晚餐吃什么好 晚餐這樣吃才養(yǎng)生

對于晚餐的進(jìn)補(bǔ)，似乎比較容易被大家忽視，其實(shí)晚餐是不要吃的太精致太油膩，但是晚餐后不久就會進(jìn)入休息時間，關(guān)乎到消化的問題，因此晚餐要怎樣吃更需要被大家愛關(guān)注哦，本文將為大家介紹一下晚餐的養(yǎng)生之道哦。

健康晚餐遵守“四不”政策

晚餐不過飽

中醫(yī)認(rèn)為：胃不和，臥不寧。如果晚餐吃的太多的話，就必然會給胃腸的負(fù)擔(dān)加重，腸胃的緊張工作的信息會不斷的傳向我們的大腦，造成我們失眠和多夢，久而久之，可能會引起神經(jīng)衰弱等疾病。

中年人如果長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素β細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，誘發(fā)糖尿病。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能消化吸收，在腸道細(xì)菌的作用下，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加之睡眠時腸蠕動減慢，相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時間，有可能促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。

晚餐不過甜

晚餐和晚餐后都不宜經(jīng)常吃甜食。這是因?yàn)楦闻K、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性，在一天24小時不同的階段中，會有不同的改變。原則上，物質(zhì)代謝的活性，隨著陽光強(qiáng)弱的變化而改變;身體方面則受休息或活動狀態(tài)的強(qiáng)烈影響。

白糖被人體吸收后會轉(zhuǎn)變成能量與脂肪，因?yàn)檫\(yùn)動可以抑制胰島素分泌，因此對白糖轉(zhuǎn)換成脂肪也有一定的抑制作用。所以攝取白糖后建議立即運(yùn)動，就能夠抑制血液中脂肪濃度的增長。而攝取白糖后立刻休息的話，久而久之會令人發(fā)胖。

晚餐不過晚

晚餐不可以吃得太晚，否則極有可能患上尿道結(jié)石。有的人因?yàn)楣ぷ髟蚝芡聿懦酝聿停院蔑埡缶土⒓瓷洗菜X。在睡眠狀態(tài)下血液的流速變慢了，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽須經(jīng)尿道排出。

據(jù)測定，人體排尿高峰一般在進(jìn)食后4至5小時，如果晚餐太晚，比如到晚上八九點(diǎn)鐘才進(jìn)食，排尿高峰便在凌晨零點(diǎn)以后，此時入睡得正香，高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣，當(dāng)其濃度較高時，在正常體溫下可析出結(jié)晶并沉淀、積聚、形成結(jié)石。因此，除多飲水外，應(yīng)盡早進(jìn)晚餐，使進(jìn)食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡覺最好。

晚餐不過葷

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人，血脂高三四倍。

患高血脂和高血壓的人，如果晚餐的時候吃葷，就等于火上澆油了。因?yàn)槿绻聿蛿z入過多的熱量，就極有可能引起膽固醇增高，而過多的膽固醇會滯留在血管壁上，時間長了就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。

晚餐這樣吃才養(yǎng)生

睡前4小時

晚餐時間對睡眠質(zhì)量的影響很大。一般來說，吃過晚餐后，胃需要用3個小時消化食物，最終將食物排空。如果晚飯吃得太晚，胃還在賣力消化食物時，人就上床睡覺了，睡眠質(zhì)量往往不好，容易失眠多夢。由于最佳睡眠時間是晚上22點(diǎn)左右，因此晚飯最好安排在18點(diǎn)~19點(diǎn)間。

如果因?yàn)榧影嗟仍虿荒馨磿r吃晚飯，應(yīng)盡量保證晚飯和睡眠的時間間隔2小時。需要提醒的是，最好在飯后2個小時以后，再進(jìn)行跑步、瑜伽這樣的活動。因?yàn)檫@時胃里已經(jīng)不再沉重，對消化影響不是很大，運(yùn)動起來更為輕松。

早點(diǎn)撂筷子

一日三餐應(yīng)做到能量上的科學(xué)分配，早餐占25~30%，午餐占30%~40%，晚餐占30%~40%。從數(shù)字上看，早餐相對午餐和晚餐來說，的確可以吃得少點(diǎn)。但人們的早餐往往達(dá)不到要求，而晚餐卻吃得超標(biāo)，使得比例失調(diào)。由于早餐后，人體能量消耗較大，需要集中精力工作和學(xué)習(xí)，因此人們可以適當(dāng)增加一點(diǎn)早餐用量。

而晚餐后活動量不大，容易堆積脂肪，最好做到七分飽就?？?。七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一個感覺：胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進(jìn)食的速度也明顯變慢，但習(xí)慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。

查漏并補(bǔ)缺

晚餐的重要性還體現(xiàn)在“查漏補(bǔ)缺”上。吃晚飯前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的營養(yǎng)都補(bǔ)上。比如，如果前兩頓沒吃粗糧，晚上就蒸個紅薯或來碗雜糧粥;沒吃足500克蔬菜，晚餐就該吃一大盤青菜……補(bǔ)足前兩頓缺了的食物，晚餐才能成為全天營養(yǎng)平衡的完美閉幕。

每口嚼慢點(diǎn)

細(xì)嚼慢咽不僅有助于食物消化和營養(yǎng)吸收，還能控制食量、穩(wěn)定血糖、保護(hù)牙齒，因此一日三餐都應(yīng)做到嚼慢點(diǎn)。一口飯最好咀嚼20次左右，而老年人則應(yīng)咀嚼25~50次。針對晚餐來說，最好能控制在20~30分鐘之間。

吃些豆制品

晚餐時可以適當(dāng)吃點(diǎn)豆腐、豆干、腐竹等富含鈣的食物。因?yàn)殁}具有鎮(zhèn)定精神、誘導(dǎo)人進(jìn)入安穩(wěn)睡眠狀態(tài)的作用，有利于晚間入睡。此外，木耳、銀耳、金針菇、香菇等菌類食物富含膳食纖維和菌類多糖，有利于晚餐營養(yǎng)均衡。原標(biāo)題：晚餐這樣吃最佳：睡前4小時吃完 7分飽就停筷

結(jié)語：如果提到三餐的健康養(yǎng)生的話，很多人想到的都是早餐和午餐要吃的好吃的健康，其實(shí)，大家都忽視了晚餐的重要性，大家可以按照小編的介紹合理的規(guī)劃自己的晚餐進(jìn)補(bǔ)，做好晚餐的養(yǎng)生也是健康的不二選擇。