這么吃草莓滋陰養(yǎng)血又調(diào)脾胃

現(xiàn)在已經(jīng)有很多草莓上市了，草莓色澤鮮艷、味道酸甜，很受大家喜愛，吃草莓也有很多好處，比如滋陰養(yǎng)血、調(diào)和脾胃、清熱去火等，下面我們來看看吃草莓的十大好處。

草莓入藥亦堪稱上品，中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì)，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。 一般人群均可食用， 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

經(jīng)常好草莓的好處

1、經(jīng)常吃草莓具有抗衰老的功效

草莓中含有一種叫花青素的營養(yǎng)元素，它有利于改善我們肌膚的彈性的，防止皺紋的產(chǎn)生，抵抗皮膚的衰老。

2、吃草莓可調(diào)和脾胃

草莓種含有大量果膠及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動、幫助消化、預(yù)防便秘，適于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥;并且吃草莓對于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用。值得注意的是：草莓最好在飯后吃。

3、吃草莓有養(yǎng)肝的好處

草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠起到養(yǎng)肝健腎的作用;并且最新研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜素還具有明目，保護(hù)眼睛的作用。

4、防癌抗癌

草莓中所含有的鞣花酸能保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細(xì)胞生長的作用。

5、吃草莓具有清熱去火的好處

中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。

6、吃草莓能夠美白皮膚

草莓中富含維生素C等營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)元素能夠美白皮膚，并且能夠提高的皮膚彈性。

7、吃草莓具有美白牙齒的好處

草莓中所含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬，從而起到美白牙齒的好處。

8、滋陰養(yǎng)血

草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達(dá)到補(bǔ)充血容量，維持體液平衡的作用。

9、醒酒功能

酒后頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。

10、預(yù)防心血管疾病

另外，吃草莓能夠預(yù)防壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。

每100克營養(yǎng)素含量

熱量30.00大卡;碳水化合物7.10克;脂肪0.20克;蛋白質(zhì)1.00克;纖維素1.10克;維生素A(微克)5.00;維生素C(毫克)47.00;維生素E(毫克)0.71;胡蘿卜素(微克)30.00;硫胺素(毫克)0.02;核黃素(毫克)0.03;煙酸(毫克)0.30;鎂(毫克)12.00;鈣(毫克)18.00;鐵(毫克)1.80;鋅(毫克)0.14;銅(毫克)0.04;錳(毫克)0.49;鉀(毫克)131.00;磷(毫克)27.00;鈉(毫克)4.20;硒(微克)0.70。

草莓生吃保住維生素C不流失

草莓顏色紅潤，外型心狀，清甜可口，是廣受喜愛的水果，也是營養(yǎng)十分豐富的食物。草莓對健康的促進(jìn)作用，起碼有如下7點。

(1)抗氧化：維生素C有很好的抗氧化作用，草莓中的維生素C含量極高，要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右，而且高于大多數(shù)的柑橘。每天吃半斤草莓即能達(dá)到維生素C全天的需要量。

(2)補(bǔ)鐵：草莓中的鈣、磷、鐵、鉀和維生素A、B等都十分豐富。其中較為突出的是補(bǔ)鐵作用，每100克中含有2克左右的鐵，500克草莓所提供的鐵即可達(dá)到成人每天需要量的一半。通常植物性鐵不易被人體吸收，而草莓中因為含有豐富的維生素C和有機(jī)酸，這兩種物質(zhì)有很好的促進(jìn)植物性鐵吸收的作用，因而，草莓是植物性食物中少有的補(bǔ)鐵佳品。中醫(yī)認(rèn)為草莓具有滋陰養(yǎng)血之功效，建議女性和貧血人士可以經(jīng)常適量食用。

(3)生津養(yǎng)胃：草莓含有多種有機(jī)酸，比如檸檬酸、蘋果酸等。我們都有這樣的體會，酸味能使口水增多，口水是可以幫助消化食物的。而這些有機(jī)酸還可刺激胃液分泌，有調(diào)和脾胃、生津助消化之功效。

(4)抗癌：美國俄亥俄州醫(yī)學(xué)院證實，草莓中含有一種叫做“鞣花酸”的成分，鞣花酸對致癌物多環(huán)芳香烴、亞硝胺、黃曲霉素和芳香胺等，均具有高度的抑制效果，可以降低致癌物質(zhì)對人體的傷害。

(5)減肥：草莓是能量很低的水果，其水分達(dá)到90%以上。草莓中富含的果膠有利于脂肪代謝，有助于減肥。

(6)降壓：草莓中鉀含量也很高，吃一斤草莓即能滿足成人每天鉀需要量的1/3。而鉀有降低血壓的作用，因此，草莓是高血壓患者適宜選擇的水果。

(7)抗衰老：草莓含有花青素、天竺葵色素及3-單葡萄苷等黃酮類化合物，這些物質(zhì)有抗氧化、延緩衰老的功效，也是草莓呈現(xiàn)鮮紅顏色的來源。

草莓最好生食，因為新鮮的草莓中維生素C保留完好，不僅抗氧化性強(qiáng)，也有利于鐵的吸收。如果把新鮮的草莓切成花生粒大的果粒，加入酸奶，制成“草莓果粒酸奶”，可以做早點，也可以做夜宵，在天氣日漸炎熱的季節(jié)，是老少皆宜的高營養(yǎng)“零食”。

