蛋白質(zhì)含量少是怎么回事？

人體的健康需要大量的蛋白質(zhì)來維持，當(dāng)身體里面的蛋白質(zhì)含量減少的時(shí)候，身體也會(huì)出現(xiàn)一些狀況，平時(shí)盡量可以多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如豆制品，奶制品以及一些魚類等等。下面，小編就來介紹有關(guān)于人體在長(zhǎng)時(shí)間缺少蛋白質(zhì)下比較容易出現(xiàn)的一些健康問題。

1、即使運(yùn)動(dòng)了脂肪也很難燃燒

蛋白質(zhì)不足會(huì)引起基礎(chǔ)代謝的次數(shù)減少，從而引起筋肉的數(shù)量減少。一旦筋肉的數(shù)量變少就勢(shì)必會(huì)使基礎(chǔ)代謝的次數(shù)也跟著減少?；A(chǔ)代謝數(shù)量如果減少，即使運(yùn)動(dòng)，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會(huì)變得很差。另外，還會(huì)出現(xiàn)脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現(xiàn)象。

2、蛋白質(zhì)缺乏常伴有能量缺乏

當(dāng)僅僅是蛋白質(zhì)不足時(shí)，主要表現(xiàn)為水腫，生長(zhǎng)遲緩、皮膚色素沉著及頭發(fā)脆少等；當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)不足同時(shí)伴隨能量缺乏時(shí)，主要表現(xiàn)為明顯消瘦、生長(zhǎng)遲緩、貧血、皮膚干燥及肌肉萎縮等。

3、營(yíng)養(yǎng)性水腫

蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良機(jī)體貯存蛋白質(zhì)的量很少，在營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，也不過只有機(jī)體蛋白總量1％左右。這種蛋白質(zhì)稱為易動(dòng)蛋白，主要貯于肝、腸黏膜和胰腺，丟失后對(duì)器官功能沒有改變。當(dāng)飲食蛋白缺乏時(shí)，組織蛋白分解快、合成慢，導(dǎo)致一系列生化、病理改變和臨床表現(xiàn)。其中腸黏膜和消化腺較早累及，臨床表現(xiàn)為消化吸收不良、腹瀉；肝不能維持正常結(jié)構(gòu)與功能，出現(xiàn)脂肪浸潤(rùn)；血漿蛋白合成發(fā)生障礙；酶的活性降低，主要是黃嘌呤氧化酶和谷氨酸脫氫酶降低；由于肌肉蛋白合成不足而逐漸出現(xiàn)肌肉萎縮；因抗體合成減少，對(duì)傳染病的抵抗力下降；由于腎上腺皮質(zhì)功能減退，很難克服應(yīng)激狀態(tài)；膠原合成也會(huì)發(fā)生障礙，使傷口不易愈合；兒童時(shí)期可見骨骼生長(zhǎng)緩慢、智力發(fā)育障礙。蛋白質(zhì)長(zhǎng)期攝人不足，可逐漸形成營(yíng)養(yǎng)性水腫，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。

因此，當(dāng)身體出現(xiàn)蛋白質(zhì)偏低的時(shí)候，應(yīng)該及時(shí)地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，盡量能夠都吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，尤其是在身體出現(xiàn)浮腫，貧血等情況的時(shí)候，在調(diào)整飲食的同時(shí)，還應(yīng)該要及時(shí)地去醫(yī)院進(jìn)行檢查，然后通過一些有效的方法來治療。