坐月子多吃雞蛋好嗎？產(chǎn)婦能多吃雞蛋嗎
2012-09-21 19:14:13 來源：360常識(shí)網(wǎng)
作者：坐月子
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導(dǎo)語：新媽媽在坐月子期間，最適宜吃易消化且營(yíng)養(yǎng)全面豐富的食物。雞蛋是一種很好的營(yíng)養(yǎng)品，它含有十八種氨基酸，而且配比恰當(dāng)，易為人體吸收。
雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家則稱它為“完全蛋白質(zhì)模式”。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
新媽媽在坐月子期間，最適宜吃易消化且營(yíng)養(yǎng)全面豐富的食物。雞蛋是一種很好的營(yíng)養(yǎng)品，它含有十八種氨基酸，而且配比恰當(dāng)，易為人體吸收，利用率可達(dá)95%，能充分滿足哺乳媽媽的需要。此外，雞蛋還能提供維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H及葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等。
雞蛋不僅為人類提供了豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還富含人體所必需的多種氨基酸。有科研資料表明，每50克雞蛋中，就含有5.4克優(yōu)質(zhì)蛋白，這是其他常見食物所無法相比的。所以說產(chǎn)婦適量食用雞蛋，對(duì)母子健康肯定是有益的。
