日常養(yǎng)生 五大胃病克星食物完勝胃病

胃病是現(xiàn)代人最?；加械囊环N疾病，這除了與現(xiàn)代人的飲食不科學(xué)有關(guān)之外，與現(xiàn)代人壓力大、長(zhǎng)期服用藥物等都有關(guān)系。今天小編來(lái)跟大家介紹一些胃病的克星，幫助大家來(lái)養(yǎng)胃護(hù)胃。那么什么食物是胃病的克星呢？我們又該如何從飲食方面著手養(yǎng)胃護(hù)胃呢？下面怎么一起來(lái)了解一下吧！

為什么現(xiàn)在得胃病的人越來(lái)越多了呢？在以前，胃病的多發(fā)者大多是中年人，但是現(xiàn)在胃病的發(fā)病年齡有年輕化趨勢(shì)，尤以25到30歲之間的年輕人為多，而這些人大多是從事銷售、金融、媒體等工作的年輕白領(lǐng)。

究竟什么是胃病

胃病的概念太寬泛了。簡(jiǎn)單的說(shuō)，發(fā)生在胃這個(gè)器官的病就叫胃病。具體的說(shuō)，胃病分兩類類。一個(gè)是良性的疾病，一個(gè)是惡性的疾病。良性的疾病最常見的是胃炎，包括淺表性胃炎、萎縮性胃炎、潰瘍病、胃潰瘍。

還有一個(gè)是胃腸道的功能性的疾病，通過(guò)內(nèi)窺鏡檢查沒(méi)有明顯的器質(zhì)性病變，這種病也可以歸到良性疾病，剛才說(shuō)的胃腸動(dòng)力異常，這些也是良性疾病的一種。 再有是惡性疾病，最常見的是老百姓說(shuō)的胃癌。還有一種比較少見的胃腸道的淋巴瘤。低度惡性的，介于良性和惡性之間的叫間質(zhì)瘤。

得胃病的原因

急性胃炎是由各種原因引起的胃粘膜急性炎癥。致病的原因有細(xì)菌感染或細(xì)菌毒素污染、病毒感染等?；瘜W(xué)因素如服用阿司匹林、洋地黃、保泰松、氯化氨、奎寧、抗腫瘤藥、消炎痛等，可引起胃粘膜損傷;飲食因素如大量酗酒，暴飲暴食，過(guò)于粗糙的食物，過(guò)冷或過(guò)熱的食品刺激;物理因素如胃內(nèi)異物、胃石、胃部放射治療。

急性胃炎的起病多較急，由細(xì)菌或毒素污染食物所致的急性胃炎多于幾小時(shí)后發(fā)病，一般不超過(guò)24小時(shí)。

慢性胃炎多由急性胃炎未徹底治療演變而來(lái)。

胃及十二指腸潰瘍常與季節(jié)的變化、精神因素、飲食不當(dāng)有關(guān)，或有長(zhǎng)期服用能致潰瘍的藥物如阿司匹林等病史。精神高度緊張，迷走神經(jīng)過(guò)度興奮，可使?jié)儛夯l(fā)生急性穿孔。

胃神經(jīng)官能癥是由于高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)障礙而引起植物神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能失調(diào)。精神因素在本病的發(fā)病與發(fā)展中起著非常重要作用。很多人在患病之后，得到家屬的過(guò)分關(guān)心其實(shí)是一種不良的暗示，更容易導(dǎo)致調(diào)節(jié)作用紊亂，以致植物神經(jīng)功能失調(diào)，胃神經(jīng)興奮與抑制作用失常，出現(xiàn)疼痛。

胃石癥是由于吃了某些物質(zhì)后，與蛋白質(zhì)等在胃內(nèi)結(jié)合而形成的。如胃柿石癥，就是因?yàn)槌粤宋闯墒斓氖磷?。由于柿子中含有一種叫做鞣質(zhì)的成分，在胃酸的作用下，與蛋白結(jié)合成不易溶于水的鞣酸蛋白，在胃內(nèi)沉淀下來(lái)。鞣酸蛋白及柿子中含有的樹膠、果膠將柿核、蔬菜植物纖維粘合在一起，便形成了胃柿石。未成熟的柿子中鞣質(zhì)的含量可高達(dá)25%以上。胃酸多的人吃柿子，尤其是吃未成熟的柿子，更易形成胃石。

胃病的5大“克星”食物

大蒜

是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

番茄

含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對(duì)于抗胃癌和消化系癌有利，同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

花椰菜

含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃花椰菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。

飲食養(yǎng)胃

一、3道最養(yǎng)胃食譜

1.木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪

成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

2.淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。

食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿福艽龠M(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸通便，對(duì)創(chuàng)面有收斂、營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。

3.桑椹三明治

用料：切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。

制法：1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。

功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

二、養(yǎng)胃飲食秘訣

1、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

2、改變飲食習(xí)慣

按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3、積極食療和按摩保健

羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養(yǎng)——胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

結(jié)語(yǔ)：上述內(nèi)容就是關(guān)于胃病的克星食物以及飲食調(diào)理胃病的相關(guān)介紹，大家看完之后對(duì)于如何養(yǎng)胃都有了一定的認(rèn)識(shí)了吧？胃好了，我們才能夠很好地吸收營(yíng)養(yǎng)，我們的身體才會(huì)更加健康。為了我們的身體健康，從現(xiàn)在起，咱們一起來(lái)養(yǎng)胃吧！