陸游性情淡然喜素食 體弱多病卻長(zhǎng)壽至85歲

陸游是個(gè)典型的素食主義者，并伴隨著濃郁的佛教情結(jié)。他一生飲食多以素為主，少有葷腥。用今天時(shí)髦話來(lái)講，就是喜歡食用綠色食品。在他留下的眾多詩(shī)歌作品中，有許多是用來(lái)歌頌和贊美庸常生活中的樸素菜蔬。他一生活到85歲，老死歸土，這在古代文人當(dāng)中，也比較少見(jiàn)。

陸游為什么食素？素食是不是他長(zhǎng)壽的根本原因？有些問(wèn)題，是很難找到單一的肯定答案。至于陸游食素，我想除了因?yàn)槠浼彝ゲ粔蚋辉＃瑹o(wú)肉可食等客觀因素以外，還有可能與他的佛教情結(jié)有關(guān)，起始，并非他有超前意識(shí)，懂得什么綠色養(yǎng)生之道。陸游在詩(shī)歌中對(duì)鄉(xiāng)間菜蔬的極盡贊美，既是他的精神需求，也是他的身體需求。年輕時(shí)也許只是一種嘗試，到了后來(lái)極有可能是超然享受了。那些種植在房前屋后的五彩斑斕的菜蔬，看著就令人賞心悅目了，更何況一邊觀賞一邊品嘗了。天光云影，萬(wàn)物菁華盡在其中，豈不是人生的大享受？

素食是講究色、香、味、器等諸多要素的，只有真正愛(ài)上素食、懂得素食的人，才能真正品嘗出其中的美妙，并且頤年養(yǎng)壽。

“放翁年來(lái)不肉食，盤(pán)箸未免猶豪奢。松桂軟炊玉粒飯，醯醬自調(diào)銀色茄。時(shí)招林下二三子，氣壓城中千百家。緩步橫摩五經(jīng)笥，風(fēng)爐更試茶山茶?！弊x了這首詩(shī)，我想任何讀者所有的感覺(jué)器官都會(huì)被調(diào)動(dòng)起來(lái)。詩(shī)歌的調(diào)教，讓味蕾更加敏感，觸覺(jué)更加豐富，感受更加美好。

再來(lái)讀讀陸游的《菜羹》：“青菘綠韭古嘉蔬，蓴絲菰白名三吳。臺(tái)心短黃奉天廚，熊蹯駝峰美不如。老農(nóng)手自辟幽圃，土如膏肪水如乳。供家賴(lài)此不外取，襏襫寧辭走煙雨。雞豚下箸不可常，況復(fù)妄想太官羊。地爐篝火煮菜香，舌端未享鼻先嘗?！?/p>

顯然，陸游已經(jīng)不滿足于對(duì)綠色食品的享用，他還要親自開(kāi)辟菜園，廣種菜蔬。在他看來(lái)，種菜是一種樸素的生活，更是高雅的體驗(yàn)，它既能自求自給，又能怡情娛人。據(jù)陸游的詩(shī)可知，他身體并不好，時(shí)常生病，如“家貧闕粱肉，身病忌鼀魚(yú)”，“山澤有臞儒，殘年病滿軀”。俗話說(shuō)得好，彎彎扁擔(dān)不得斷。只要心情舒暢，合理飲食，便可延年益壽。對(duì)于身體虛弱者，大魚(yú)大肉，反而消受不了，引起疾病纏身。

在宋代，人們普遍認(rèn)為，食魚(yú)吃肉是生活富裕的象征，有好日子不過(guò)，卻喜歡吃素，應(yīng)該是很另類(lèi)的。既然是另類(lèi)，當(dāng)然少不了遭人譏諷或疏遠(yuǎn)，如他在《巢菜并序》中說(shuō)：“冷落無(wú)人佐客庖，庾郎三九困譏嘲。此行忽似蟆津路，自候風(fēng)燭煮小巢?！?注：小巢是一種豆科植物。一作飼料，二作蔬菜。人畜兼食。)

陸游晚年性情淡然，篤信佛教。他在《白發(fā)》詩(shī)中說(shuō)：“清坐了無(wú)書(shū)可讀，殘年賴(lài)有佛堪依。君看世事皆虛幻，屏酒長(zhǎng)齋豈必非！”他對(duì)佛教的理解可能更多地源自于對(duì)日常生活中菜蔬的體悟。可以這么說(shuō)，佛教的悟化更加堅(jiān)定了陸游的素食主義;更可以說(shuō)，陸游是素食主義的最大受益者——一個(gè)體弱多病的人，在菜蔬的調(diào)理下，竟然活到許多文人無(wú)法企及的高壽。

陸游堅(jiān)定的素食主義，充分體現(xiàn)了他淡化超然的人生觀，使其抵達(dá)物義交融的人生境界，更是對(duì)生命回歸自然的禮贊。