秋季美味養(yǎng)胃健脾藥膳推薦

秋季美味養(yǎng)胃健脾藥膳推薦

我們都知道秋季天氣轉(zhuǎn)涼，許多的人腸胃在這一季節(jié)可能會(huì)出現(xiàn)不適的情形，那么有什么比較好的方法能幫助改善呢?下面為大家介紹秋季美味養(yǎng)胃健脾藥膳推薦，供大家了解。

秋季養(yǎng)胃的飲食偏方

木耳炒肉片

黑木耳15克，豬瘦肉60克。將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。

砂仁羊肉湯

砂仁10克，白胡椒3克，生姜，羊肉少許。將砂仁10克，白胡椒3克，生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。每周3次。

紅參苓術(shù)燉牛腱

紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣。

扁豆苡米燉雞腳

雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。營養(yǎng)分析：扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。

紅參石斛竹絲雞

紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時(shí)即可。營養(yǎng)分析：紅參能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補(bǔ)脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。

秋季養(yǎng)胃應(yīng)該怎么吃

澀味水果要注意

有的人有空腹食用水果的習(xí)慣，其實(shí)這是不正確的哦，最佳的食用水果時(shí)間是在飯后半小時(shí)到兩小時(shí)內(nèi)。大家知道嗎?空腹吃蛋白質(zhì)食物時(shí)，應(yīng)避免吃酸澀水果，例如柿子、山楂、香蕉等，這些水果所含的單寧量比較高，空腹食用后會(huì)刺激腸胃的，從而引起不適，同時(shí)使蛋白質(zhì)變性，不容易消化，降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值。

紅色水果養(yǎng)胃好

黑加侖、葡萄、樹莓、草莓、櫻桃、提子等水果中含有花青素，這些都是很好抗氧化劑，可以清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老和抗癌。常吃可以增強(qiáng)人體抵抗力，還可以美容養(yǎng)顏。

天然維生素C水果

紅棗、山楂、獼猴桃、櫻桃、龍眼等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營養(yǎng)功能，還防止敗血癥，而且是天然抗氧化劑。龍眼、紅棗可以補(bǔ)血、特別是女性朋友常吃，對(duì)身體健康有很大的幫助。

干果食品不能少

干果中例如：核桃仁、開心果等干果中均含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。所以適當(dāng)?shù)某砸恍└晒?，不僅可以養(yǎng)胃還可以延緩衰老哦。兩全其美的方法，你還不快運(yùn)用到生活中來。

切記果仁要慎吃

許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用以后會(huì)在人體內(nèi)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸，氫氰酸被吸收后，使人體不能正常呼吸，很易導(dǎo)致窒息、死亡。所以果仁好吃，但是大家在食用的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎食用，切記不可以貪吃哦。