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孕婦可以吃紫菜嗎?吃紫菜的食譜

2015-02-16 02:29:44  來源:360常識網(wǎng)   熱度:236
導(dǎo)語:紫菜是海產(chǎn)食品,容易返潮變質(zhì),所以孕婦在打開包裝后應(yīng)盡快食用,避免使用變質(zhì)的。孕婦可以吃紫菜,但有些過敏的孕婦,則不能吃紫菜。孕婦

紫菜是海產(chǎn)食品,容易返潮變質(zhì),所以孕婦在打開包裝后應(yīng)盡快食用,避免使用變質(zhì)的。孕婦可以吃紫菜,但有些過敏的孕婦,則不能吃紫菜。

孕婦可以吃紫菜嗎?吃紫菜的食譜
孕婦可以吃紫菜嗎?吃紫菜的食譜

孕婦能吃紫菜嗎?

孕婦可以吃紫菜。紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健,含有一定量的甘露醇,可作為治療孕婦水腫的輔助食品,紫菜性味甘咸寒,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等?!侗静菥V目》載“癭瘤腳氣者宜食之”。《隨息居飲食譜》載“和血養(yǎng)心”。脾胃虛寒者忌食。

紫菜是海產(chǎn)食品,容易返潮變質(zhì),所以孕婦在打開包裝后應(yīng)盡快食用,避免使用變質(zhì)的。孕婦可以吃紫菜,但有些過敏的孕婦,則不能吃紫菜。

孕婦吃紫菜

補碘的關(guān)鍵時間是在準(zhǔn)備懷孕階段和孕早期,如果懷孕5個月后再補碘,已經(jīng)不能預(yù)防寶寶智力缺陷的發(fā)生。紫菜營養(yǎng)豐富,含碘量很高,很適合孕媽進食,而且紫菜含有一定量的甘露醇,可作為治療孕期水腫的輔助食品。

紫菜包飯

食譜所需材料:熱米飯2小碗(2人份),紫菜2-3張,火腿三明治100克,辣白菜50克,胡蘿卜1根,黃瓜半根,雞蛋2個,壽司醋約1.5湯匙,食鹽2茶匙,香油1湯匙。

做法步驟:

1、胡蘿卜洗凈切細(xì)段,沸水焯煮1分鐘,黃瓜去皮,切成細(xì)長條,長度和紫菜的寬度一致,三明治切截面為1cm?左右的細(xì)長條,雞蛋放入半茶匙鹽打散,攤厚蛋皮,放涼切1cm寬的長絲,辣白菜切窄段備用,

2、將煮好的米飯盛出,放涼至不燙手的溫度,放入食鹽、壽司醋和香油拌勻,

3、壽司簾洗凈擦干,放在干凈的砧板上,將紫菜放在竹簾上,

4、帶上一次性手套,抓取米飯,均勻的平鋪在紫菜上,鋪滿,不要鋪的太厚,約0.5cm的厚度就可以,

5、把食材沿著紫菜下端依次往上放,

6、開始從下往上卷紫菜,卷的時候注意不要把簾子卷到飯里,要一邊卷,一邊往上拉竹簾。卷好后用力握幾下,固定形狀,防止切的時候變形散掉,

7、切刀切之前磨一下,再在兩邊抹上食用油,然后垂直切下,壽司厚度約1.5cm左右即可。

紫菜蛋花湯

食譜所需材料:雞蛋1個,紫菜5克,鹽1克。

做法步驟:

1、先把一個雞蛋打散,紫菜洗凈待用。

2、鍋內(nèi)加水燒開下紫菜、鹽,燒開。

3、燒開1分-2分鐘后停火倒入打散的蛋液,用勺子攪勻,但不要用力攪拌。

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