食用自制酸奶中毒 日常飲食要注意什么

立夏前后正是春游的好時(shí)機(jī)，因?yàn)樵谶@一節(jié)氣之中天氣不會(huì)太冷，萬(wàn)物生長(zhǎng)正旺，并且抓著春天的尾巴，所以在立夏前后春游是很多家庭或?qū)W校會(huì)做的事情，尤其是對(duì)于一些幼兒園來(lái)說(shuō)，帶著小朋友外出春游，看著天真爛漫的小朋友們是一件很有趣的事情，但是對(duì)于春游的飲食安全卻很少有人會(huì)重視起來(lái)。

四川省崇州市便出現(xiàn)了這樣的情況，崇州市一幼兒園組織孩子、家長(zhǎng)等100人前往崇州鈞喬瘋狂農(nóng)場(chǎng)春游，中午留在農(nóng)場(chǎng)食用午餐，在食用了農(nóng)場(chǎng)為孩子們提供的自制酸奶后，于晚上六點(diǎn)，很多孩子以及家長(zhǎng)出現(xiàn)了食物中毒的癥狀。

據(jù)調(diào)查食物中毒的原因是因?yàn)榻瘘S色葡萄球菌污染就餐食品所導(dǎo)致的，目前崇州市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局已對(duì)此事開(kāi)始了立案調(diào)查。并且擬出了對(duì)于涉事農(nóng)場(chǎng)的處罰。

我們?cè)谶@一案件中注意到了在外就餐如何保護(hù)健康這一問(wèn)題，還注意到了自制食物是否安全這一問(wèn)題，那么在生活中對(duì)于這兩點(diǎn)我們要采取哪些措施呢？

別著急下面就來(lái)學(xué)習(xí)在外就餐及自制食物，我們需要采取什么樣的措施才能夠保護(hù)身體健康吧。

在外就餐注意啥

在外就餐是很多人在生活中都會(huì)做的事情，同樣有很多人在外就餐時(shí)，因?yàn)椴皇翘^(guò)重視衛(wèi)生問(wèn)題而導(dǎo)致食物中毒這樣的情況出現(xiàn)，可說(shuō)是受到了巨大的苦楚。那么人們?cè)谕饩筒蜁r(shí)需要注意哪些方面才可以保護(hù)好身體健康呢？

一、食材新鮮程度

在外就餐時(shí)我們最好觀察一下食材的新鮮程度，尤其是肉類(lèi)食材，一般而言現(xiàn)在很多餐廳的后廚都是通過(guò)玻璃來(lái)阻隔的，我們能夠清晰的看到后廚的情況。

在玻璃前觀察一下肉類(lèi)食材是否新鮮是很重要的事情，因?yàn)槿忸?lèi)食材如果不新鮮往往會(huì)滋生大量細(xì)菌，人在生活中如果食用了這樣的肉類(lèi)，就容易出現(xiàn)食物中毒的情況，因此在生外出吃飯時(shí)一定要注意觀察食材是否新鮮。

請(qǐng)大家注意，在外就餐食用肉類(lèi)、海鮮類(lèi)食物時(shí)，對(duì)于食材的新鮮程度必須要了解，這樣才可以保護(hù)好身體健康，防止食物中毒等危害巨大的事情出現(xiàn)。

二、觀察后廚是否干凈

外出就餐不僅要關(guān)注食材是否新鮮，同時(shí)還要觀察后廚是否干凈整潔，要知道后廚如果十分骯臟，食物的質(zhì)量也就很難得到保證。

而在很多食物中毒的案例之中，骯臟的后廚往往成為了主要原因，因此我們外出就餐時(shí)對(duì)于后廚是否干凈就要重視起來(lái)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)餐廳后廚環(huán)境臟亂差時(shí)最好不要就餐，因?yàn)樵谶@種情況之下，人的健康很容易遭受損害，甚至出現(xiàn)食物中毒的情況。

