治便秘的蔬菜有哪些
在生活中我們由于各種生活中的壓力和飲食上的不恰當(dāng)，導(dǎo)致了身體上出現(xiàn)了便秘的現(xiàn)象。我們都知道出現(xiàn)便秘以后，人身體是很不舒服的。為了人體的健康著想，我們需要吃一些治便秘的蔬菜。那么到底治便秘的蔬菜有哪些？下面我們就來(lái)看看權(quán)威的專家依據(jù)多年的臨床經(jīng)驗(yàn)為大家簡(jiǎn)單講解這一問(wèn)題的吧。
飲食富含纖維，纖維在腸道不易被吸收，水分被吸收后，余下的 食物殘?jiān)闯蔀榇蟊?。因此，要形成足量的大便，?yīng)多食富含纖維的食物，如蔬菜、水果之類。有的人每天的進(jìn)食量也不少，但大便還是秘結(jié)，從食物原因上講，可 能吃得過(guò)于精細(xì)。過(guò)于精細(xì)的食物，經(jīng)吸收水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后，余下的渣滓偏少，不利于形成大便，常是導(dǎo)致便秘的原因之一。
一、治便秘的蔬菜：
1、菠菜
又名菠棱菜、赤根菜，甘涼而滑，有下氣調(diào)中、潤(rùn)腸通便之作用，對(duì)慢性便秘者有一定的調(diào)治作用。
2、甘薯葉
甘潤(rùn)滑泄，有通便之功。以其鮮品100克，水煎服或加油鹽炒熟當(dāng)菜吃，均能通便。
3、莜麥
性質(zhì)寒涼且不易消化，多食易傷胃，凡脾胃虛寒而有消化不良者忌多食。
4、黃瓜
性質(zhì)寒涼，有清熱下氣之力，但多食易傷陽(yáng)氣。
5、冬瓜
性偏寒涼，有清熱下行之力，多食可影響脾胃之陽(yáng)，故脾胃虛寒者不宜多食。
6、絲瓜
性質(zhì)偏涼，有滑腸致瀉作用，但多食、久食可損及脾胃的。
7、黑木耳
又名木耳、云耳，性平，味甘，有補(bǔ)氣生血之作用。其性滑利，還有潤(rùn)腸通便之功。對(duì)年老、氣血不足便秘者，常食木耳大有裨益。
8、綠豆芽
性質(zhì)寒涼，有清利之力，有利于排便。但易傷脾胃之陽(yáng)，且不易消化，故脾胃陽(yáng)氣不足者不宜多食
9、油菜
性涼滑潤(rùn)，有通便之作用，便秘者宜，而便溏、腹瀉者忌食。
10、大白菜
性質(zhì)偏涼，有滑泄清利之力，便秘者食之宜。因其偏于寒涼，多食或生食可損傷胃氣，加重虛寒癥狀，故脾胃陽(yáng)氣不足者不宜多食。
11、小白菜
又名油白菜、菘菜，性平，味甘，有清熱、通利腸胃的功能。它含有較多的粗纖維，食后可增加胃腸蠕動(dòng)和消化腺的分泌，促進(jìn)食物消化，具有防止便秘的特殊效果。
12、卷心菜
又名包心菜，因其葉能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑腸道之作用，有利于緩解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纖維多且粗糙，質(zhì)硬，消化功能差的人不宜食用。
13、西葫蘆
西 葫蘆又稱美洲南瓜。 便秘吃什么蔬菜好，西洋南瓜。也稱其攪瓜。每100克西葫蘆中約含水份94克以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜 相近，含鉀。鎂的比例較高。其品質(zhì)比筍瓜要好。還含有較多的纖維素。半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解，但可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于 糞便排出。
14、甜菜
便秘吃什么蔬菜好，吃甜菜，古代羅馬帝國(guó)用甜菜治療便秘和發(fā)燒，用甜菜葉子包裹治療外傷。
15、蘿卜
蘿卜又名萊菔，分白皮、青皮、紅皮等不同品種，既可生吃，又可熟食，其VC含量為梨的10倍含酶類與VC共同作用，及含有干擾素誘生劑，具抗病毒、抗癌作 用， 便秘吃什么蔬菜好，吃生蘿卜蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對(duì)氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用，且富含維 生素C。蘿卜能通便、抗菌，防膽結(jié)石的形成，降膽固醇，可預(yù)防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，吃半斤左右。
二、便秘患者飲食原則
1、多吃富含粗纖維的蔬菜。如芹菜，韭菜，菠菜等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動(dòng)加快。
2、多飲水及果汁軟化糞便。早晨空腹飲加少量食鹽的溫開(kāi)水300毫升，其效極佳。
3、炒菜時(shí)，適量加入烹調(diào)油可起到潤(rùn)滑腸道之功效。其中的脂肪酸兼有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的功能從而使腸道潤(rùn)滑，暢通無(wú)阻。
4、多食富含維生素B的食物。如粗糧，酵母，豆類，洋蔥頭，蘿卜等。
5、各類干豆。腸道內(nèi)的正常細(xì)菌可使其發(fā)酵，產(chǎn)氣，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
6、多吃潤(rùn)腸通便的食物。如銀耳，蜂蜜，香蕉。
治便秘的蔬菜有哪些？通過(guò)以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問(wèn)題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，我們還要認(rèn)識(shí)一下其他的適合大家吃的簡(jiǎn)單易學(xué)的菜肴，幫助大家多多吃飯。最后也希望我們都能做出美味的食物，讓大家在每天品嘗美味的食物的情況下，能夠擁有一個(gè)健康幸福的生活！
