“一騎紅塵妃子笑” 荔枝摘下放竹筒用泥巴封口
1000多年前,大唐皇妃楊玉環(huán)香消玉殞,命喪馬嵬驛,但她和唐玄宗的愛情故事并未隨著時(shí)間的流逝被人們漸忘。相傳唐玄宗為了討得楊貴妃的歡心,不惜千里迢迢,從遙遠(yuǎn)的南方為她運(yùn)來新鮮荔枝,為此,杜牧留下了千年傳誦的古詩(shī)“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”。長(zhǎng)安及其附近皆不產(chǎn)荔枝,荔枝必然來自長(zhǎng)安以南的地方。這盛產(chǎn)荔枝的南方,不外乎以下幾處:其一,福建;其二,兩廣;其三,四川。多年以來,幾乎每個(gè)盛產(chǎn)荔枝的地方,都試圖把自己和楊貴妃聯(lián)系在一起。那么,楊貴妃為之一笑傾城的荔枝,它到底來自哪里?
8天時(shí)間,1500公里行程,十多人組成的探秘團(tuán)隊(duì),從古長(zhǎng)安(陜西西安)出發(fā),沿著西南方向,重走荔枝古道,只為溯本正源,尋找楊貴妃喜歡的味道,解開爭(zhēng)論千年的貴妃所食荔枝產(chǎn)地之謎。唐代詩(shī)人白居易曾描繪荔枝的保鮮很困難,采摘后“一日色變,二日香變,三日味變,四五日外香味盡去矣”。這樣說來,荔枝必須在采摘后的幾天內(nèi)送到。長(zhǎng)安及其附近皆不產(chǎn)荔枝,荔枝必然來自長(zhǎng)安以南的地方。這盛產(chǎn)荔枝的南方,大抵不外乎以下幾處:其一,福建;其二,兩廣;其三,四川。本次探秘活動(dòng)策劃人、陜西電視臺(tái)節(jié)目制作人史睿介紹了這三種說法。
史睿介紹,福建說源于宋代,一個(gè)叫蔡襄的福建人寫有一部荔枝專著,認(rèn)為福建所產(chǎn)荔枝天下第一,所產(chǎn)之地則“福漳亦知名”。但唐朝時(shí),福建離長(zhǎng)安至少兩千多公里路程,即便以每天250公里的速度晝夜兼程,也得在10天以上。運(yùn)輸時(shí)間需要10天的荔枝,顯然已不能食用。為兩廣說法提供最原始依據(jù)的是唐人李肇《國(guó)史補(bǔ)》:“楊貴妃生于蜀,好食荔枝。南海所生,尤勝蜀者,故每歲飛馳以進(jìn)。”同理,在沒有高鐵、沒有飛機(jī)、沒有高速路的唐朝,兩廣到長(zhǎng)安的路線,仍是兩千多公里的路程,同樣無法保證在荔枝色味變之前安全運(yùn)抵帝國(guó)中心長(zhǎng)安。
持兩廣說者在意識(shí)到距離問題后,提出了兩種假設(shè):假設(shè)之一,楊貴妃所食的不是新鮮荔枝,而是用荔枝釀成的酒,但如果真是荔枝酒,則不要需要趕時(shí)間,那么無論如何也不會(huì)用加急文書的方式送往長(zhǎng)安;假設(shè)之二,當(dāng)荔枝成熟時(shí),把整棵荔枝伐倒,連枝帶葉全部運(yùn)往長(zhǎng)安,以增長(zhǎng)其保鮮期。但是,唐代的驛路許多路段都是崎嶇小徑,這不僅給運(yùn)輸平添麻煩,也使速度變得緩慢;此外,如果真是把整樹運(yùn)往長(zhǎng)安,那么杜牧不可能說“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”。在史??磥恚褪裾f雖然同樣找不到正史上的證據(jù),但其更接近歷史真相?!敖裉斓陌褪裰鼐嚯x古長(zhǎng)安只有1000多公里,相較于兩廣福建一帶,距離縮短了一半。”史睿說。
此外,宋代的《鶴林玉露》載有:“唐明皇時(shí),一騎紅塵妃子笑,謂瀘戎產(chǎn)也,故杜子美有‘憶向?yàn)o戎摘荔枝’之句?!绷硗?,對(duì)家鄉(xiāng)福建荔枝贊不絕口的蔡襄也認(rèn)為,楊貴妃所食荔枝,就是來自四川。那么,這些荔枝到底是從四川哪個(gè)地區(qū)運(yùn)往長(zhǎng)安的呢?以下兩個(gè)地方皆有可能,那就是四川的涪陵(今屬重慶)和四川合江。在今天的合江和涪陵,還有暗香浮動(dòng)的古道作為歷史的見證……
