立夏 一起青春作伴“野米飯”

居城市的市民對(duì)大自然充滿向往，而快節(jié)奏的生活也讓大家開始回味一些古舊習(xí)俗。記者在采訪中了解到，和許多民間傳統(tǒng)一樣，立夏日燒“野米飯”開始漸漸復(fù)蘇。在剛剛過(guò)去的“五一”小長(zhǎng)假里，去鄉(xiāng)下找塊空地?zé)?ldquo;野米飯”成了年輕人的新追捧。

手忙腳亂憶童年

“好幾年沒(méi)燒‘野米飯’了，一直心存遺憾。”海鹽人付小姐是個(gè)典型的80后，小時(shí)候在農(nóng)村長(zhǎng)大的她，說(shuō)起童年記憶最深刻的事情就是立夏日燒“野米飯”了。“一群小伙伴從各家湊些柴米，再采摘一些新鮮蔬菜，背上家里的鍋碗瓢盆就出來(lái)了。”

因?yàn)槊魈焓枪ぷ魅?，所以?ldquo;野米飯”心切的付小姐趁著“五一”小長(zhǎng)假，約上兒時(shí)的玩伴回到農(nóng)村老家，特意選了小時(shí)候經(jīng)常燒“野米飯”的一塊空地，開始忙碌起來(lái)。挖坑、搬磚頭、洗鍋?zhàn)?hellip;…幾個(gè)年輕人忙得不亦樂(lè)乎。

“工作之后習(xí)慣了按部就班的生活方式，回農(nóng)村老家重新體驗(yàn)一下在野外手忙腳亂張羅飯菜的感覺(jué)，似乎又回到了童年。”說(shuō)起“野米飯”的用料，付小姐則是滔滔不絕，“萵苣、萵苣葉、竹筍、蠶豆、咸肉……把這些都放在油鍋里炒一下，放些調(diào)料。然后再把米也倒進(jìn)去加清水慢慢煮。最后出鍋的味道，和小時(shí)候的一模一樣。”

傳統(tǒng)與流行相結(jié)合

5月2日，胡先生帶著七八個(gè)好友，駕車來(lái)到了附近的郊區(qū)野餐。“有人建議燒‘野米飯’，有人建議燒烤，我們索性兩項(xiàng)一起來(lái)，來(lái)個(gè)傳統(tǒng)和流行的‘完美結(jié)合’。”胡先生說(shuō)。

到了目的地后，幾個(gè)人就一邊組裝燒烤架子，一邊搭起了土灶。“根本不懂搭灶頭的訣竅，最后還是請(qǐng)附近的村民幫忙完成的。”自小沒(méi)什么燒“野米飯”經(jīng)驗(yàn)的胡先生興奮不已，而相比搭灶頭，在燒烤的時(shí)候他們就顯得熟練多了。

胡先生告訴記者，雖然忙活到下午2時(shí)多才吃上中飯，但他們覺(jué)得這種度假方式既能親近自然，又可以回歸傳統(tǒng)，是小長(zhǎng)假里不錯(cuò)的選擇。“后來(lái)，我們還到田野里采風(fēng)拍照，看看麥浪，吹吹春風(fēng)，整個(gè)人的心情都舒暢起來(lái)了。”

環(huán)保低碳不能忘

“回歸自然和傳統(tǒng)是好事，但也千萬(wàn)別變了味。”在“野米飯”成了時(shí)下年輕人的新追捧之時(shí)，相關(guān)人士提醒市民。

“去農(nóng)村親近自然的時(shí)候應(yīng)當(dāng)避免擾民。”相關(guān)人士提醒大家，在放松心情的同時(shí)，也別忘了顧及別人的感受。無(wú)論是燒“野米飯”，還是燒烤，挑好了地方之后一定要征得附近村民的同意。不要選太靠近人家的地方，也不要隨意破壞村民的東西。

另外，環(huán)保和防火也非常重要。“燒烤剩下的灰，野餐留下的白色垃圾，這些都要收拾干凈。遠(yuǎn)離柴垛等易燃的東西，走之前也要確保爐火已經(jīng)熄滅。”相關(guān)人士說(shuō)。