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孕婦能吃魚頭嗎

2017-01-09 13:01:53  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:孕婦在飲食上面需要注意的事情實在是太多了,很多細(xì)節(jié)我們?nèi)绻蛔⒁獾脑捜菀讓?dǎo)致出現(xiàn)誤區(qū),所以孕婦的飲食是需要自己分析后才可以吃的,并

孕婦在飲食上面需要注意的事情實在是太多了,很多細(xì)節(jié)我們?nèi)绻蛔⒁獾脑捜菀讓?dǎo)致出現(xiàn)誤區(qū),所以孕婦的飲食是需要自己分析后才可以吃的,并不是別人說什么食物對身體好就亂吃,畢竟每一個人的身體素質(zhì)本來就不同,所以還是要根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇。

很多孕婦以及孕婦的家屬一直以來都認(rèn)為懷孕期間最好的食物當(dāng)然是魚頭了,因為魚頭不但味道非常好吃而且營養(yǎng)也十分的豐富。

魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。有多種做法,如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭云煲等。

人們往往對于魚頭的營養(yǎng)評價存在誤區(qū),魚頭本身營養(yǎng)高、口味好,有助于增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。

但實際上,多吃魚頭對身體無益,因為魚類及大部分動物的毒素會有很多富集于頭部,而魚頭往往會有重金屬超標(biāo)現(xiàn)象,如汞超標(biāo)。

所以,魚頭對于部分人來說雖是美味,但要注意少食,一切毒素都是一個積累的過程。同樣的道理,喜歡吃雞頭、鴨頭的人也得注意盡量少食。

一般的順序要從魚頭的嘴部逐步往后吃。

A、要先從嫩的地方下手,而魚頭中最滑、最嫩、最香的地方當(dāng)屬魚頭喉邊與鰓相連的“核桃肉”,這塊魚鰓底下的魚肉也被稱為最美“鰓下肉”,嫩如豬腦,甘美無比,毫無腥味。

B、魚唇、魚頭表皮和魚臉部位,這些位置鮮嫩細(xì)滑,含豐富的膠原蛋白,《本草拾遺》中說,它有“補虛下氣”的作用。

C、魚腩,魚腩魚腹處魚油含量較高,魚油中含豐富的DHA對大腦發(fā)育很有幫助。魚油中的自由基可以清除體內(nèi)的雜質(zhì),起到潤腸的作用。

D、會吃魚的人最愛魚眼肉,民間也有吃魚眼眼光亮的說法。魚眼富含維生素A、D,可以促進(jìn)視網(wǎng)膜的健全發(fā)育,并可預(yù)防視網(wǎng)膜病變及白內(nèi)障。

E、魚身上營養(yǎng)價值最高的地方就是魚腦,富含俗稱“腦黃金”的不飽和脂肪酸DHA和卵磷脂,其最顯著功效之一就是促進(jìn)大腦發(fā)育。

F、細(xì)品魚骨,其講究的是一個慢字,魚骨上沒有肉,確能真正體會魚之鮮美,大魚頭除去含有豐富的膠原蛋白,還有很多脆骨,浸上鮮香的湯汁,體驗無窮細(xì)嚼樂趣。

G、魚皮含有大量的磷脂和膠原蛋白質(zhì),常吃有益心腦健康和美容,是女士養(yǎng)顏護(hù)膚的美容保健佳品,更是愛美食愛健康的朋友的最愛。

H、吃魚肉,魚頭后面的肉質(zhì)較厚,所以適合愛吃魚肉的人。魚肉具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富。

上文我們介紹了每個人的身體素質(zhì)并不相同,所以孕婦要根據(jù)自己的實際情況選擇能夠補充營養(yǎng)的食材,而不是別人一說好就認(rèn)為對自己也是好的。魚頭是很多人認(rèn)為最滋補的食材了,但是由于魚頭含有多種毒素,孕婦其實不能多吃。

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