常吃苦瓜到底好不好
2017-06-15 21:50:16 來源：360常識網(wǎng)
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導語：相信大家肯定都是看過和吃過苦瓜吧，苦瓜是我們常見到的一種蔬菜，苦瓜有很多種做法，我們可以采用苦瓜搭配上多種食材來做成各種各樣美味的
相信大家肯定都是看過和吃過苦瓜吧，苦瓜是我們常見到的一種蔬菜，苦瓜有很多種做法，我們可以采用苦瓜搭配上多種食材來做成各種各樣美味的菜肴，苦瓜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃苦瓜可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，下文我們就來給大家介紹一下常吃苦瓜到底好不好。
生則性寒，熟則性溫
傳統(tǒng)醫(yī)學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。
生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
能緩解熱病煩渴，中暑發(fā)熱，痢疾、痱子等。
民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當于番茄的近3倍。
而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機體應(yīng)激能力，降低發(fā)生癌變的危險性。
此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。
夏天，人易中暑，加之多雨濕熱，常食苦瓜對身體極為有利。
苦瓜可炒食、煮湯，清苦爽口，回味長久。
最好搭配辛味的食物
但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。
盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是苦瓜了，我們知道苦瓜不但美味而且營養(yǎng)價值也是很高的，上文為我們詳細介紹了常吃苦瓜好不好，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