另外，草莓與酸奶同食，除了補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白之外，還攝入了多種人體必需的營養(yǎng)素，最為突出的是補(bǔ)充了維生素A和有利于人體吸收的鈣。目前我國居民鈣、鐵、維生素A等微量營養(yǎng)素攝入不足的情況較為普遍，草莓與酸奶同食是一個科學(xué)的搭配，可以更為均衡地補(bǔ)充這幾種營養(yǎng)素。

甜美草莓邊吃邊瘦身

草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原產(chǎn)于歐洲，20世紀(jì)傳入我國。當(dāng)今，美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。我國種植草莓的時間不長，且多栽培在城市郊區(qū)，產(chǎn)量較多的有京、津、沈、杭等市。

草莓系多年生草本植物，其果實由花托發(fā)育而成為肉質(zhì)聚合果，這與一般水果由子房發(fā)育而來不同。它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽(yù)為“果中皇后”。

草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳;將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。

醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，下列驗方可供參考：

1 遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日3次;

2 齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;

3 干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;

4 遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯;

5 酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒;

6 營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

草莓去牙垢 5分鐘亮白牙齒

你可聽說過茶漬牙、咖啡牙？這些都是由于沒能及時去除食物殘留在牙齒表面的污垢，久而久之形成了牙垢導(dǎo)致牙齒越來越黃產(chǎn)生的問題。但日常的刷牙并不能真正地把牙齒變得很干凈，很多人的牙齒都泛黃或者發(fā)黑。編輯分享5分鐘除牙垢的方法，有效又簡單，在家就能輕輕松松清潔牙齒！

牙垢是什么？

我們常說的牙垢，實際上包括牙菌斑、軟垢和牙結(jié)石等幾部分。牙菌斑是不可見的，但它是牙周病的罪魁禍?zhǔn)住＼浌甘强谇焕锔鞣N殘渣的沉積物，是口腔細(xì)菌的食糧。牙結(jié)石則相當(dāng)于細(xì)菌的城堡，由細(xì)菌建造用來藏匿細(xì)菌。牙垢的問題不僅影響我們的牙齒美觀問題，還會引起牙齦發(fā)炎、口腔問題，所以牙垢不能留！

牙垢的問題只能預(yù)防，如果問題嚴(yán)重的是要找牙醫(yī)洗牙才能解決問題，費錢費時間還很麻煩?？靵砜纯催@9個方法，學(xué)會日常清潔牙垢，就不用總跑醫(yī)院洗牙啦！

1.草莓去牙垢

材料：草莓一顆，發(fā)酵粉1/2茶匙。

方法：將草莓碾成糊狀，與發(fā)酵粉充分混合，用一個柔軟的牙刷將混合物均勻涂在牙齒表面，5分鐘后用牙膏將混合物刷掉，然后漱口。

體驗心得：這個方法可是編輯從美國的一本雜志上看到的，可神奇了！雜志上說：草莓中含有的蘋果酸可以作為一種收放劑，清除牙齒表面的污點。當(dāng)于蘋果酸和發(fā)酵粉混合時，它就成為一種天然的牙齒清潔劑，可以去除咖啡，紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。最牛的一句話就是，它可以“迅速而便宜地點亮你的微笑”?？赐昴瞧獔蟮篮?，編輯直接毫不猶豫地買了3斤草莓，兩包發(fā)酵粉！用完后，那效果更是沒話說，牙齒白的像陶瓷一樣，幸福啊！

只是可能有草莓籽殘留在牙齒縫隙中，不過可以用牙簽去除。哦，對了！要提醒大家，不要過于頻繁地使用這種方法，否則草莓中的蘋果酸會損傷牙齒的琺瑯質(zhì)，每周一次比較合適。

2.食醋去牙垢

材料：食醋(陳醋、白醋都可以，但不能是醋精)

方法：將一勺醋含在嘴里1分鐘到3分鐘，然后吐掉，刷牙。

體驗心得：效果也不錯，但牙齒會覺得非常的酸、麻(感覺會持續(xù)2分鐘左右)。不能連續(xù)使用或太經(jīng)常做，大約2個月左右做一次就好了。否則對牙齒不利，是有緊急情況的時候，可以救急的方法(如出門約會前，發(fā)現(xiàn)牙齒好黃)，還可以除口臭。

3.紅糖刷牙法

材料：紅糖，淡鹽水

方法：先取適量紅糖放進(jìn)口中，含15分鐘左右，使全口的牙齒都浸泡在糖液中，再用較硬實的牙刷反復(fù)刷2～3分鐘，然后用淡鹽水刷牙1～2分鐘，每日早晚各1次。

