蛋白粉簡(jiǎn)直就是健身圣物 對(duì)它可能有很大的誤會(huì)

目前在健身這一塊，對(duì)于健身者們來(lái)說(shuō)，蛋白粉簡(jiǎn)直就是“健身圣物”。外界對(duì)于蛋白粉有著很多宣傳，比如增強(qiáng)免疫力、幫助生長(zhǎng)發(fā)育、修復(fù)身體組織和細(xì)胞等等。其實(shí)大家對(duì)于這一塊有很深的誤會(huì)，到底有哪些誤會(huì)呢？下面大家跟隨360常識(shí)網(wǎng)看看下面的內(nèi)容吧！

蛋白粉確實(shí)有增強(qiáng)免疫力、幫助生長(zhǎng)發(fā)育、修復(fù)身體組織和細(xì)胞等等，實(shí)際上他們說(shuō)的是蛋白質(zhì)的作用，而蛋白粉則是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的途徑之一。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)他們說(shuō)的的確沒(méi)錯(cuò)，從營(yíng)銷學(xué)角度來(lái)說(shuō)，他們實(shí)際上隱瞞了關(guān)鍵信息，蛋白質(zhì)很重要≠蛋白粉必須要。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講述蛋白質(zhì)重要性的時(shí)候，本質(zhì)上是為了預(yù)防營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，同時(shí)控制營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量，而廠商銷售人員在介紹蛋白粉類產(chǎn)品的時(shí)候，往往只介紹了蛋白質(zhì)的重要性，實(shí)際上在選購(gòu)任何蛋白質(zhì)商品的時(shí)候都應(yīng)該思考一個(gè)問(wèn)題——我缺蛋白質(zhì)嗎？答案是否定的，如果你生活在困難時(shí)期，食物資源需要搶奪或者分配，那么蛋白粉的確是稀缺資源，生活在現(xiàn)代的一二三線城市，除非偏食，否則不可能缺少蛋白質(zhì)。

當(dāng)我們從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上評(píng)價(jià)一個(gè)蛋白質(zhì)質(zhì)量的時(shí)候，通?？此陌被岷?，人體是無(wú)法直接利用蛋白質(zhì)的，而是把它分解成氨基酸然后再利用，分解成氨基酸的過(guò)程就是吸收蛋白質(zhì)的過(guò)程。

而蛋白質(zhì)是否優(yōu)質(zhì)則要看它必須氨基酸的含量是否豐富，蛋白粉的必須氨基酸含量恰巧滿足這點(diǎn)，不過(guò)日常生活中除了蛋白粉，我們吃的所有禽蛋類、動(dòng)物性肉類、海鮮的必須氨基酸含量也是豐富的。我們從這些食物中同樣可以獲取優(yōu)質(zhì)的必須氨基酸。

蛋白粉的優(yōu)勢(shì)以及什么人適合補(bǔ)充？

相比起食物，蛋白粉的優(yōu)勢(shì)在于能夠廉價(jià)地補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如果你覺得你買的蛋白粉按照蛋白質(zhì)含量比富含同等蛋白質(zhì)的食物還貴的話，那你肯定被忽悠了，通常健身人群吃的乳清蛋白，每百克蛋白質(zhì)含量都是60%左右，價(jià)格目前普遍在450元左右。

除了廉價(jià)補(bǔ)充蛋白質(zhì)之外，蛋白粉的另一個(gè)特點(diǎn)就是方便，它不需要烹飪，基本上兌水就能喝，同時(shí)它對(duì)于一些術(shù)后補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)（只能吃流食）的患者來(lái)說(shuō)，也是一種不錯(cuò)的選擇。