真相追蹤 到底產(chǎn)自四川何地?水路+荔枝古道 合江荔枝到長(zhǎng)安
史睿介紹,杜甫流落四川期間,曾游歷到今天宜賓一帶,他在一次宴會(huì)上吃到了鮮荔枝,為此作詩(shī)說“重碧拈春酒,輕紅擘荔枝”?!霸卩徑种莸闹菘h中,居于其下游的合江是一個(gè)有2130年歷史的古縣,也是四川最重要的荔枝產(chǎn)地,而楊貴妃的荔枝,可能就是從這里運(yùn)往長(zhǎng)安的?!笔奉Uf,楊貴妃乃四川人,其父曾在四川做過多年地方官,正是在四川吃過荔枝,楊貴妃才對(duì)荔枝依依不忘,以至于才有后來的唐玄宗為博美一笑而不惜勞民傷財(cái)。來到合江,提起妃子笑,眾人都知道這是因與貴妃結(jié)緣而得來的品名。合江虎頭鎮(zhèn),仍保留著樹齡達(dá)千年以上的老荔樹,種植歷史可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
合江地處長(zhǎng)江之畔,歷來為交通要道。合江縣新聞中心副主任梁明春介紹,當(dāng)年,從這里摘下的荔枝,“統(tǒng)一集中在合江白米鎮(zhèn)的史壩,從這里的史壩水驛站順江而流,到達(dá)涪陵。期間250公里的水路,古時(shí)需一天一夜到達(dá)?!崩笾Φ竭_(dá)涪陵后,那些強(qiáng)壯的驛卒和驛馬一站接一站,沿著荔枝古道以每天250公里的速度飛奔,大約4到5天即可抵達(dá)長(zhǎng)安。
八天時(shí)間重走荔枝古道,隨同探秘團(tuán)隊(duì)一行的還有中國(guó)著名明史專家商子雍先生。這位70多歲的老人跟隨著探秘團(tuán)隊(duì)爬過數(shù)小時(shí)的山路,一路行程下來,商老師表示,確實(shí)很辛苦,但這一趟意義有加?!爸刈呃笾诺啦琶靼?,除了嶺南產(chǎn)荔枝(廣東、廣西和海南)之外,四川在唐代也是產(chǎn)荔枝的,而且直到現(xiàn)在,在瀘州這一帶,在合江仍然生產(chǎn)比較好的荔枝?!?/p>
商老師說,蘇東坡的兩句詩(shī)“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人”讓很多人都誤認(rèn)為當(dāng)初楊貴妃吃的荔枝是從嶺南運(yùn)過來的。但此次重走荔枝古道可以糾正前人或是學(xué)者的一個(gè)誤解,“兩廣荔枝不管怎么好,在唐代的交通條件下,兩千多公里的距離,是沒有辦法幾日運(yùn)到長(zhǎng)安的。
如今,合江荔枝中的名品不僅有妃子笑,還有帶綠、陀緹等數(shù)十種。合江縣農(nóng)工辦主任向貴權(quán)說,合江荔枝栽培歷史可上溯到近2000年的漢武帝時(shí)期,直至今日,當(dāng)?shù)厝杂?0余萬(wàn)畝的荔枝種植基地,占據(jù)了四川90%的荔枝產(chǎn)量。此地亦為全世界最高緯度的荔枝集中生長(zhǎng)區(qū),果實(shí)成熟期比沿海的兩廣和福建晚2個(gè)多月,當(dāng)沿海荔枝早已不見蹤影時(shí),這里的晚熟荔枝方才漸次成熟。以前作為皇家貢品的荔枝,現(xiàn)如今已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家。
多年來,合江民間一直流傳著一種荔枝保鮮法,據(jù)傳說就是當(dāng)年為楊貴妃運(yùn)送荔枝而發(fā)明的:把剛摘下來的荔枝放進(jìn)巨竹筒內(nèi),兩側(cè)用濕泥巴封住,這樣便能以竹的生氣使荔枝的保鮮期得以延長(zhǎng)。