擊破水果蔬菜給我們帶來(lái)的5大健康流言
夏天是各種水果蔬菜上市的季節(jié)，市場(chǎng)上可以見(jiàn)到各種各樣的水果蔬菜，水果的攝取能夠給人帶來(lái)一種無(wú)比的享受，例如，夏天最常見(jiàn)的西瓜可以給人提供足夠多的水分，那種甜滋滋的感覺(jué)會(huì)讓人忘記炎熱;而蔬菜卻能夠給人補(bǔ)充足夠多的維生素，對(duì)于控制身體的平衡很有幫助，例如，夏天最常見(jiàn)的冬瓜就是可以很好的利尿，從而有消除水腫的功效。其實(shí)，在生活中對(duì)于這些瓜果蔬菜也是要多加注意的，一不小心就會(huì)走進(jìn)飲食的陷阱中，下面就跟著小編來(lái)看看生活中我們常常遇到的健康流言。
一、瓜果蔬菜中有足夠多的維生素C要多多攝取
在夏天大量的瓜果蔬菜讓人們?cè)诔燥埖臅r(shí)候有了更多的選擇性，這些紅紅綠綠的顏色讓人看起來(lái)就很鮮艷，更不用說(shuō)在吃的時(shí)候了，因而，很多人會(huì)說(shuō)在夏天多吃瓜果蔬菜對(duì)于維生素C的補(bǔ)充很有必要。
這樣的說(shuō)法是不全面的，因?yàn)樵谒泻么笠徊糠值乃芯S生素C的含量是偏低的，眾所周知，食用維生素C的好處，對(duì)于合成身體的膠原蛋白，維生素C有很大的幫助;維生素C中還可以治療壞血病，對(duì)于預(yù)防身體動(dòng)脈硬化也是有好處的;當(dāng)然在生活中最主要聽(tīng)說(shuō)的就是維生素C是可以提高身體免疫力的，對(duì)于預(yù)防癌癥、心臟病，防護(hù)出現(xiàn)中風(fēng)現(xiàn)象，以及保護(hù)牙齒都是有很大的幫助，因而，每天吃一點(diǎn)維生素C顯得很有必要。
其實(shí)在生活中維生素的來(lái)源一般是在食物中吸收的，如果單純的想要靠水果來(lái)提供，這樣的量確實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人體所需要的。例如，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家給出的最佳的維生素C攝取的量是200mg——300mg，這樣的數(shù)值才是一個(gè)人一天中最適宜攝取的量，如果是按照這樣的比例，這樣的量差不多要吃10斤左右的蘋(píng)果才能達(dá)到，這樣完全是不可能的，可見(jiàn)在水果中吸收到的維生素C，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有預(yù)想中那么多的。
其實(shí)富含維生素C的水果還是不少的，例如：檸檬、獼猴桃、大棗、橘子等等;在蔬菜中含有豐富的維生素C有西紅柿、青椒、白菜等等。以水果來(lái)說(shuō)，在夏天我們常吃的一般都是蘋(píng)果、香蕉、葡萄這些常見(jiàn)水果，這些水果中的維生素C確實(shí)不多。
另外就是現(xiàn)在把瓜果蔬菜買(mǎi)回來(lái)，很多時(shí)候，會(huì)放在冰箱中進(jìn)行保險(xiǎn)，這樣的保鮮雖然能夠保持其一定的新鮮，但是對(duì)于維生素C的損失卻是極大的，時(shí)間越長(zhǎng)，損失就越大。
二、瓜果蔬菜營(yíng)養(yǎng)含量高，多吃對(duì)于身體好
在夏天很多人會(huì)少吃飯，多吃瓜果蔬菜的，在他們看來(lái)，這樣的吃法對(duì)于身體是有好處的，因?yàn)?，很多蔬菜瓜果中也是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)成分是可以在同樣的肉食中吃到的。這樣的說(shuō)法是錯(cuò)誤的，是不科學(xué)的。
一般來(lái)說(shuō)，多吃瓜果蔬菜對(duì)于身體確實(shí)有很大的好處，這是因?yàn)楣瞎卟藢?duì)于身體機(jī)能的維持有不小的幫助，但是這樣就認(rèn)為，多吃瓜果蔬菜就能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的話，那就真的貽笑大方了。