蛋白粉的另一類消費(fèi)人群就是健身人群，很多健身人群認(rèn)為蛋白粉有助于增肌，網(wǎng)上很多人認(rèn)為喝蛋白粉對(duì)塑造肌肉有加速的作用，實(shí)際上這是很無(wú)知的想法，蛋白粉除了補(bǔ)充蛋白質(zhì)沒(méi)有任何其它作用。至于很多人認(rèn)為蛋白粉必須在訓(xùn)練后喝才會(huì)發(fā)揮作用？這種說(shuō)法主要源自品牌商的宣傳，并且缺乏科學(xué)依據(jù)，同時(shí)他們也會(huì)把蛋白粉和蛋白質(zhì)的吸收率和利用率混為一談。

而且蛋白粉有很大的副作用：對(duì)于蛋白粉的副作用，傳說(shuō)中最常見的就是傷腎，在營(yíng)養(yǎng)的層面上蛋白粉只是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，它與其他肉類食物相比只是攝入的形式不同。

如果你選擇長(zhǎng)期大量攝入蛋白質(zhì)，不管是什么途徑，都會(huì)對(duì)肝腎造成影響。還會(huì)增加痛風(fēng)等代謝類疾病等風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)然還會(huì)長(zhǎng)胖。

還有一些人在服用蛋白粉以后“爆痘”，這種情況一般主要原因有兩種：

第一種就是過(guò)敏源，成品的蛋白粉一般過(guò)敏源有很多，比如乳制品，添加劑中則有可能含有大豆、貝殼類、蝦、花生等過(guò)敏源，如果你剛巧過(guò)敏，那么則有可能表現(xiàn)為皮膚上的反應(yīng)。

第二種就是膳食不均衡，很多人實(shí)際上不缺少蛋白質(zhì)，只是覺得蛋白粉更好補(bǔ)充，這就導(dǎo)致膳食不均衡。即便是均衡膳食，纖維類（粗糧、蔬菜、水果）食物攝入的少，水喝的少，都有可能導(dǎo)致爆痘。

蛋白質(zhì)粉攝入的4大好時(shí)機(jī)

1、一般來(lái)說(shuō)，在早上的時(shí)候，人體經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的休息，白天的機(jī)體消耗已經(jīng)恢復(fù)，身體機(jī)能最旺盛，且已經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間未進(jìn)食，急需補(bǔ)充能量。因而，這時(shí)候腸胃等消化系統(tǒng)的消化吸收能力是最強(qiáng)的，且這時(shí)候吸收的蛋白質(zhì)不必用于恢復(fù)機(jī)體，會(huì)累積到機(jī)體，建議早上食用蛋白粉。

2、如果是運(yùn)動(dòng)員、健身和健美者，由于高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗肌蛋白，對(duì)肌肉不利，這就不能拘泥于什么時(shí)候是最合適了，必須在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因而，他們可以在運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)食用蛋白粉，以防止蛋白質(zhì)不足損傷肌肉。

3、對(duì)于素食者和節(jié)食減肥者，可以每一頓都適量補(bǔ)充蛋白粉。素食者和節(jié)食減肥者往往存在蛋白質(zhì)不足的問(wèn)題，因而，建議在日常飲食中每餐都補(bǔ)充一定的蛋白補(bǔ)充劑。飯后或是飯后半小時(shí)食用蛋白粉即可。

4、對(duì)于嬰幼兒和身體成長(zhǎng)期的青少年，以及營(yíng)養(yǎng)不足者和需要少食多餐老年人與病人，可以在白天的就餐中每一頓都補(bǔ)充適量的蛋白粉，以彌補(bǔ)人體蛋白不足，促進(jìn)人體生長(zhǎng)或是恢復(fù)。飯后或是飯后半小時(shí)食用即可。

對(duì)于蛋白粉這一系列的誤會(huì)，大家看完這么多應(yīng)該知道了吧。不管什么東西吃多了，對(duì)人的身體都會(huì)帶來(lái)巨大的影響。所以大家不要盲目的追求某樣?xùn)|西的好處，從而忽視了它的壞處。為了自己的身體健康理性使用蛋白粉。