體驗心得：這個方法稍微復(fù)雜，用的時間也長，但編輯連續(xù)試了一周左右后，牙垢有明顯地被清除掉喔。

4.墨魚骨去牙垢

材料：墨魚骨

方法：用墨斗魚的骨頭，碾碎成粉后放在牙刷上當(dāng)牙膏使用，立桿見影。

體驗心得：墨魚(烏賊)的身體里有塊大骨頭，是白色的，用指甲刮一刮，能出來很多白色粉末，把這些粉末當(dāng)牙膏用，就可以牙齒變白。

5.檸檬汁去牙垢

材料：新鮮檸檬

方法：檸檬去皮，榨成汁。刷完牙后，用棉簽沾檸檬汁擦每一顆牙齒。要細(xì)致地擦，但不要蘸太多的汁，每次4滴或5滴就可以了，來回蘸個6次就全部擦拭到。其原理和食醋差不多，不僅去牙垢，還能美白牙齒清新口氣。

體驗心得：用檸檬汁的方法要注意不要著急，一定要把牙齒全部擦到，否則第二天牙齒的顏色會很不均勻。并且檸檬有一定的酸性，所以用的時候不要貪多，否則會傷害到牙齒和牙齦。

草莓富含維生素 抵抗輻射效果好

據(jù)美國《自然》雜志報道，伯拉德?羅賓率領(lǐng)的科研小組模擬了一個太空輻射環(huán)境，在持續(xù)8周的實驗中，他們給98%的小白鼠吃普通食品，給2%的小白鼠吃加了凍草莓的食品。實驗初期，兩組小白鼠都因受到輻射而出現(xiàn)不良。

反應(yīng)，但隨著時間推移，研究人員發(fā)現(xiàn)，那些食用普通食品的小白鼠越來越弱，而食用了加草莓的食品的小白鼠卻變得更活躍。

在每100克草莓中，含有50~ 100毫克維生素C，比蘋果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中還含有大量的維生素E以及多酚類抗氧化物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)都可以抵御高強(qiáng)度的輻射，減緩紫外線輻射對皮膚造成的損傷，比如皮膚發(fā)生脂質(zhì)氧化，出現(xiàn)干燥、紅斑等現(xiàn)象。所以，經(jīng)常接觸電腦或其他電器輻射的人不妨經(jīng)常吃些草莓。

美國科學(xué)家們還建議，普通人每天食用500克左右的草莓，有助于提高工作效率;每天食用200克草莓，再搭配油菜、芥菜、卷心菜和蘿卜等十字花科蔬菜，也能達(dá)到同樣的功效。

多吃草莓 抗癌防病效果好

專家介紹，意大利和西班牙學(xué)者近日聯(lián)手進(jìn)行的一項新研究顯示：草莓中含有的高強(qiáng)度抗氧化劑(如類黃酮)可以抵御氧化壓力，延緩衰老過程，還有抵御癌癥、糖尿病和心臟病的功效。

研究者讓12名身體健康的志愿者在連續(xù)2周內(nèi)每天吃0.5公斤草莓，分別在第4天、第8天和第16天和一個月后采集了他們的血液樣本，發(fā)現(xiàn)草莓能夠增加他們血液中抗氧化劑的含量，保護(hù)紅細(xì)胞不被溶解，從而預(yù)防人體衰老，甚至有預(yù)防癌癥的作用。

這項研究成果發(fā)表在《化學(xué)期刊》上。此外，不同種類的草莓抵御氧化壓力的能力存在差異，平均每天吃150克至200克之間的草莓就會讓人體抵御自由基侵蝕的功效達(dá)到最大。如果是草莓干果或者草莓醬，補(bǔ)充的量需要更大，但要小心攝入過多的糖分。

此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。草莓含水量豐富，而且鉀元素含量高，能調(diào)節(jié)身份的電解質(zhì)平衡，穩(wěn)定心率，促進(jìn)血液循環(huán)。

草莓凍干了吃防食道癌：美國俄亥俄州立大學(xué)的一項研究成果顯示，常吃凍干草莓可降低患食道癌的風(fēng)險。研究主要針對食管鱗狀細(xì)胞癌，因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌癥。

在持續(xù)6個月的研究時間里，研究人員讓36名志愿者每天食用60克凍干草莓，并記錄每天的飲食情況。在研究結(jié)束后的檢查中，有29名志愿者的食道組織癌前病變出現(xiàn)了減輕的跡象。研究人員解釋說，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍干草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

草莓在飯后吃助消化防腸癌：中醫(yī)認(rèn)為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

草莓該怎么挑選呢？

專家表示，雖然草莓是好東西，但是人們害怕買到打了激素的草莓。長期食用打了膨大劑的草莓，可能對健康不利?？纯聪旅嫖宀教暨x草莓法，避免買到激素草莓：

1、果肉空腔的不要買：正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發(fā)白，空腔較多。

2、表面顆粒太紅的不要買：正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。

3、顏色不均勻的不要買：激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。

4、聞著不香的不要買：正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。

5、形狀奇怪的不要買：看品種，個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎。