中藥石斛煲湯的方法

2017-05-20 08:54:40　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：石斛是很名貴的中藥，有很好的滋補(bǔ)保健的作用。石斛含有多種的生物堿、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰生津、強(qiáng)身明目的功效。它的保健作用就是

石斛是很名貴的中藥，有很好的滋補(bǔ)保健的作用。石斛含有多種的生物堿、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰生津、強(qiáng)身明目的功效。它的保健作用就是能抗腫瘤抗衰老，是養(yǎng)生滋補(bǔ)的最佳營養(yǎng)品。通常石斛通常與冬蟲夏草、太子參、紅參等名貴藥材一起煲湯，不同的搭配有不用的功效。比如石斛與冬蟲夏草一起煲湯，有補(bǔ)肝腎滋陰的作用，很適合腎陰虛的人食用?？梢愿鶕?jù)自己的情況，進(jìn)行搭配。

石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉

材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生姜3片。

烹制：藥材稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。

石斛云苓紅參燉豬瘦肉

材料：石斛25克、云苓20克、紅參10克(以上中藥店有售)、豬瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供3~4人用。

石斛經(jīng)常食用，有延年益壽的作用，因此很多人都把石斛最為養(yǎng)生保健的滋補(bǔ)品，很受人們的推崇。石斛全身上下都是寶，其花、莖、葉都可以拿來治病。石斛中的莖中藥物成分含量多，一般都是取石斛的莖來進(jìn)補(bǔ)。石斛可以吃新鮮的，做菜、榨汁都可以，另一種就是加工成干品，用來煲湯或是入藥。