孕婦可以吃紅薯嗎?懷孕吃紅薯有何好處
2012-08-10 20:21:26 來源:360常識網(wǎng)
作者:孕婦知識
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導(dǎo)語:紅薯又稱甘薯、番薯、白薯、山芋等,原產(chǎn)于美洲,亦曾藥食兼用的紅色食物,乾隆曾稱其為土人參。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡
紅薯又稱甘薯、番薯、白薯、山芋等,原產(chǎn)于美洲,亦曾藥食兼用的紅色食物,乾隆曾稱其為“土人參”。
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,營養(yǎng)價(jià)值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
女性懷孕后,在內(nèi)分泌激素變化的影響下,胎盤分泌大量的孕激素,使胃酸分泌減少、胃腸道的肌肉張力下降及肌肉的蠕動能力減弱。
這樣,就使吃進(jìn)去的食物在胃腸道停留的時(shí)間加長,不能像孕前那樣正常排出體外。食物殘?jiān)械乃謺荒c壁細(xì)胞重新吸收,致使糞便變得又干又硬,難以排出體外。易形成便秘。
紅薯中含有大量膳食纖維,能增強(qiáng)腸道蠕動,有利于排便。紅薯中含有黏蛋白,是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物,屬于膠原和黏多糖類物質(zhì)。
這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇排泄,防止心血管脂肪沉淀,維護(hù)動脈血管的彈性,從而能有效地保護(hù)心臟,預(yù)防心血管疾病。所以,紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品。紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì),孕婦食用后能使皮膚白嫩細(xì)膩。