花青素的功效與作用 藥用價值
2017-05-18 13:48:16 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：提起花青素廣大的消費者并不陌生，很多的消費者都在吃花青素，他們知道吃花青素對皮膚有好處，對視力有好處，吃花青素有更多的功效與作用他
提起花青素廣大的消費者并不陌生，很多的消費者都在吃花青素，他們知道吃花青素對皮膚有好處，對視力有好處，吃花青素有更多的功效與作用他們就不知道了，后面仔細(xì)的給大家介紹?；ㄇ嗨氐拿致犉饋硐窕ǚ?，是花粉嗎？花青素是不是花粉，花青素的功效與作用大家都應(yīng)該知道，對身體的益處很大。
大家都知道癌癥、心血管疾病和神經(jīng)性疾病都是以預(yù)防為主，真正得病治療起來很不容易，花費也很大，給家庭帶了很大的經(jīng)濟和精神壓力。所以大家平時可以多吃花青素，進行早期的預(yù)防。
花青素是羥基供體，同時也是一種自由基清除劑，它能和蛋白質(zhì)結(jié)合防止過氧化。也和金屬c 等螯合，也能淬滅單線態(tài)氧?；ㄇ嗨啬芘c金屬離子螯合或形成花青素一金屬cu—Vc復(fù)合物。用氧自由基吸附系統(tǒng)(ORAC)表示水果中抗氧化能力。與花青素線性相關(guān)，花青素是類黃酮物質(zhì)中重要一類。紅葡萄酒中的花色苷清除超氧自由基的能力比單寧還高，而且一定聚合度的花色苷比單個花色苷分子的清除效果更好?？梢杂糜陬A(yù)防膽固醇引起的兔的動脈粥樣硬化，作為腫瘤抑制劑、血管保護劑、輻射防護劑及抗發(fā)炎劑等。目前，許多證據(jù)表明自由基可導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)和核酸的氧化損害，是一些疾病如癌癥、心血管疾病和神經(jīng)性疾病的重要病因。故花色苷的抗氧化活性對這些疾病的預(yù)防，可能起到非常重要的作用。
花青素的功效與作用以上都介紹了。人生健康永遠(yuǎn)是第一位的，大家為了健康、為了長壽，為了美都可以吃花青素，花青素在歐洲被稱為口服的皮膚化妝品，周圍的很多人都在吃含花青素的食物，他們的皮膚身體確實比以前好多了。
