絞股藍的食用方法有哪些
生活中每一個人在身體出現(xiàn)疾病之后總是特別的注重對身體上的保養(yǎng),尤其是像高血壓糖尿病這種需要終身服用藥物來調整的疾病,平時在生活中如果多喝一些養(yǎng)生茶對疾病也有很好的調理作用,其中絞股藍就是一種常用的中藥材,直接用來泡水喝能夠讓身體得到很好的改善,其實它的食用方法是多種多樣的我們,多掌握一些就能滿足不同的人對飲食的需求,下面一起了解一下絞股藍的食用方法有哪些
絞股藍的食用方法有哪些
在古代絞股藍就是食用植物,絞股藍是一種藥食同源的植物,現(xiàn)在最常見的食用方法就是做成絞股藍茶。絞股藍泡茶有很好的保健養(yǎng)生之功效,目前在中國乃至世界都已經(jīng)被認可并且使用了。其實絞股藍除了做成茶葉,還有其他的一些食用方法,分別如下:
1、取絞股藍鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將嫩葉洗凈,沸水焯一下,涼水浸,控水切碎;米洗凈,加水適量,煮粥。粥熟后,下絞股藍,扣冰糖,調勻食用;
2、取絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍鮮嫩葉洗凈,用滾鹽水焯至斷生,涼水浸洗,控水切段。粉絲用滾水泡發(fā),過涼水,控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用;
3、取絞股藍鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克,上湯適量。將絞股藍嫩葉洗凈,滾水焯,涼水浸洗,控水切段;雞肉洗凈切薄片,加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯,下雞片氽熟,撈出裝碗。撇去浮沫,下蘑菇、精鹽,煮至湯沸,淋生油,下絞股藍,再滾2分鐘,舀人雞片碗中即可食用。
上面就是對絞股藍的食用方法有哪些的介紹,通過了解以后我們知道絞股藍除了泡水喝之外,它還可以用來煮湯或者涼拌,都是能夠很好的起到調理的作用,另外它是一種藥材我們平時在生活中不要食用過量,最好在醫(yī)生的指導下服用。
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