六款讓孩子長高的食譜

要想孩子長得高，除了遺傳基因外也離不開食物幫忙。你在為孩子精心準備長高食物的時候，必須先要明白兩點：

一是沒有絕對的長高食物，最重要的是營養(yǎng)均衡和飲食多樣化;

二是好食物能夠幫助孩子長高，但是光靠食物來長高也不行，同時還要注意睡眠和運動。

1 、蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。制作：一是用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;二是將小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;三是將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;四是加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。營養(yǎng)功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓孩子從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處就不必說了。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為孩子的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

2、汆肝肉小丸子

原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。制作：一是雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;二是加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌，作成小肉丸;三是將南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。營養(yǎng)功效：一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的孩子都可以順利地接受它。

3 、魚泥燴爛面

原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。制法：一是將西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;二是燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調(diào)味;三是待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。營養(yǎng)功效：魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。尋常的燴面也能補充孩子生長發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。

4 、黃芪豬肝湯

原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。制法：一是先將豬肝用清水洗凈，切成片;二是將豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;三是將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進味料調(diào)味，吃豬肝喝湯。營養(yǎng)功效：每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發(fā)育甚為有利。

5、雞肝蛋皮粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。制法：一是先用清水洗凈大米，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開花時為度;二是將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用;三是雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天喂食2-3次。營養(yǎng)功效：每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

6、豬骨菠菜湯

原料：新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。制法：用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火，后用文火煮2小時，然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調(diào)味，飲湯吃菠菜。營養(yǎng)功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶，對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。