提高免疫力不能少了這些營養(yǎng)元素
提高免疫力不能少了這些營養(yǎng)元素
1、維生素C，抗體形成的“催化劑”。
抗氧化物質(zhì)維C能減少外界對人體細(xì)胞內(nèi)平衡的干擾，促進(jìn)抗體形成，維持正常免疫力。含維C最豐富的食物就是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、大白菜、西紅柿等都是維C含量較多的；水果中的山楂、獼猴桃、木瓜、草莓等。不過需要提醒的是，維C很嬌氣，長時(shí)間加熱容易被破壞，烹調(diào)時(shí)最好選擇水焯、快炒。
2、蛋白質(zhì)，抗體形成的“奠基者”。
人體在與外界作斗爭維持免疫力的過程中，抗體是必不可缺的武器。蛋白質(zhì)是形成抗體的基礎(chǔ)，缺乏蛋白質(zhì)直接影響抗體合成，相當(dāng)于打仗沒有刀槍。含蛋白質(zhì)豐富的食物很多，牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。
3、鋅，調(diào)節(jié)免疫力的“好幫手”。
鋅是人體內(nèi)100余種酶的組成成分，尤其對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。含鋅豐富的食物主要有兩大類：海產(chǎn)貝類和菌菇類，另外在動物肝臟、瘦肉、山核桃等食物中也比較豐富。
4、維生素A，第一道防線的“守護(hù)神”。
缺乏維A容易導(dǎo)致呼吸道黏膜上皮細(xì)胞萎縮，纖毛數(shù)量減少，人體對外防護(hù)的第一道防線就不給力，導(dǎo)致病菌侵入體內(nèi)。維A在動物性食物，如動物肝臟、魚肝油中含量豐富。維A在植物性食物中的含量與顏色有一定相關(guān)性，一般來說橙黃色和深綠色蔬果（胡蘿卜、南瓜、西蘭花、菠菜等）提供的β胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維A。
5、鐵，抗體形成的有力后盾。
缺鐵可導(dǎo)致免疫細(xì)胞數(shù)量減少，進(jìn)而影響抗體產(chǎn)生，導(dǎo)致免疫反應(yīng)缺陷?？蛇m當(dāng)吃些“補(bǔ)鐵高手”，如動物肝臟、動物血、紅肉（豬瘦肉、牛肉、羊肉）。補(bǔ)鐵還有一個(gè)竅門：維C可促進(jìn)鐵的吸收，所以在吃含鐵豐富的食物時(shí)，吃些含維C豐富的食物，能起到強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的作用。
提高免疫力的方法
1、喝酸奶
研究發(fā)現(xiàn)，酸奶可以使“壞”膽固醇（低密度脂蛋白LDL）水平降低，并將尿路感染的風(fēng)險(xiǎn)降低47%。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高機(jī)體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能夠幫助調(diào)整和平衡甲狀腺的免疫功能。
2、補(bǔ)黃芪
中藥幾百年的使用歷史證明，黃芪對增強(qiáng)免疫系統(tǒng)有益。美國馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)系研究也證實(shí)，作為一種日常飲食中常見的補(bǔ)充劑，黃芪具有抗菌和抗炎的雙重功效。
3、斷食
偶爾試試斷食一兩天，只喝不吃，在一定程度上可以起到保護(hù)免疫系統(tǒng)的作用。研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然斷食會餓死體內(nèi)的一些健康白細(xì)胞，但當(dāng)你重新開始吃飯，白細(xì)胞的數(shù)量就會立刻回升，且比之前有所增加。日本一家建筑公司每年為職員提供兩次斷食的機(jī)會，以此促進(jìn)員工的健康。
4、喝紅酒、吃藍(lán)莓
研究發(fā)現(xiàn)，紅酒、藍(lán)莓以及紅葡萄含有的白藜蘆醇和紫檀芪（一種抗菌成分），如果與維生素D相結(jié)合，就會為你筑起一道免疫防線，讓你遠(yuǎn)離抗生素，以及因抗生素濫用可能導(dǎo)致的耐藥性。
5、聽音樂
音樂不僅能夠鎮(zhèn)痛、減壓，還能提高機(jī)體免疫力，其效果甚至比術(shù)前使用的藥物更好。喜歡聽音樂的人，體內(nèi)自然殺傷細(xì)胞數(shù)量更多，因此對抗細(xì)菌、感染甚至癌細(xì)胞的能力也更強(qiáng)。
6、在森林中散步
日本研究發(fā)現(xiàn)，人們身處郊區(qū)，并注視欣賞周圍的綠色風(fēng)景20分鐘，能夠使皮質(zhì)醇水平下降13.4%，并起到緩解壓力的作用。由于皮質(zhì)醇水平過高會損害免疫系統(tǒng)功能，因此，這種“森林療法”有助于整體免疫力的提高。
7、蒸桑拿
研究發(fā)現(xiàn)，一周兩次桑拿可以使感冒幾率減半，不過你一旦患上感冒，在緩解癥狀和縮短康復(fù)時(shí)間上，桑拿就無能為力了。
8、喝椰油咖啡
椰油由中鏈脂肪酸構(gòu)成，該物質(zhì)可以使人對糖的依賴度降低，阻止脂肪在體內(nèi)積存，并由此達(dá)到加快新陳代謝和提高免疫力的作用。