三、餐具是否潔凈

餐具是否潔凈同樣是十分重要的事情，不干凈的餐具會(huì)讓人的健康遭受損害，而食物中毒也是這種情況之一，因而外出就餐我們要關(guān)注餐具是否潔凈。

一般而言最好選擇使用餐廳提供的消毒餐具，即便是這樣的餐具需要多一些花費(fèi)，但是能夠吃的健康是最重要的事情。而且外出就餐相對(duì)而言鐵質(zhì)餐具比起木質(zhì)的要更干凈一些。

因?yàn)槟举|(zhì)餐具會(huì)吸收湯汁，并且很難清洗干凈，而鐵質(zhì)餐具則沒(méi)有這樣的隱憂，當(dāng)然了，選擇一次性餐具也是不錯(cuò)的，但是有很多一次性餐具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都不合格，因此不是過(guò)于推薦。

四、公筷制

外出就餐大多都是和朋友或者商業(yè)伙伴就餐，因?yàn)闆](méi)有了家人知根知底的了解，所以公筷是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，公筷制可以大大減少細(xì)菌互相傳染的幾率，能夠幫助我們很好的保護(hù)身體健康。

因此外出就餐時(shí)不妨選擇公筷，這樣便可以很好的保護(hù)自己，減少細(xì)菌感染危害身體健康的情況出現(xiàn)了。

外出就餐有著很多的注意事項(xiàng)，在上面的新聞中，人們正是因?yàn)闆](méi)有注意這些情況導(dǎo)致了身體健康遭受損害，因而外出就餐對(duì)于這些事情一定要重視起來(lái)，當(dāng)然了，自制食物同樣有著注意點(diǎn)。

自制食物注意啥

即做即食

自制食物最好做多少吃多少，因?yàn)樽灾剖澄餂](méi)有很好的封裝保護(hù)措施，所以很容易滋生細(xì)菌，如果沒(méi)能即做即食，往往就會(huì)導(dǎo)致身體健康受損，甚至是食物中毒這樣的情況出現(xiàn)。

上面的新聞中便是因?yàn)樽灾扑崮虒?dǎo)致大量細(xì)菌滋生而出現(xiàn)了食物中毒的情況，所以自制食物最好做多少吃多少，這樣便可以最大限度的避免危險(xiǎn)情況出現(xiàn)。

搭配合理

自制食物還要有著合理的搭配，注意食材相生相克的關(guān)系，要知道一些相克的食材所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)甚至比砒霜還要毒上三分，因此在生活中注意食物的相克關(guān)系，食物搭配是否合理是十分重要的事情。

合理的飲食搭配能夠輕松保護(hù)身體健康，減少疾病出現(xiàn)的幾率，因而自制食物搭配飲食是一件很重要的事情。

食材挑選

食材挑選同樣重要，不良的食材可以說(shuō)是爛在了根子上，食材出現(xiàn)問(wèn)題，做出來(lái)的食物也是有問(wèn)題的，而這種問(wèn)題食物人在食用之后就會(huì)導(dǎo)致健康受損，甚至?xí)?dǎo)致食物中毒這種危險(xiǎn)的情況出現(xiàn)。

因而挑選食材同樣重要，只有選擇新鮮干凈的食材，才可以做出品質(zhì)優(yōu)良的食物，讓我們的身體不會(huì)受到嚴(yán)重的損害，所以這一點(diǎn)大家在生活中一定要牢牢記住才可以哦。

結(jié)語(yǔ)：生活中保護(hù)身體健康是十分重要的事情，尤其是飲食和人的健康更是有著很大的關(guān)系，如果飲食出現(xiàn)了問(wèn)題，就會(huì)讓疾病出現(xiàn)在身體上，因此我們想要保護(hù)身體，對(duì)于飲食就要重視起來(lái)，只有這樣才可以避免食物中毒等危險(xiǎn)的情況出現(xiàn)在身體上。讓自己的生活變得更加健康。