食療養(yǎng)生 不起眼的這物竟是人參果吃了能長壽

不起眼的什么東西竟是人生果吃了可以長壽呢？在生活中，很多人喜歡通過食療養(yǎng)生，那么，你知道吃什么養(yǎng)生嗎？延壽秘訣是什么呢？都說民以食為天，吃得好身體才健康，下面我們一起來看看吃什么東西能夠長壽吧！

田間的“人參果”，一斤90塊，能延年益壽，藏醫(yī)最愛拿它入藥

回家經(jīng)過田間的時(shí)候，偶然看到一株野草，一叢叢地長在一起，還開著黃色的小花。小編看了竟然不認(rèn)識(shí)，于是拍下照片，想著回家去搜搜資料。

回家一查才知道原來這東西學(xué)名叫做蕨麻，還是鄉(xiāng)村的人參果。看著像是野草，其實(shí)價(jià)值可不小。能夠延年益壽，并且采集做成中藥，賣價(jià)可是高達(dá)90塊一斤。

它的藥用部位主要是塊根的地方。它能夠健胃補(bǔ)脾、益氣補(bǔ)血，燉湯喝甚是滋補(bǔ)。因此才會(huì)稱為是人參果。而且在西藏，這東西被稱為是卓老沙僧，藏醫(yī)們最愛拿它入藥了。

它的根富含肉質(zhì)，而且呈塊狀，只有在環(huán)境特別純凈的地方才會(huì)有生長，效果和價(jià)值可以說是堪比人參了。不過采挖的時(shí)候一定要小心，千萬不要破壞地下最值錢的位置。

云南人最喜歡的一種做法就是大米人參果飯。做法相當(dāng)簡單，就是將精米和人參果按照4：1的比例直接放進(jìn)高壓鍋中煮熟就可以。不僅可以填飽肚子，而且多吃還能滋補(bǔ)身體。

蕨麻什么時(shí)候吃最好

蕨麻，又稱菜蓮花、人參果、鵝絨委陵菜、鴨子巴掌菜等，其幼嫩苗和塊根可供蘸食。分布于我國東北、華北、西北和西南各地，各生長在河灘沙地、潮濕草地、田邊或路旁。

蕨麻含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C，以及淀粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質(zhì)、膽堿、甜菜素等。

蕨麻是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。蕨麻亦稱人參果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營養(yǎng)價(jià)值，它有著健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血的功能，故藏醫(yī)稱其為卓老沙僧，常以其入藥。

六七月間開花時(shí)的全草，還可用來收斂止血，止咳利痰，亦作滋補(bǔ)。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素，故長食之，確有人參延年益壽的功效，因此被人們美譽(yù)為“人參果"。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補(bǔ)血等功效，適用于腹瀉、脾虛、病后貧血、痔瘡出血、營養(yǎng)不良、脾腎陽虛等病癥。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩莖、葉，洗凈用沸水焯一下，再用冷水浸泡去澀味，可炒食。

每年秋季或早春挖其塊根，煮粥，味道香甜可口，營養(yǎng)豐富。根部可作藥用，因富含淀粉，又可釀酒。

食療養(yǎng)生方

1、喝薏米紅豆粥

薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心養(yǎng)血，古籍里記載它”久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。

既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。

2、健脾祛濕湯(2~3人分量)

材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰(豬橫月利)300克，清水適量。

做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進(jìn)砂煲中，加適量清水煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。

適合脾胃差者飲用。

3、和中化濕湯(3~4人分量)

材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。

做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。

適合濕熱脾虛者飲用。

4、清熱祛濕湯(2~3人分量)

材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個(gè)，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可。

適合去骨火，去濕，清熱毒。

5、鵪鶉祛濕湯(2~3人分量)

材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。

適合清熱祛濕，潤肺化痰。

6、橫月利祛濕湯(2~3人分量)

材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片。

做法：把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。

該湯不但清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

7、草龜祛濕湯(3~5人分量)

材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個(gè)。

做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。

有清熱去濕及解毒功能。

8、黃瓜祛濕湯

材料：老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個(gè)，清水適量。

做法：老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗凈，鴨腎洗凈、飛水、切片，粳米淘洗干凈。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可調(diào)味飲用。

有清熱解之效，適應(yīng)煩熱，咽喉痛，小便赤熱等癥。

健脾養(yǎng)胃粥 必備的食療養(yǎng)生方

山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入砂糖煮沸即成。春節(jié)期間因肉食過多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。

陳皮粥：陳皮15克(鮮者加倍)，大米50克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或?qū)⒏申惼ぱ心?，每次?-5克調(diào)入稀粥中服食，每日1劑?？身槡饨∥?、化痰止咳;適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。

豆蔻粥：肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可開胃消食，溫中下氣;適用于脾胃虛寒，積食不消，嘔吐泄瀉、脘腹脹滿，腹痛腸鳴等癥狀。

曲米粥：神曲15克，炒谷芽麥芽、焦山楂各10克，大米100克。將神曲搗碎取煎汁適量，再入大米煮粥服食，每日1劑?？山∑⑽?、促消化;適用于消化不良、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹、大便溏泄等。

結(jié)語：通過上文的介紹，你知道吃什么東西對身體好了嗎？其實(shí)，在生活中，養(yǎng)生和多方面的飲食有關(guān)系，小編認(rèn)為最重要的就是飲食健康，其次要注意鍛煉身體，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，希望上文能夠幫助大家哦！