食物中的營(yíng)養(yǎng)是經(jīng)過(guò)多種材料的融合才最終匯在一起的，這樣的食物是有營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)于身體的吸收是最好的，但是在瓜果蔬菜中這樣的營(yíng)養(yǎng)往往是單一的，較少的攝取對(duì)于身體確實(shí)有很大的好處，但是當(dāng)過(guò)度的食用那對(duì)于身體只有傷害了。
例如，夏天是荔枝上市的世界，這個(gè)時(shí)候的荔枝有很好的營(yíng)養(yǎng)，在古代都有“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的說(shuō)法，可見(jiàn)在古代荔枝很寶貴，但要是大量吃荔枝的話，那就有可能會(huì)出現(xiàn)病癥了，因?yàn)槔笾κ悄軌蛞鹜庠葱越档脱堑姆磻?yīng)，要是吃多了的話，就會(huì)造成頭暈、心慌的癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候，還會(huì)出現(xiàn)旺火很大的情況，冒鼻血、嗓子干痛等等，特別是對(duì)于高血糖的朋友來(lái)說(shuō)更是不能多吃荔枝的。
同樣的對(duì)于蔬菜來(lái)說(shuō)也是不能多吃的，茄子是這個(gè)時(shí)節(jié)上市的蔬菜，含有大量的維生素p，維生素p的存在對(duì)于治療高血壓很有幫助，因此，對(duì)于心血管病人來(lái)說(shuō)，吃茄子是可以降低血壓，軟化血管的作用，并且，茄子是很能夠吸油的。但是茄子吃多了那就糟糕了，一般來(lái)說(shuō)，茄子屬于性寒的食物，對(duì)于脾胃虛寒的朋友來(lái)說(shuō)，是要減少茄子的食用的，因?yàn)樗麄兂远嗔饲炎訉?duì)于腹瀉會(huì)有很大的影響。因此，在現(xiàn)實(shí)生活中，對(duì)于瓜果蔬菜不是多吃就一定對(duì)身體好的。
三、把水果當(dāng)做飯就可以減肥
夏天是一個(gè)很好的減肥季節(jié)，因?yàn)橄奶焯鞖庋谉幔眢w新陳代謝是遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于其它時(shí)候的，這個(gè)時(shí)候進(jìn)行減肥是能夠達(dá)到事半功倍的效果，但是在減肥的時(shí)候，不能只吃水果不吃飯。這樣的話，對(duì)于身體的害處是極大的。
一般來(lái)說(shuō)每天人體需要的能量有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，例如每天人體吸收的蛋白質(zhì)在70克左右，碳水化合物在300克左右，這樣的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于維持身體正常的新陳代謝是很有必要的。
但是，對(duì)于減肥中的人來(lái)說(shuō)，特別是年輕人來(lái)說(shuō)，都要減肥每天還要吃飯干嘛，再說(shuō)了，每天的大魚(yú)大肉吃進(jìn)體內(nèi)什么時(shí)候才能減下去啊，還不如吃一點(diǎn)水果減肥來(lái)得快，更何況水果還可以解渴。
這樣的想法是不對(duì)的，因?yàn)楫?dāng)把水果當(dāng)飯吃的時(shí)候，就會(huì)造成身體營(yíng)養(yǎng)的缺失，這樣的營(yíng)養(yǎng)在水果中是彌補(bǔ)不來(lái)的，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致身體免疫力的下降，對(duì)于身體體質(zhì)有一個(gè)明顯的影響。
