美國孩子的吃飯教育
美國家庭吃飯，桌上擺幾樣菜，孩子說吃哪樣，就吃哪樣，說不吃哪樣，就不吃哪樣。幾乎所有美國孩子都不喜歡吃青菜。美國父母盡管也知曉青菜的營養(yǎng)價(jià)值，但絕對不會(huì)強(qiáng)迫孩子吃。美國孩子吃飯，一說吃飽了，就可以放下刀叉，甚至離桌。
美國人在吃飯這件事上的態(tài)度和作法，體現(xiàn)了美國兒童教育學(xué)的一個(gè)核心目標(biāo)：培養(yǎng)孩子獨(dú)立思維的能力。
孩子吃飯，必須自己決定喜歡吃什么，不喜歡吃什么。如果明明沒有飽，為了貪玩而不再吃，那么過一會(huì)兒他挨餓，就活該。美國人愛說，犯錯(cuò)誤是一個(gè)不可缺少的學(xué)習(xí)過程，兒童教育學(xué)對這一認(rèn)識尤其重視。在這樣的生活環(huán)境中長大的美國孩子從小懂得，自己有能力知道自己要什么，不要什么，不想吃就說不想吃，吃飽了就說吃飽了，他們對自己有充分的自信，也知道父母對他們有充分的信任。
培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣的原則
良好的衛(wèi)生習(xí)慣包括大小便、飲食、盥洗、勞動(dòng)與互助，以及生活自理能力等，它是發(fā) 展小兒智力、培養(yǎng)良好行為及獨(dú)立生活能力的有力措施，也是培養(yǎng)孩子從小熱愛勞動(dòng)、團(tuán)結(jié) 友愛良好品德的需要。良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)應(yīng)從小開始，它需要經(jīng)過成人長時(shí)期的培養(yǎng)與教 育才能養(yǎng)成。而壞習(xí)慣卻很容易滋長，一旦形成就很難糾正，為此必須引起保教人員及家長的重視。
原則
1．各種習(xí)慣的培養(yǎng)要根據(jù)小兒神經(jīng)、精神發(fā)育的程度，適當(dāng)有所提前。
2．對小兒的嘗試成功與否均應(yīng)正確對待。嘗試成功了，要給予適度的表揚(yáng)與鼓勵(lì)，防止產(chǎn)生高傲自大的心理，并提出新的希望和更高的要求；在失敗時(shí)要有耐心，不埋怨，不沮喪，幫助孩子克服困難，激勵(lì)孩子再次嘗試，直到成功為止。
3．對兒童的抵抗性心理（如喜歡說“不”），應(yīng)采取策略，正面引導(dǎo)，向小兒提出明確要求，避免強(qiáng)迫命令。
4．保教人員和家庭成員對孩予的要永與教育方法必須一致，不能有所偏袒，以免引起小兒心理紊亂。
