健康飲食 2種食物搭配著吃不易生病

人體的濕氣被認(rèn)為是萬病的源頭，一旦體內(nèi)有濕氣，身體就會(huì)出現(xiàn)各種病癥，例如長痘、大便粘稠，一旦出現(xiàn)這種情況怎么辦呢？只需這兩種食物，它們不僅能當(dāng)飯吃還可當(dāng)茶飲，能夠祛身體濕，達(dá)到百病不生養(yǎng)五臟的效果，它們一個(gè)是薏米，一個(gè)是紅豆。將薏米和紅豆熬成粥，就是祛濕健脾的上品了。下面我們一起去看看吧！

薏米紅豆粥做法

1、準(zhǔn)備大米、小米、薏米、紅豆備用。

2、將等量的薏米、紅豆洗凈后在水中泡一夜。

3、薏米和紅豆放入鍋中，加夠足夠水，開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘。再開火煮開后再悶30分鐘即可;或者直接煮至豆子軟爛也可以。

薏米紅豆粥的功效作用

薏米，不僅是人們常吃的一種食物，它還是一味藥，在中藥里稱之為“薏苡仁”，流傳已久的《神農(nóng)本草經(jīng)》將薏米列為上品，它具有祛濕、消腫、健脾、養(yǎng)胃的功效，長期服用益氣養(yǎng)身。而紅豆自古有個(gè)浪漫的象征，“入骨相思”。除了這個(gè)浪漫的象征之外，它也是一味中藥，稱為“赤小豆”，也具有明顯的利水、消腫的功效，因?yàn)樯珴甚r紅，紅色入心，也是補(bǔ)心的佳品。

薏米的功效

1、生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2、薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

3、將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

5、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

6、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

7、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

紅豆的功效

1、養(yǎng)心補(bǔ)血

古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”， 強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相對(duì)較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來年的營養(yǎng)儲(chǔ)備，來年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。

3、消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱

水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

5、抑癌抗瘤

紅豆的功效可抑癌抗瘤，它可延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。長期食用可使癌細(xì)胞退化、萎縮。

現(xiàn)代人們的精神壓力較大，工作繁忙，運(yùn)動(dòng)量少，加上飲食不節(jié)制，脾虛濕盛，那么想要保養(yǎng)身體、健脾胃又祛濕，自然是非薏米紅豆粥莫屬，它們能夠不斷給人體提供有效的養(yǎng)分，讓人體吸收，又不會(huì)給脾胃造成負(fù)擔(dān)，是養(yǎng)生的絕佳食品。

薏米紅豆粥的禁忌

薏米紅豆粥的禁忌并不多，可以與很多的食材進(jìn)行搭配，達(dá)到更多的功效，但不宜與大米同煮，下面具體了解一下。

值得注意的是，我們?cè)诎局妻裁准t豆粥時(shí)，千萬不能在里面加入大米。原因是大米長期生長在水里，含有很高的濕氣，因此大米熬過之后就會(huì)變稠，但是薏米和紅豆都是祛濕的，它們本身是不含濕氣的，所以無論你如何熬制都不會(huì)變稠。薏米和紅豆的湯特別清，中醫(yī)恰恰就是利用它們清的性質(zhì)，來為人體祛濕，一旦加入大米就會(huì)破壞薏米和紅豆的功效。

還有一點(diǎn)值得說明一下，懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個(gè)減法，減去薏米，再根據(jù)上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去濕，又有其他效果的湯來。

總結(jié)：上文講述了薏米和紅豆的功效，以及薏米紅豆粥的做法，常吃這兩種食物，對(duì)人體大有裨益，希望小編總結(jié)的能夠幫助到您。薏米和紅豆雖說是常見的食物，但是你吃對(duì)了才有祛濕的效果，因此想要祛除體內(nèi)濕氣的您，一定要注意正確熬制薏米紅豆粥哦！