茴香的功效與作用 藥用價(jià)值

茴香因?yàn)橛兄邇r(jià)值的藥理功效所以很多人都會(huì)選擇，但要注意不能隨意的進(jìn)行使食用，否則會(huì)對(duì)身體生一些不好的影響的，我們需要在食用前對(duì)它進(jìn)行了解，你準(zhǔn)備好了嗎？

【別名】蘹香（《藥性論》），小茴香（《千金方》），土茴香（《本草圖經(jīng)》），野茴香（《履巉巖本草》），大茴香（《朱氏集驗(yàn)醫(yī)方》），谷茴香、谷香（《現(xiàn)代實(shí)用中藥》），香子（《中國藥植志》），小香（《四川中藥志》）。

【來源】為傘形科植物 茴香 的 果實(shí) 。9～10月果實(shí)成熟時(shí)，割取全株，曬干后，打下果實(shí)，去凈雜質(zhì)，曬干。

【原形態(tài)】多年生草本，有強(qiáng)烈香氣。莖直立，圓柱形，高0.5～1.5米，上部分枝，灰綠色，表面有細(xì)縱紋。莖生葉互生，葉柄長3.5～4.5厘米，由下而上漸短，近基部呈鞘狀，寬大抱莖，邊緣有膜質(zhì)波狀狹翅；葉片3～4回羽狀分裂，最終裂片線形至絲形。復(fù)傘形花序頂生，直徑3～12厘米，傘梗5～20枝或更多，長2～5厘米，每一小傘形花序有花5～30，小傘梗纖細(xì)，長4～10毫米；不具總苞和小總苞；花小，無花萼；花瓣5，金黃色，廣卵形，長約1.5毫米，寬約1毫米，中部以上向內(nèi)卷曲，先端微凹；雄蕊5，花藥卵形，2室，花絲絲狀，伸出花瓣外；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，極短，淺裂。雙懸果，卵狀長圓形，長5～8毫米，寬約2毫米，外表黃綠色，頂端殘留黃褐色柱基，分果橢圓形，有5條隆起的縱梭，每個(gè)棱槽內(nèi)有一個(gè)油管，合生面有2個(gè)油管?；ㄆ?～9月。果期10月。

【生境分布】我國各地普遍栽培。主產(chǎn)山西、甘肅、遼寧、內(nèi)蒙古。此外，吉林、黑龍江、河北、陜西、四川、貴州、廣西等地亦產(chǎn)。

【性狀】干燥的果實(shí)，呈小圓柱形，兩端稍尖，長5～8毫米，寬約2毫米?；坑袝r(shí)帶小果柄，頂端殘留黃褐色的花柱基部。外表黃綠色。分果呈長橢圓形，有5條隆起的棱線，橫切面呈五邊形，背面的四邊約等長，結(jié)合面平坦。分果中有種子1粒，橫切面微呈腎形。氣芳香，味甘微辛。以顆粒均勻、飽滿、黃綠色、香濃味甜者為佳。

【化學(xué)成份】果實(shí)含揮發(fā)油約3～6％，主要成分為茴香醚50～60％、小茴香酮18～20％。尚含：α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、愛草腦。另含順式茴香醚，對(duì)聚傘花素。

【藥理作用】茴香油可作驅(qū)風(fēng)劑，在腹氣脹時(shí)排除氣體，減輕疼痛。它能降低胃的張力，隨后又刺激之，而使其蠕動(dòng)正常化，縮短排空時(shí)間。對(duì)腸則增進(jìn)張力及蠕動(dòng)，因而促進(jìn)氣體的排出。有時(shí)在興奮后蠕動(dòng)又降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。此種作用可被局部麻醉藥取消，因此可能是神經(jīng)反射性的。它還有某些抗菌作用，茴香醚可能是抗菌的有效成分。在豚鼠的實(shí)驗(yàn)性結(jié)核中，茴香醛并無抗結(jié)核作用，但能略微加強(qiáng)小量鏈霉素之效力。小茴香酮為樟腦的異構(gòu)體，故有與樟腦相似的某些局部刺激作用。

【炮制】茴香：簸去灰屑，揀去果柄、雜質(zhì)。鹽茴香：取凈茴香，用文火炒至表面呈深黃色、有焦香氣味時(shí)，用鹽水乘熱噴入，焙干。一法：以凈茴香加鹽水拌勻，略悶，置鍋內(nèi)用文火炒至微黃色，取出，晾干。（每茴香100斤，用食鹽3斤，加適量開水化開澄清）

【性味】辛，溫。

【歸經(jīng)】入腎、膀胱、胃經(jīng)。

【功能主治】溫腎散寒，和胃理氣。治寒疝，少腹冷痛，腎虛腰痛，胃痛，嘔吐，干、濕腳氣。

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。外用：研末調(diào)敷或炒熱溫熨。

【注意】陰虛火旺者慎服。

【附方】①治小腸氣痛不可忍者：㈠杏仁一兩，蔥白（和根搗，焙干）半兩，舶上茴香一兩。上為末。每服三大錢，空心溫胡桃酒調(diào)下。（《續(xù)本事方》）

【各家論述】①《本草匯言》："蘹香，溫中快氣之藥也。方龍?zhí)对唬怂幮料惆l(fā)散。甘平和胃，故《唐本草》善主一切諸氣，如心腹冷氣、暴疼心氣、嘔逆胃氣、腰腎虛氣寒濕腳氣、小腹弦氣、膀胱水氣、陰頹疝氣、陰汗?jié)駳?、陰子冷氣、陰腫水氣、陰脹滯氣。其溫中散寒，立行諸氣，乃小腹少腹至陰之分之要品也。倘胃、腎多火，得熱即嘔，得熱即痛，得熱即脹諸證，與陽道數(shù)舉、精滑夢(mèng)遺者，宜斟酌用也。"

【臨床應(yīng)用】①治療嵌閉性小腸疝

【備注】蒔蘿子與本品形極相似，甘肅、廣西等部分地區(qū)有以蒔蘿子作茴香使用者。《綱目》亦稱蒔蘿子別名小茴香，可見以蒔蘿子作茴香，歷史已久。但二者名實(shí)不宜混淆，其藥材之主要不同點(diǎn)為：蒔蘿子較小而圓，分果呈廣橢圓形，扁平，長3～4毫米，直徑2～3毫米；橫切面背面四邊不等長，兩側(cè)延展成翅狀。氣味較弱。參見"蒔蘿子"條。

【摘錄】《*辭典》

茴香是一種已經(jīng)存在很久的藥材，在很多中醫(yī)書上都有關(guān)于它的記載，可見茴香其確實(shí)有著良好的藥用價(jià)值。