孕期不宜過(guò)多食用禽肉
日前，廣州一名新生兒不僅身體素質(zhì)很差，且對(duì)7種抗生素均有耐藥性。據(jù)了解，該孕婦在孕期攝入肉蛋禽類很多，專家推測(cè)，孕婦吃的動(dòng)物產(chǎn)品中普遍殘留的抗生素、激素等，是新生兒有耐藥菌產(chǎn)生的重要原因之一。
“新生兒出現(xiàn)抗生素耐藥性的病例如今已越來(lái)越常見”。第三軍醫(yī)大學(xué)西南醫(yī)院婦產(chǎn)科主攻孕期營(yíng)養(yǎng)與保健研究的王琳副教授說(shuō)。在她接診的病例中，每個(gè)月都會(huì)遇到五、六個(gè)有激素反應(yīng)的新生兒。
根據(jù)近年來(lái)的出生統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，新生兒身體素質(zhì)越來(lái)越差、巨大兒越來(lái)越多、新生兒畸形率逐年增多。盡管引起的原因很多，但孕期營(yíng)養(yǎng)的不合理，也有很大關(guān)系。王教授說(shuō)，目前過(guò)多動(dòng)物使用激素飼料“催熟”，孕婦因急于為胎兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)而過(guò)多吃肉，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩是一方面，更重要的是此舉很可能是引起新生兒激素反應(yīng)的重要誘因。
雖然動(dòng)物產(chǎn)品殘留激素、抗生素的量一般極低，對(duì)機(jī)體的直接毒性也很小，但長(zhǎng)期食用后，很有可能在體內(nèi)蓄積。嬰兒在母體內(nèi)從胚胎到發(fā)育成熟，其發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)都是從母體獲得，孕婦在孕期的飲食習(xí)慣、健康保健，都對(duì)嬰兒的發(fā)育及出生后的身體素質(zhì)有直接影響。
“孕期營(yíng)養(yǎng)一定要強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)攝入的控制，每天吃的肉蛋禽類食物總量應(yīng)控制在200克之內(nèi)。” 王教授建議，孕期飲食應(yīng)忌高熱量高脂肪食物，多吃蔬菜水果等富含維生素食物。此外，對(duì)孕期體重也應(yīng)嚴(yán)格管理，每月體重增加不能超過(guò)3斤。
