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孕婦可不可以吃香菜

2017-01-09 10:19:39  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:孕婦作為特殊人群在飲食上是和普通人不一樣的,孕婦要適量吃些營養(yǎng)豐富的食物,孕婦特別需要吃蔬菜和水果,那么作為蔬菜的一種,香菜是不是

孕婦作為特殊人群在飲食上是和普通人不一樣的,孕婦要適量吃些營養(yǎng)豐富的食物,孕婦特別需要吃蔬菜和水果,那么作為蔬菜的一種,香菜是不是適合孕婦食用呢,我們先認識一下什么是香菜,香菜也叫做是芫荽,香菜有非常高的食用價值和藥用價值,常吃可健脾胃,促進消化。

香菜里面含有豐富的營養(yǎng),香菜的味道非常特別,所以我們經(jīng)常采用香菜來提味,香菜里面有豐富的維生素和人體需要的氨基酸,所以香菜深受人們的喜愛。

食用價值

香菜嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜肴的點綴、提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一。

營養(yǎng)分析

香菜中含有許多揮發(fā)油,其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發(fā)汗,透疹。另具和胃調(diào)中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。

營養(yǎng)成分

香菜(芫荽)營養(yǎng)豐富,內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、鐵、磷、鎂等,其揮發(fā)油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可開胃醒脾。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜(芫荽)中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

上文我們介紹了什么是香菜,香菜可以作為主食做出很多菜肴,例如香菜肉絲等,香菜的營養(yǎng)價值很高,常吃香菜有利于健脾胃和促進消化,香菜對于我們身體的作用非常明顯,所以孕婦在孕期吃香菜其實是沒問題的,但是盡量也不要吃多。

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