司馬光“摳門”請客 少點菜 勤打包

蘇東坡寫過一首長詩，里面有這么四句：“君來坐樹下，飽食攜其余。歸舍遺兒子，懷抱不可虛?！边@四句詩寫的是打包：朋友聚餐，酒足飯飽，還剩下一些飯菜，扔了可惜，有個哥們兒拾掇拾掇裝起來，帶回家給小孩吃。

宋朝飯局上也有人打包嗎？當(dāng)然有，司馬光就是一個例子。

司馬光晚年在洛陽定居，請朋友們吃飯，酒不過三巡，菜不過五味，要是不盡興，酒可以再來一壺，菜是堅決不再上。他給這種摳門兒飯局取了個名字，叫“真率會”，意思是朋友相見應(yīng)該真實、坦率、有什么就是什么，只要感情有，喝啥都是酒，別動不動就點燕鮑翅、灌人頭馬，在哥們兒面前還裝土豪，惡俗透了。

要是別人請司馬光吃飯，司馬光一樣主張少點菜，夠吃就行。等飯局結(jié)束，桌子上一般還剩些內(nèi)容，司馬光“既食而攜其余”?！凹仁场本褪秋埦纸Y(jié)束，“攜其余”指的就是打包。

有的讀者或許會認(rèn)為司馬光太小氣，請別人吃飯的時候他摳門兒，別人請吃飯的時候他又通過打包占便宜。其實司馬光非常大方，他二十歲就中了進士，當(dāng)了幾十年領(lǐng)導(dǎo)，從來沒有貪污過一分錢。

宋仁宗在世時很喜歡他，賞他的金銀珠寶價值百萬，他一半送給了窮親戚，一半捐給了政府。他晚年在洛陽買房，居然湊不夠房款，還得靠同事接濟。他的結(jié)發(fā)妻子死了，他又出不起埋葬費，賣了田地才周轉(zhuǎn)得開。

蘇東坡給他寫挽聯(lián)，說他去世的時候家無余錢，只剩下枕頭旁邊一本書。像這么有風(fēng)骨有氣概、視錢財如糞土的官員，現(xiàn)如今已漸少，怎么能說他小氣呢？

既然司馬光不小氣，為什么他請客的時候不多點菜、赴宴的時候又總是打包呢？他這是為了遵守古訓(xùn)、避免浪費。

司馬光是儒家，儒家向來就有打包的傳統(tǒng)?？鬃釉谑罆r，雖然不吃火候不恰當(dāng)?shù)拿罪?，不吃不合乎時令的蔬菜(反季蔬菜)，不吃切得不端正的豬肉，在飲食上有很多臭講究，但是他提倡打包。

天子宴請外賓，“既食，有司卷三牲之俎歸于賓館”。宴席結(jié)束了，要把那些沒吃完的豬肉、羊肉和牛肉統(tǒng)統(tǒng)打包，送到外賓下榻的酒店里去?！凹仁扯溆?，既遣而包其余”。親朋好友在一塊兒聚餐，要把沒吃完的飯菜裹起來帶回家;父母去世，兒女在墓前用好酒好菜祭奠，祭奠完了要把那些酒菜吃掉，吃不完就打包帶走，千萬別亂扔，不然死去的父母會不高興。

可惜除了司馬光，大多數(shù)宋朝人都把這些優(yōu)良傳統(tǒng)掃進了歷史垃圾堆，越是沒錢又沒文化的市井階層，越是瞧不起別人打包。據(jù)說南宋時期有位儒生赴宴，見席上半只鴨子沒吃完，想打包帶走，偷偷用荷葉包起來藏進袍袖里，臨別跟人作揖，袖口一松，鴨子掉出來了，遭到眾人嘲笑。