骨頭湯竟不能補鈣 補鈣食物大盤點
許多人都認(rèn)為骨頭湯是最好的補鈣食物，只要小孩缺鈣，大人們都會給他們熬骨頭湯來為他們補鈣。但是你知道嗎？其實骨頭湯是不能補鈣的，你想知道為什么嗎？你想知道關(guān)于骨頭湯的一些誤區(qū)嗎？那就馬上跟著小編去看看吧！
日前在棠下社區(qū)義診活動中，陳阿姨做完骨密度檢測，拿到結(jié)果后疑惑地問：“之前一直沒覺得自己會有問題，平時也很注意補鈣，怎么結(jié)果還是骨質(zhì)疏松。”>>>蔬菜也是補鈣食物
在衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局、中國健康教育中心等主辦、默沙東支持的“骨質(zhì)疏松·2011”大講堂上，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院內(nèi)分泌科主任、骨松中心主任曾龍驛教授表示，骨質(zhì)疏松是慢性疾病，常常被忽視，有75%患骨質(zhì)疏松癥的絕經(jīng)后婦女沒有得到治療，超過半數(shù)的人僅僅選擇用補鈣來治療骨質(zhì)疏松。他強調(diào)，“想要‘快刀斬亂麻’治愈骨質(zhì)疏松，一蹴而就避免骨折發(fā)生，是不現(xiàn)實的。”所以，他提醒廣大社區(qū)居民：骨質(zhì)疏松目前存在以下八大認(rèn)知誤區(qū)，其實骨質(zhì)疏松是可防可治的，關(guān)鍵要提高對該疾病的重視，及早預(yù)防，密切監(jiān)測。
誤區(qū)1 補鈣等于治療骨松
鈣的攝入可以減緩骨的丟失，改善骨礦化，但用于治療骨質(zhì)疏松時，應(yīng)與其他藥物聯(lián)合使用，目前并沒有充分的證據(jù)表明單純補鈣可以替代其他抗骨質(zhì)疏松藥物治療。因此，治療不是單純補鈣，而是提高骨密度、增強骨強度和預(yù)防骨折的綜合治療。患者應(yīng)到正規(guī)醫(yī)院的骨質(zhì)疏松中心規(guī)范治療。>>>老年人應(yīng)該如何補鈣
誤區(qū)2 喝骨頭湯能防止骨松
很多老人都認(rèn)為喝骨頭湯就能補鈣，但事實并非如此。骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低，用1公斤肉骨頭煮湯兩小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，因此，用肉骨頭湯補鈣遠遠不能滿足需要。按成人每日需要800毫克鈣計算，估計需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。曾龍驛說：“骨頭湯里大量的脂肪會對老年人的身體健康造成其他危害。如糖尿病、心血管疾病等。”所以，應(yīng)注意飲食多樣化，少油、不宜多吃高蛋白質(zhì)和咖啡因的食物。
誤區(qū)3 骨松與年輕人無關(guān)
骨質(zhì)疏松不是老年人特有，年輕人同樣需要注意。人體骨骼中的礦物質(zhì)含量在30多歲達到最高的峰值骨量。峰值骨量越高，就相當(dāng)于人體中的“骨礦銀行”儲備越多，到老發(fā)生骨質(zhì)疏松的時間越推遲，程度也越輕。而很多年輕人尤其是年輕女性節(jié)食減肥，體重降下來的同時，對骨骼也產(chǎn)生了嚴(yán)重隱患。因此專家特意提示，減肥是減掉體內(nèi)脂肪，不要同時減掉骨骼的重量，最好通過適量運動來保持體型。
誤區(qū)4 老了才治療為時已晚
很多老年人認(rèn)為骨質(zhì)疏松癥無法逆轉(zhuǎn)，到老年期治療已沒有效果，為此放棄治療，這是十分可惜的。從治療的角度而言，治療越早，效果越好。所以，老年人一旦確診為骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)接受正規(guī)治療，預(yù)防骨折，提高生活質(zhì)量。>>>老年人的補鈣寶典
誤區(qū)5 靠感覺發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥
多數(shù)骨質(zhì)疏松癥病人在初期都不出現(xiàn)異常感覺或感覺不明顯。發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥不能靠自我感覺，不要等到發(fā)覺自己腰背痛或骨折時再去診治。像少運動的人、圍絕經(jīng)期女性、有慢性病(如糖尿病)等高危人群，無論有無癥狀，應(yīng)定期去醫(yī)院進行骨密度檢查，有助于了解骨密度變化。>>>孩子吃什么能補鈣
誤區(qū)6 骨松治療不需要看?？?/strong>
骨質(zhì)疏松不只是平時的腰酸背痛而已，發(fā)生骨折的風(fēng)險會大大增加。一旦跌倒就容易發(fā)生骨折，尤其是老年人的髖部骨折危害極大。所以，生活方式調(diào)整、規(guī)范治療和防止老人跌倒都是非常關(guān)鍵的。骨質(zhì)疏松癥治療自己吃藥就可以了，無需看?？漆t(yī)生。對于已經(jīng)確診骨質(zhì)疏松癥的患者，應(yīng)及早到正規(guī)醫(yī)院，接受?？漆t(yī)生的綜合治療。
誤區(qū)7骨質(zhì)疏松容易發(fā)生骨折，宜靜不宜動
保持正常的骨密度和骨強度需要不斷地運動刺激，缺乏運動就會造成骨量丟失。體育鍛煉對于防止骨質(zhì)疏松具有積極作用。另外，如果不注意鍛煉身體，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，肌力也會減退，對骨骼的刺激進一步減少。這樣，不僅會加快骨質(zhì)疏松的發(fā)展，還會影響關(guān)節(jié)的靈活性，容易跌倒，造成骨折。
食物中的補鈣冠軍：
谷類——燕麥。各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。
豆類——蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。>>>女人補鈣必喝的2大營養(yǎng)湯
豆制品——豆腐干。經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
果蔬類——莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。
堅果類——榛仁。榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
魚類——泥鰍。同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。>>>補鈣 4種錯誤進補方式你得悠著點
調(diào)味品——芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。
飲品類——牛奶。牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
總結(jié)：上面介紹的一些關(guān)于用骨頭湯補鈣的誤區(qū)你都了解了嗎？還有小編為大家推薦的一些可以補鈣的食物你都記住了嗎？如果你是需要補鈣的人就一定要多吃一些這些食物哦！
