方便面二戰(zhàn)后才發(fā)明 電視劇中曾現衛(wèi)青吃方便面

方便面，可以說是很多人的看劇神器，經常與“宅”字聯(lián)系在一起，說明它是很受年輕人歡迎的啦！但是方便面這一神物是從什么時候開始出現的呢？

難道在漢朝就有了嗎？因為看電視劇《大漢天子》時，有眼尖的觀眾就發(fā)現了方便面的身影。

在《大漢天子》第25集，漢武帝一行人來到長城腳下的一戶人家。好客的主人叫媳婦為他們做了一鍋油潑辣子面，飯做好以后，衛(wèi)青因救駕有功，漢武帝端了一碗遞到衛(wèi)青面前，這時衛(wèi)子夫接了過來，夾起面送到衛(wèi)青的口中……而這“油潑辣子面”竟然是方便面！瞧這卷曲，這彈性，絕對是神物方便面無疑呀。

唉，其實小編也不想再吐槽古裝劇中的“時光機”了，可它就是那樣神一般的存在，小編不得不說。

這方便面是1958年日本人安藤百福發(fā)明的，所以它不但是現代社會的產物，還是個舶來品。大家知道方便面的發(fā)明動機嗎？那可是被饑餓催生的靈感。

第二次世界大戰(zhàn)之后，日本國內經濟蕭條，食品供應嚴重不足，有時候人們甚至餓得連薯秧都吃。某天，一個叫安藤百福的人偶然經過一家面攤，看到衣著簡陋的人們排著二三十米長的隊，在寒風中凍得瑟瑟發(fā)抖，他便萌生了一個想法：制造一種加入熱水就能食用的速食面，大家就不必這樣排隊等著吃了。1958年春天，安藤百福在自家后院建了一個10平方米的簡陋小屋作為實驗室，還找來一臺舊制面機，買了一個直徑1米的炒鍋，開始研制速食面。

安藤家養(yǎng)的雞經常被用來做菜。有一天，有只原本奄奄一息的雞突然跳起來，嚇壞了安藤的兒子，從此這個小兒子再也不吃雞肉了。安藤的岳母可是看在眼里，急在心里，不吃雞怎么能有營養(yǎng)呢？最后她把雞湯放在拉面里，小兒子居然吃得很香。受此啟發(fā)，安藤決定用雞湯做方便面。

安藤在制作面條時，最初的面條是扔了做，做了扔，最后還是安藤夫人做的油炸菜肴啟發(fā)了他。油炸食品的面衣上有無數的洞眼，就像海綿一樣，加入開水，很快就會變軟。這樣，將面條浸在湯汁中使之著味，然后油炸使之干燥，就能同時解決保存和烹調的問題。就這樣，安藤受岳母和妻子的啟發(fā)，終于在1958年讓首包“雞骨湯面”問世。半年后，日本全國掀起一股“速食”熱潮，安藤百福也被稱為“方便面之父”，而方便面則在日后被評為20世紀最偉大的發(fā)明之一。

其實，小編還查了許多資料，發(fā)現非油炸型方便面的原始形態(tài)，最早可追溯到我國西漢漢高祖三年(前205年)，那時那個面叫踅(xue)面。

傳說當年韓信在黃河邊的合陽領軍10萬，準備進攻魏豹時，為解決軍糧問題，發(fā)明了將蕎麥面與麥粉和在一起，煮成八成熟的大面餅，再切成寬條。這種面餅方便攜帶，只要加水一煮即可食用，因而小編覺得完全可以算是非油炸方便面的早期形態(tài)啦，我們的古人多么地聰明。看來，咱們古代也是有“方便面”的，只是沒有進一步現代化而已。不過，要在《大漢天子》里讓衛(wèi)青吃上卷曲的方便面，怎么說也是穿越的，吃個踅面還差不多。