孕婦可以吃紅薯嗎？懷孕吃紅薯有何好處
2012-08-10 20:21:26 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
作者：孕婦知識(shí)
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導(dǎo)語(yǔ)：紅薯又稱(chēng)甘薯、番薯、白薯、山芋等，原產(chǎn)于美洲，亦曾藥食兼用的紅色食物，乾隆曾稱(chēng)其為土人參。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡
紅薯又稱(chēng)甘薯、番薯、白薯、山芋等，原產(chǎn)于美洲，亦曾藥食兼用的紅色食物，乾隆曾稱(chēng)其為“土人參”。
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
女性懷孕后，在內(nèi)分泌激素變化的影響下，胎盤(pán)分泌大量的孕激素，使胃酸分泌減少、胃腸道的肌肉張力下降及肌肉的蠕動(dòng)能力減弱。
這樣，就使吃進(jìn)去的食物在胃腸道停留的時(shí)間加長(zhǎng)，不能像孕前那樣正常排出體外。食物殘?jiān)械乃謺?huì)被腸壁細(xì)胞重新吸收，致使糞便變得又干又硬，難以排出體外。易形成便秘。
紅薯中含有大量膳食纖維，能增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，有利于排便。紅薯中含有黏蛋白，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，屬于膠原和黏多糖類(lèi)物質(zhì)。
這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇排泄，防止心血管脂肪沉淀，維護(hù)動(dòng)脈血管的彈性，從而能有效地保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。所以，紅薯是孕婦的營(yíng)養(yǎng)保健食品。紅薯含有類(lèi)似雌性激素的物質(zhì)，孕婦食用后能使皮膚白嫩細(xì)膩。
