常吃沙拉者 要堤防5個(gè)健康隱患
沙拉是現(xiàn)代都市人的一大喜好,尤其是對(duì)于素食者和那些一心想要減肥的女性來(lái)說(shuō),沙拉更是成為了她們的一個(gè)最佳選擇。然而沙拉并不是完全健康的食物,它也隱含一些健康問(wèn)題。沙拉里的一些材料吃過(guò)了,很容易引起心血管疾病和癌癥等問(wèn)題。究竟沙拉有哪些健康隱患,請(qǐng)大家隨小編一起去看看。
隱患1:脂類沙拉醬
每?jī)缮浊u醬含大約16克脂肪,這是把蔬菜也變成油炸食物的毒藥。
解決方法:
可以用油類沙拉醬(或者直接用橄欖油+醋),取兩勺沙拉醬(如果醬料油脂含量較高酌量減少)淋在沙拉上,切記不要將沙拉直接浸入沙拉醬汁中。
隱患2:培根塊
萬(wàn)不要靠這些又咸又油膩的東西來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì),它們只會(huì)讓你水腫和患上心臟病、高血壓。
解決方法:
建議用意大利干酪,只需少量的干酪即可同時(shí)滿足口味和營(yíng)養(yǎng)上的要求。一湯匙干酪中含有2克蛋白質(zhì)和55毫克的鈣。
隱患3:意大利面(通心粉)沙拉
所有以蛋黃醬為原料的食材脂肪含量都很高,不僅會(huì)帶來(lái)小肚子還會(huì)讓你體內(nèi)的膽固醇飆升。
解決方法:
可以用豆類食品來(lái)代替:各種各樣的豆類食物都可以,其中黑豆和腰果是蛋白質(zhì)和纖維含量最高的。如果用來(lái)作為主要的蛋白質(zhì)攝取來(lái)源,放8勺;要是還會(huì)加入一些肉類或者豆腐的話,不要超過(guò)4勺。
隱患4:烤面包碎塊
高脂肪,高熱量,既不容易有飽腹感,還會(huì)讓你發(fā)胖再發(fā)胖。
解決方法:
不妨用胡椒粉和堅(jiān)果仁來(lái)代替:胡椒粉像烤面包屑一樣易碎但是富含維生素A,C,K;胡桃中含有Omega-3,但是缺點(diǎn)在于同樣屬于高熱量食品,可以將3個(gè)胡桃(約含78卡熱量)碾碎撒在沙拉表面。
隱患5:烤制過(guò)的蔬菜
這些烤制過(guò)的食物上都被刷上了油,經(jīng)過(guò)烤制無(wú)一例外地會(huì)生成致癌物質(zhì)。
解決方法:
如果一定要用的話,那么最好用少量的烤制蔬菜和生蔬菜混在一起,并且用低脂肪沙拉醬,這樣能夠盡可能地減少脂肪含量。也可以用甜菜根作為替代品,它很甜,但是甜菜并不含過(guò)多的糖分,并且富含纖維素和葉酸。
沙拉最好什么時(shí)間吃?
科學(xué)地安排吃沙拉的時(shí)間,可以促進(jìn)你的消化。推薦你把沙拉安排在晚餐享用。
沙拉里最好配備什么食材?
在食材里選擇以下幾種:生菜、玉米粒、胡蘿卜、黃瓜、蘋果和火龍果。這樣不僅可以提高你腸胃消化的速度,還能攝取足夠的粗纖維幫助腸道蠕動(dòng)。