7、水果：選取鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果（選擇原則是至少一種味酸，一種味甜），做成果汁后服用，效果最為顯著，而且可以改善酒后頭暈。

8、蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

9、芹菜汁：鮮芹菜洗凈弄碎做成果汁，當(dāng)茶喝，連續(xù)喝三次（隔5分鐘），此對(duì)酒后頭痛腦脹臉紅有特效。

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