陳皮酒和陳皮鴨的做法 孕婦能吃陳皮嗎

陳皮可能有的人并不知道是什么，其實(shí)陳皮就是橘皮，陳皮有化痰止嘔的功效，有的孕婦想吃陳皮但又不知道能不能吃，那么，你知道孕婦能吃陳皮嗎？陳皮的功效有哪些呢？

孕婦能吃陳皮嗎

經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。具有理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功。

陳皮主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。

鑒于陳皮同時(shí)具有藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)功效，一般來(lái)說(shuō)孕婦對(duì)陳皮是沒(méi)有禁忌的。

因陳皮偏于溫燥，它只適宜脾胃氣滯、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用，也適用于需預(yù)防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝的人食用。

有咳無(wú)痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者、氣虛體燥者、吐血及內(nèi)有實(shí)熱者不宜多食。

因此，如孕婦出現(xiàn)食欲不振，咳嗽多痰等癥狀時(shí)，可適量的食用陳皮，來(lái)促進(jìn)食欲，增進(jìn)消化，化濕除痰。

但如果孕婦本身就屬于陰虛體質(zhì)，則不宜多食，否則容易引起上火，出現(xiàn)喉嚨疼痛，煩躁失眠，孕婦會(huì)引發(fā)胎兒胎熱，損害胎兒的健康。

孕婦最好是少吃陳皮，陳皮里多少有點(diǎn)添加劑和防腐劑，對(duì)胎兒有影響。

陳皮鴨的做法

陳皮洗凈，切絲。將鴨去毛雜，洗凈，放入鍋中，加清水適量，稍煮爛取出，候涼，拆去鴨骨。將拆骨鴨胸脯朝上，放在搪瓷盆內(nèi)，將燉鴨的原湯加適量奶粉、雞湯煮沸，加入料酒、醬油、胡椒粉，攪勻倒入搪瓷盆內(nèi)，再將陳皮放在拆骨鴨上面，上籠蒸30分鐘即成。

功效：可健脾開(kāi)胃，適用于脾胃虛弱，食欲不振，營(yíng)養(yǎng)不良，體虛消瘦等。

陳皮酒的功效與作用

陳皮酒是江蘇東臺(tái)市漢族傳統(tǒng)名酒，據(jù)傳源于北宋范仲淹等所制的藥酒，始釀?dòng)谇迩∧觊g。選用上等精白糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝配制而成，配以名貴中藥，營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種氨基酸。有“稠綿醇厚，香味獨(dú)特，落口甘暢，余味悠然”之譽(yù)。并有理氣開(kāi)胃，舒筋活血之功能。

陳皮酒燥濕而能健脾開(kāi)胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應(yīng)用.因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用.此外，陳皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。