多吃水果確實(shí)能夠解渴，這是因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)的水果中，都有足夠多的水分，但是，同時(shí)要面臨一個(gè)問(wèn)題，在水果中蛋白質(zhì)的含量是很低的，這個(gè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到每天需要的量，在水果中對(duì)于人體所需要的脂肪酸是很少的，這是對(duì)于身體只有害處，沒(méi)有好處，而最重要的就是，一般的水果都是比較甜的，這樣也就使得不吃飯，只吃水果會(huì)讓身體糖分比例增加，這樣的情況是很多減肥的人萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的。
四、飯后吃水果需謹(jǐn)慎
在現(xiàn)在很多人在剛吃完飯就會(huì)吃一個(gè)水果，在他們看來(lái)，這樣吃水果是能夠把身體的異物給排出去，并且在現(xiàn)在很多的酒店吃飯的時(shí)候，最后也會(huì)上一個(gè)果盤(pán)，其實(shí)這樣的水果，對(duì)于身體往往是有害的。
一般來(lái)說(shuō)剛剛吃完飯，腸胃里的食物還沒(méi)有徹底的消化，這個(gè)時(shí)候要是食用水果的話就會(huì)對(duì)胃造成一個(gè)堵塞，要是所吃的水果是那種刺激性很大的水果那就更糟糕了，甚至?xí)蟹次傅目赡?，特別是對(duì)于腸潰瘍病癥的朋友來(lái)說(shuō)，在飯后更不能吃水果，這樣對(duì)于腸胃的消化不好，最適宜的時(shí)間時(shí)間其實(shí)是在吃完飯后一個(gè)小時(shí)吃水果是最好的。
當(dāng)然，也有一些水果是可以在飯后吃的，對(duì)于消化是有幫助的，但是這樣的水果實(shí)在是太少了，例如，在夏天女性朋友喜歡吃木瓜，就可以在飯后進(jìn)行食用，這是因?yàn)樵谀竟现杏幸环N蛋白分解酵素，是可以促進(jìn)腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，對(duì)于消化是很有幫助的。
五、并不是價(jià)格越貴的瓜果蔬菜越好
科技的進(jìn)步讓人吃到很多以前吃不到的水果，這些水果有的生長(zhǎng)在千里之外，但是也是會(huì)在第一時(shí)間擺放在我們的面前，讓我們有了更多的選擇性。
其實(shí)對(duì)于水果蔬菜的攝取來(lái)說(shuō)，并不是價(jià)格越昂貴，其中的營(yíng)養(yǎng)就越好，相反，越是從遙遠(yuǎn)地方來(lái)的水果我們?cè)揭⒁?，一般?lái)說(shuō)，這樣的水果因?yàn)樯L(zhǎng)地方的差異，被異地的人吃了會(huì)有不一樣的反應(yīng)。
另外就是這一類(lèi)型的瓜果蔬菜的價(jià)格都是昂貴的，當(dāng)然昂貴的原因，更多是因?yàn)槁吠镜倪b遠(yuǎn)，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有那么大。
通常來(lái)說(shuō)，對(duì)于這一類(lèi)型的水果要多加注意，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候，這些水果都是沒(méi)有成熟的時(shí)候就被摘了下來(lái)，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中是需要要食物添加劑進(jìn)行保鮮的，這一類(lèi)的添加劑往往是有害的，含有較多的化學(xué)元素，很多時(shí)候，這一類(lèi)型的食物添加劑都有可能是禁用的，會(huì)影響到水果的質(zhì)量。
因此，對(duì)于這些外來(lái)的水果，一定不能僅僅看到價(jià)格的昂貴，就感覺(jué)這個(gè)是好的，說(shuō)不定這就是陷阱。
結(jié)語(yǔ)：在生活中還有很多關(guān)于關(guān)于食物的很多我們司空見(jiàn)慣的流言，其實(shí)只要平時(shí)多多留意，多多觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的漏洞。為了自己，為了家人，把最健康的食物吃進(jìn)身體里，這樣的事情其實(shí)只需要我們平時(shí)多看，多聽(tīng)就可以了。因此，為了健康，找到這些飲食中的流言，解決疑惑顯得很有必要。
